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Exportations d’okra surgelé égyptien vers l’Italie : guide du marché IQF
L’Italie est un marché UE établi pour l’okra IQF (surgelé individuellement) d’Égypte. Le paysage alimentaire italien s’est élargi avec ses communautés, et l’okra — un aliment de base des cuisines moyen-orientales, africaines et sud-asiatiques — est devenu une ligne stable dans le retail ethnique et la restauration. L’Égypte — l’une des principales origines mondiales d’okra surgelé — fournit les formats petit entier et coupé sur une courte liaison méditerranéenne. Il s’agit du commerce du surgelé sous HS 0710.80 (légumes surgelés, y compris l’okra), maintenu à −18 °C. Ce guide couvre les grades et formats, la logistique, les exigences du marché UE, la disponibilité saisonnière, et comment ouvrir un programme d’approvisionnement.
Table of Contents
Réponse rapide : okra surgelé égyptien vers l’Italie
- Produit : okra surgelé IQF — petit okra entier (zero/extra/super) et tranché/coupé (HS 0710.80).
- Position de l’Égypte : l’un des principaux exportateurs mondiaux d’okra surgelé.
- Rôle de l’Italie : un marché UE pour le retail ethnique, les communautés et la restauration.
- Itinéraire principal : reefer d’Alexandrie / Damiette vers Gioia Tauro, Gênes, Salerne.
- Chaîne du froid : −18 °C ininterrompu de la station de conditionnement à l’arrivée.
- Grades : calibré par longueur de gousse (zero moins de 3 cm, extra 3–5 cm, super 5–7 cm) ; tranché.
- Conformité : droit alimentaire UE — LMR, contaminants, traçabilité, étiquetage UE.
- Incoterms : FOB / CIF / CFR / DAP — à confirmer par réservation.
Pourquoi l’Italie importe de l’okra surgelé égyptien
Le paysage alimentaire italien s’est élargi avec ses communautés, et l’okra — un aliment de base des cuisines moyen-orientales, africaines et sud-asiatiques — se vend régulièrement via le retail ethnique et la restauration. Il n’est pas cultivé en Italie à grande échelle, donc l’approvisionnement est importé, et l’Égypte — l’une des principales origines mondiales avec une courte logistique méditerranéenne — est une source naturelle.
Pour les importateurs et distributeurs italiens, un programme égyptien signifie un approvisionnement IQF fiable dans les grades et coupes que le marché veut, conforme UE et toute l’année.
Grades et formats
| Format / grade | Profil | Usage belge typique |
|---|---|---|
| Petit entier — Zero (moins de 3 cm) | Minuscule, tendre, premium | Retail ethnique, restaurant |
| Petit entier — Extra (3–5 cm) | Petit, uniforme | Retail et réexportation UE |
| Entier — Super (5–7 cm) | Gousses entières plus grandes | Ragoûts de restauration |
| Tranché / coupé | Rondelles, IQF fluide | Soupes, ragoûts, transformation |
Les spécifications sont fixées par acheteur : grade/calibre, blanchiment, limites de matières étrangères et microbiologiques, conformité aux résidus. Voir le rapport d’export surgelé & IQF égyptien pour le contexte produit.
Logistique : de l’Égypte à l’Italie
- Ports de chargement : Alexandrie, Damiette, Port-Saïd.
- Ports de déchargement : Gioia Tauro, Gênes, Salerne, ensuite vers l’intérieur.
- Température : −18 °C maintenu de bout en bout ; point de consigne du reefer enregistré.
- Conditionnement : sachets retail de 400 g / 1 kg ou cartons vrac de 10 kg ; palettisé, détecté aux métaux.
- Transit : navigation Méditerranée–Europe du Nord — l’intégrité de la chaîne du froid est la priorité.
Exigences du marché italien/UE
- Droit alimentaire UE : conformité aux LMR et limites de contaminants UE ; traçabilité complète.
- Documentation : certificat sanitaire/phytosanitaire, certificat d’origine, facture commerciale, liste de colisage.
- Étiquetage : étiquetage conforme UE, codage lot/batch, température de stockage.
- Sécurité alimentaire : GLOBALG.A.P (ferme) et HACCP / ISO 22000 ou FSSC 22000 (transformation) ; BRCGS/IFS souvent demandés.
- Relevés de chaîne du froid : relevés de température continus à −18 °C.
Saison et fenêtre d’expédition
| Période | Activité | Notes Italie |
|---|---|---|
| Mai–Oct | Récolte de l’okra et transformation IQF | Surgélation de la nouvelle récolte ; contractez pour la saison |
| Toute l’année | Expédition depuis l’entrepôt frigorifique | Approvisionnement continu pour la transformation et la réexportation |
Foire aux questions
Quels grades d’okra l’Égypte exporte-t-elle vers l’Italie ?
Okra IQF petit entier par longueur de gousse — zero (moins de 3 cm), extra (3–5 cm) et super (5–7 cm) — plus rondelles tranchées/coupées, le tout surgelé à −18 °C sous HS 0710.80.
Pourquoi l’Italie importe-t-elle de l’okra surgelé égyptien ?
L’okra a un public régulier à travers les communautés moyen-orientales, africaines et sud-asiatiques d’Italie et dans la restauration. Il n’est pas cultivé localement à grande échelle, et l’Égypte est l’une des principales origines mondiales.
Comment l’okra surgelé égyptien est-il expédié vers l’Italie ?
Par fret maritime reefer d’Alexandrie ou Damiette vers Gioia Tauro, Gênes ou Salerne, maintenu à −18 °C tout du long, en sachets retail ou cartons vrac de 10 kg.
Quelle conformité UE est requise ?
La conformité aux LMR et contaminants UE avec traçabilité complète, un certificat sanitaire/phytosanitaire, l’étiquetage UE, les relevés de chaîne du froid, et la certification de sécurité alimentaire ferme/transformation (GLOBALG.A.P, HACCP/ISO 22000 ; BRCGS/IFS souvent demandés).
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Comment citer cette page
PEI Trade. « Exportations d’okra surgelé égyptien vers l’Italie : guide du marché IQF ». peitrade.com, 2026, https://peitrade.com/egyptian-frozen-okra-exports-to-italy/
Sources : Tridge / WITS commerce de légumes surgelés égyptiens (y compris l’okra) sous HS 0710.80 (Égypte une origine de premier plan d’okra surgelé ; UE un marché établi) ; rapport d’export surgelé & IQF égyptien PEI Trade. Volume Italie au niveau national qualitatif. Code HS 0710.80.
Connexe
- Rapport : Rapport d’export surgelé & IQF égyptien 2026
- Calendrier saisonnier : Calendrier de la saison d’exportation égyptienne
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