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Reglas de la masa bruta verificada, límites de tara y carga útil del contenedor refrigerado, restricciones de peso por carretera en el trayecto a Alejandría y Damieta, y cómo se detiene un contenedor con sobrepeso en la terminal. Cifras prácticas para compradores y cargadores de productos frescos.

El peso es la forma más silenciosa en que un envío de exportación sale mal. Nadie discute sobre él en la fase de negociación, las cifras parecen holgadas sobre el papel, y luego un contenedor es rechazado en la puerta de la terminal dos días antes del cierre del buque. Entender cómo se suman realmente las cifras en un contenedor refrigerado de productos egipcios lleva unos diez minutos y evita una reserva aplazada.
Según la enmienda del convenio SOLAS en vigor desde 2016, ningún contenedor lleno puede cargarse en un buque si el cargador no ha declarado una masa bruta verificada (VGM) y la ha comunicado al transportista y a la terminal antes del cierre documental. La VGM es el total: carga, embalaje, material de estiba, palés y la tara del propio contenedor.
Se aceptan dos métodos. El método 1 consiste en pesar el contenedor lleno y precintado en una báscula puente calibrada. El método 2 consiste en calcular la suma de los pesos individuales de la carga, los palés y el material de embalaje y añadir la tara rotulada en la puerta del contenedor. Egipto permite ambos. El método 1 es la opción más segura con productos frescos, porque el peso real de las cajas supera el peso nominal en cuanto la fruta se empaca con un peso neto mínimo y no con uno exacto.
Un contenedor refrigerado high cube de 40 pies tiene una tara de aproximadamente 4.600 a 5.000 kg según la unidad y el fabricante. El peso bruto máximo suele ser de 34.000 kg, lo que deja una carga útil teórica cercana a 29.000 kg. Esa cifra casi nunca es el límite real.
La restricción determinante suele ser la carretera. Los límites egipcios de peso por eje y de peso bruto del vehículo, y los límites equivalentes en el lado de destino, limitan lo que un remolque puede transportar legalmente entre la central de empaque y la terminal. En la práctica, la mayoría de las navieras y los transportistas trabajan con un techo de carga útil de alrededor de 24.000 a 26.000 kg para un contenedor refrigerado de 40 pies que se dirige a Alejandría o Damieta. Algunos mercados de destino imponen límites aún más estrictos, y un contenedor que sale legalmente de Egipto puede no poder entregarse a la llegada.
La mayoría de los productos frescos llenan el volumen antes de alcanzar el peso, y por eso el problema sorprende en las cargas que no lo hacen. Un contenedor refrigerado de 20 palés de cítricos en cajas de 15 kg, a 90 cajas por palé, transporta unos 27.000 kg de fruta más unos 500 kg de palés, lo que ya está en el techo de trabajo o por encima. La cebolla en sacos de malla de 20 kg y la patata en sacos de 25 kg pesan todavía más. La orientación sobre el montaje de cajas y palés por cultivo se recoge en nuestra nota sobre la paletización y la norma ISPM 15 para los productos egipcios.
En cambio, un contenedor refrigerado de mango o higo en cajas de 4 kg llenará el volumen con unos 14.000 a 18.000 kg y nunca se acercará al límite de peso. El producto IQF en cajas de 10 kg se sitúa en un punto intermedio.
Un contenedor con sobrepeso se detiene en la puerta de la terminal. Todas las opciones a partir de ahí son caras: vaciar y volver a cargar, lo que en productos refrigerados supone una ruptura de la cadena de frío, o devolverlo a la central de empaque y recargarlo, lo que normalmente significa perder el buque. Después vienen el almacenamiento, el transporte por carretera y una reserva aplazada. En un envío con una carta de crédito que fija una fecha límite de embarque, las consecuencias van más allá de la factura del flete, como se explica en nuestra nota sobre el conjunto completo de documentos de exportación.
Nada de esto es difícil de gestionar. Simplemente hay que acordarlo antes de empacar la fruta, en lugar de descubrirlo después.
Para conocer las cifras de carga útil de un cultivo, un formato de empaque y un destino concretos, o para solicitar una cotización en condiciones FOB, CFR o CIF según Incoterms 2020, contacte con el departamento de exportación de PEI Trade por WhatsApp al +20 10 9911 1918.