Frigorifik Transitte Bağıl Nem ve Taze Hava Değişimi 2026/2027: Mısır Ürünlerine Göre Ayarlar

Neredeyse her frigorifik konteyner rezervasyonu bir sıcaklık belirtir. Meyvenin kuru mu, ıslak mı yoksa buruşmuş mu ulaşacağını belirleyen iki ayarı, yani bağıl nemi ve taze hava değişimini belirtenler ise çok daha azdır. Hiçbir şey belirtilmediğinde armatörler varsayılan değerleri uygular ve bu varsayılan değer kutudaki ürün için nadiren doğrudur. Mısır tarım ürünleri sevkiyatlarında her ikisini de şöyle ayarlıyoruz.

Frigorifik konteynerdeki nem kontrolü gerçekte ne yapar

Modern bir frigorifik ünite nemlendirmez; nem alır. Bir bağıl nem hedefi belirlediğinizde makinenin, dönüş havasındaki nemi yoğuşturmak için kompresörü yalnızca sıcaklığın gerektirdiğinin ötesinde çalıştırmasına izin vermiş olursunuz. Yükün doğal olarak ürettiğinden daha düşük bir nem hedefi belirlerseniz, ek kuruma ve ek ağırlık kaybı yaşarsınız. Nem kontrolünü tamamen kapalı bırakırsanız, kutu yükün ve ayar noktasının belirlediği düzeye oturur; bu da çoğu taze ürün için yüksektir, yaklaşık yüzde 90 ila 95.

Mısır meyve ve sebze sevkiyatlarının büyük çoğunluğu için istediğiniz şey yüksek nemdir. Meyvenin kaybettiği nem, parasını aldığınız nemdir; bu konu ürüne göre transit ağırlık kaybı referansımızda ayrıntılı olarak ele alınmaktadır.

Ürün grubuna göre ayarlar

• Narenciye, portakal ve mandalina: nem kontrolü kapalı veya yüzde 90 ila 95’e ayarlı. Kuru hava, ince kabuklu çeşitlerde kabuk buruşmasını ve kırışmasını hızlandırır.
• Nar: yüzde 90 ila 95. Nar kabuk yanığı kısmen su kaybından kaynaklanır ve kutuyu kurutmak durumu iyileştirmez, kötüleştirir.
• Mango: yüzde 85 ila 90. Meyveyi koruyacak kadar yüksek, sıcaklık düşürme sırasında koli üstlerinde serbest yoğuşmayı azaltacak kadar düşük.
• Üzüm: kükürt pedleriyle birlikte yüzde 90 ila 95. Aktif nem almayı asla SO2 pedleriyle birlikte kullanmayın.
• Soğan ve sarımsak: yüzde 65 ila 75, nem alma etkin. Bunlar istisnadır. Nemli hava, kürlenmiş başlarda kök yeniden büyümesine, boyun çürüklüğüne ve küfe neden olur.
• Patates ve tatlı patates: yüzde 90 ila 95, nem alma yok.
• Dondurulmuş ve IQF ürün: nem kontrolü önemsizdir ve taze hava tamamen kapalı olmalıdır.

Göz ardı edilen ayar: taze hava değişimi

Bazen havalandırma ayarı olarak da adlandırılan taze hava değişimi, konteyner içindeki havayı saatte metreküp olarak belirtilen bir oranda yeniler. Solunum yapan ürünler karbondioksit ve etilen üretir ve her ikisi de kapalı bir kutuda birikir. Havalandırmayı açmak bunları dışarı atar. Aynı zamanda ünitenin daha sonra soğutması gereken sıcak ve nemli dış havanın içeri girmesine de izin verir; dolayısıyla bu ayar ücretsiz bir güvenlik payı değil, gerçek bir ödünleşimdir.

Pratik bir rehber olarak narenciye ve nar saatte 15 ila 25 metreküpte, mango 20 ila 35’te, soğan ve sarımsak tamamen açık olarak 40 ila 75’te ya da sabit havalandırmalı kuru konteynerlerde, dondurulmuş yük ise tamamen kapalı olarak sıfırda çalışır. Birlikte yüklenen etilen üreten ve etilene duyarlı ürünler aralığın üst ucuna ihtiyaç duyar ve çoğu durumda hiç birlikte yüklenmemelidir. Etilen hassasiyeti referansımız, hangi kombinasyonların uygulanabilir olduğunu ortaya koyar.

Bunu rezervasyona işlemek

Ayar noktası, nem hedefi ve taze hava değişim oranı yalnızca bir e-postada değil, yükleme talimatında ve yükleme kaydında yer almalıdır. Konteyner yanlış havalandırma konumuyla ulaşır ve kayıt daha sonra yüksek karbondioksit gösterirse, desteklenebilir bir talebi bir tartışmadan ayıran şey belgelenmiş bir talimattır. Kutu seçiminin kendisi açıksa, frigorifik veya havalandırmalı kuru konteyner rehberimiz ilk kararı ele alır.

Bu üç ayarın bir sonraki Mısır sevkiyatınıza kendi varış spesifikasyonunuza göre yazılmasını isterseniz, bize ürünü, varış limanını ve transit süresini gönderin. WhatsApp üzerinden +20 10 9911 1918 numarasından ihracat masamıza yazın.