التصنيف الخضراوات

الفول — حبّة الفول المدمس — هو بقول مصر المميّز وطبقها الوطني. الطلب كبير لدرجة أن مصر فعليًا أكبر مستورد للفول في العالم: الإنتاج المحلي لا يغطّي الاستهلاك، فتشتري البلاد بكثافة من أستراليا والمملكة المتحدة وفرنسا وغيرها. لذلك يتركّز دور…

مصر، لكل الأغراض العملية، مصدر العالم لـالملوخية (خبازى الجوت، «السبانخ المصرية») — الورقة وراء الحساء الأخضر الأيقوني — ومورّد قوي للسبانخ المجمدة. كلاهما خضروات ورقية، تُجمَّد في ذروة الطزاجة لخدمة الخليج والشرق الأوسط والشتات المصري والشامي العالمي طوال السنة. هذا…

الكرنب والقرنبيط والبروكلي — كرنبيات الموسم البارد — خضروات شتوية مصرية يُعتمَد عليها، تُزرَع في الأشهر الأكثر اعتدالًا وتُشحَن طازجة (ومجمدة كزهيرات) للخليج والاتحاد الأوروبي وروسيا. الكرنب يُخزَّن ويسافر جيدًا؛ والقرنبيط والبروكلي أكثر عرضةً للتلف ويتطلّبان سلسلة باردة محكمة. هذا…

الجزر صادرة جذرية مصرية ثابتة عالية الحجم — جذور ناعمة برتقالية عميقة تُزرَع في تربة رملية، مغسولة ومفروزة للخليج وروسيا وأوروبا وأوروبا الشرقية. تُخزَّن وتسافر جيدًا، ما يجعلها محصول برنامج موثوقًا طوال السنة. هذا الدليل هو المركز للمستوردين: ما تزرعه…

مصر من أبرز مصدّري البامية المجمدة في العالم — قرون baby طرية، كاملة أو مقطّعة، مجمدة IQF ومشحونة طوال السنة للخليج وأمريكا الشمالية وأوروبا، حيث البامية سلعة مطبخ أساسية. موسم دافئ طويل وصناعة تجميد عميقة يتيحان لمصر تمويل بامية صغيرة…

مصر من أكبر مزارعي الطماطم في العالم — من أكبر خمسة منتجين عالميًا والأكبر في إفريقيا — لكن معظم المحصول يُستهلَك محليًا، وتجارة تصديرها تجري على مسارين: تجارة طازجة محدودة نسبيًا (مستديرة، كرزية، برقوقية، عنقودية) تُشحَن أساسًا للخليج، وصناعة تصنيع…

البنجر صادرة جذرية مصرية موثوقة جيدة السفر — بنجر مائدة أحمر عميق يُشحَن طازجًا لأوروبا والخليج وروسيا، إضافةً لبنجر مطبوخ ومجمد لتجارة الراحة. التربة الرملية وسلوك التخزين الجيد والطلب الثابت تجعله خطًا موثوقًا طوال السنة. (ملاحظة: هذا الدليل يغطّي بنجر…

مصر من أبرز مصدّري الأعشاب في العالم — نعناع وريحان وبقدونس وشبت وكزبرة طازجة عطرة تُشحَن جوًا لأوروبا والخليج، وصناعة ضخمة للأعشاب المجففة وبذور التوابل تورّد الريحان والبردقوش والنعناع والكزبرة والكمّون والشمر لمصنّعي الأغذية عالميًا. مناخ دافئ، وزراعة طوال السنة،…

مصر أكبر منتج للخرشوف الكروي في العالم ومصدّر مهم — رؤوس طازجة في الشتاء، وبشكل متزايد، قلوب وقيعان مجمدة طوال السنة. بمناخ الدلتا الدافئ الذي يثمر خرشوفًا حين يكون الإنتاج الأوروبي خاملًا، مصر مصدر عكس-موسمي موثوق للأسواق الكبيرة المستهلكة للخرشوف.…

البطاطا الحلوة من أبرز قصص نجاح صادرات مصر البستانية — جذور برتقالية اللب جعلت البلد المورّد الرائد للسوبر ماركت الأوروبي، متجاوزةً الولايات المتحدة. مناخ دافئ، وتربة رملية مستصلحة مثالية للجذور النظيفة، وسلوك تخزين جيد، تتيح لمصر تمويل البطاطا الحلوة معظم…