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FOB, CFR, CIF y DAP trasladan el costo y el riesgo a puntos distintos del mismo envío. Una comparación práctica para importadores que compran productos egipcios frescos y congelados en 2026.

Dos ofertas del mismo producto pueden parecer muy distintas en precio y ser casi idénticas en costo puesto en destino. La diferencia suele estar en las tres letras que preceden al nombre del puerto. Incoterms 2020 decide quién reserva el buque, quién asume el riesgo una vez cargado el contenedor y quién paga si algo sale mal entre el muelle egipcio y la puerta de su almacén. En la carga perecedera, donde un solo fallo de un contenedor refrigerado puede arruinar una carga completa, ese reparto importa más que en la mayoría de los sectores.
En FOB Alejandría o FOB Damieta, el exportador se encarga de la mercancía durante el transporte interior, la manipulación en terminal, el despacho aduanero de exportación y la carga a bordo. El riesgo se transmite al comprador una vez que el contenedor está en el buque. A partir de ese momento, el comprador controla el tramo marítimo, la tarifa de flete y cualquier seguro.
FOB conviene a los importadores que ya tienen un contrato de flete, que embarcan con regularidad en una naviera determinada o que quieren ver el costo real del producto separado del flete. También conviene a los compradores de rutas comerciales en las que los transitarios locales cotizan mejor que un exportador. La contrapartida es que el comprador tiene que coordinar el momento de la reserva con la cosecha, y una reserva perdida significa fruta en cámara frigorífica más tiempo del debido.
CFR añade el flete marítimo a cargo del exportador, de modo que el precio cotizado corresponde a la entrega en el puerto de destino designado. El riesgo se sigue transmitiendo cuando la mercancía se carga en Egipto, que es el punto que la mayoría de los compradores primerizos interpretan mal. Un precio CFR no es una garantía de llegada en buen estado. Es un acuerdo de flete.
CIF añade un nivel mínimo de seguro marítimo, contratado por el vendedor en beneficio del comprador. La cobertura por defecto de CIF según Incoterms 2020 son las Institute Cargo Clauses C, más limitadas de lo que muchos importadores suponen y que no cubren automáticamente la avería del equipo de frío del contenedor refrigerado. Si compra CIF y desea una cobertura adecuada para carga a temperatura controlada, pida las Clauses A con una cláusula de maquinaria frigorífica y cuente con que la prima se refleje en el precio.
CFR y CIF son la opción correcta cuando el exportador dispone de mejores tarifas de flete en la ruta que el comprador, algo que ocurre a menudo en las rutas desde Egipto hacia el Golfo y África Oriental. También son más sencillas para los compradores que manejan pocos contenedores por temporada.
DAP pone la mercancía en un lugar designado del país de destino, lista para la descarga, y el vendedor asume el riesgo durante todo el trayecto. El despacho de importación y los aranceles siguen a cargo del comprador. Ofrece al importador una única cifra de costo puesto en destino y elimina casi todo el trabajo de coordinación, por lo que algunos compradores de retail y del canal HORECA lo exigen.
El inconveniente es el control y el precio. Una cotización DAP incorpora la valoración que hace el exportador del riesgo en destino, y en una carga perecedera esa prima de riesgo es real. DAP también depende de que el exportador tenga un socio fiable en destino. Pregunte quién es ese socio antes de aceptar la condición.
Compare las ofertas sobre la base del costo puesto en destino, no de la cifra principal. Convierta cada cotización en costo por kilogramo entregado en su cámara frigorífica, incluidos el flete, el seguro, los gastos de terminal en destino, el despacho aduanero y el transporte interior. Confirme qué parte organiza la inspección previa al embarque y quién la paga. Fije en el contrato de compraventa el punto de consigna del contenedor refrigerado y el registrador de temperatura, en lugar de dejarlo para la reserva. Nuestra nota sobre documentación de exportación de productos egipcios enumera los documentos que deben acompañar cada condición, y la referencia sobre carga de contenedores refrigerados y puntos de consigna cubre la parte técnica del tramo marítimo.
PEI Trade cotiza FOB, CFR, CIF y DAP en sus 35 cultivos de exportación desde Alejandría, Damieta y Ain Sujna. Para obtener una comparación por escrito para su producto y destino concretos, escriba al departamento de exportación por WhatsApp al +20 10 9911 1918 indicando el producto, el volumen y el punto de entrega.