Las habas se dividen en dos historias de cumplimiento: las habas secas, donde el foco es la ausencia de plagas y el control de humedad en una legumbre almacenada, y las habas verdes congeladas, donde se trata de una gestión completa de seguridad alimentaria y una cadena de frío ininterrumpida. Esta guía expone lo que un importador y un exportador necesitan para mover las habas egipcias de forma limpia.

Respuesta rápida: las habas secas necesitan ausencia de plagas (en particular gorgojos), humedad controlada, limpieza y a menudo un tratamiento de fumigación o atmósfera controlada, con un certificado fitosanitario. Las habas verdes congeladas necesitan HACCP más un esquema GFSI (BRCGS / ISO 22000) y una cadena −18°C ininterrumpida. Los MRL de destino (UE: Regulation (EC) No 396/2005) y el embalaje ISPM 15 aplican. El seco se comercializa bajo HS 0713.50, el congelado bajo HS 0710.29 (otras hortalizas de vaina).

Habas secas: ausencia de plagas y humedad

Para las legumbres secas, las preocupaciones centrales son las plagas de insectos — en particular los gorgojos (Bruchus) que infestan las habas almacenadas — y el contenido de humedad, que debe ser lo bastante bajo para prevenir moho y deterioro en el almacenamiento y el tránsito. Los exportadores limpian y clasifican minuciosamente, controlan la humedad y aplican un tratamiento de fumigación o atmósfera controlada según se necesite, enviando con un certificado fitosanitario.

Habas verdes congeladas: una operación de seguridad alimentaria

Las habas verdes congeladas son un alimento procesado que requiere una gestión completa de seguridad alimentaria: HACCP con un esquema reconocido GFSI (BRCGS o ISO 22000 / FSSC 22000), higiene y control de agua, pruebas microbiológicas, escaldado y congelación IQF, y una cadena de frío −18°C ininterrumpida.

Residuos, certificación y embalaje

Ambas formas deben cumplir los MRL de destino (UE: Regulation (EC) No 396/2005). GLOBALG.A.P. a nivel de finca apoya la entrada al detalle, junto con la gestión de seguridad alimentaria del procesamiento y una trazabilidad por código de lote clara. Los palés de madera y el material de estiba deben ser conformes ISPM 15.

Lista de documentos

DocumentoSecoVerde congelado
Certificado fitosanitarioRequerido (ausencia de plagas)No aplicable
Registro de tratamiento fumigación / CAA menudo requerido—
Informe de prueba de residuos (MRL)Según se requieraRecomendado
GLOBALG.A.P. / HACCP / BRCGS / ISO 22000Finca + procesamientoEsperado (planta)
CoO / EUR.1, factura, lista de empaque, B/LRequeridoRequerido

Preguntas frecuentes

¿Qué se necesita para exportar las habas secas?

Ausencia de plagas, humedad controlada, limpieza, a menudo un tratamiento fumigación/CA, y un certificado fitosanitario.

¿Cuál es la principal preocupación de plagas para las habas secas?

Los gorgojos, que infestan las legumbres almacenadas – controlados por limpieza y fumigación o atmósfera controlada.

¿Qué se necesita para las habas verdes congeladas?

HACCP con un esquema GFSI (BRCGS/ISO 22000), un control microbiológico y una cadena ininterrumpida a menos 18 grados C.

¿Por qué importa la humedad para las habas secas?

Una baja humedad previene moho y deterioro durante el almacenamiento y el tránsito.

¿Qué códigos HS aplican?

Seco bajo HS 0713.50; congelado bajo HS 0710.29 (otras hortalizas de vaina).

Cómo citar esta página

PEI Trade. «Requisitos de exportación de las habas egipcias.» peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-faba-beans-export-requirements/

Fuentes

  • Comisión Europea — MRL (Regulation (EC) No 396/2005) y requisitos de sanidad vegetal.
  • IPPC (ISPM 15); GLOBALG.A.P.; BRCGS / ISO 22000 — normas fitosanitarias y de certificación.

Esta página forma parte de nuestro hub Guía de exportación de las habas egipcias.

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