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Blue Mall – rue 38, troisième district, cinquième quartier, Nouveau Caire
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Les brassicacées sont des cultures de saison fraîche : l’hiver et le printemps égyptiens sont donc leur fenêtre idéale — opportunément contre-saison par rapport à une grande partie de la production de l’hémisphère nord. La conservation du chou étend sa portée ; le chou-fleur et le brocoli suivent de plus près la récolte fraîche. Ce guide expose la saison et comment la planifier.
Quick answer: Egyptian cabbage, cauliflower and broccoli are cool-season crops, grown mainly through the winter and spring. Cabbage stores well, extending its window; cauliflower and broccoli are tied more closely to the fresh crop. Frozen florets ship year-round. (Main crop runs through winter and spring; exact windows shift year to year with planting and weather.)
Table of Contents
Une fenêtre de saison fraîche, contre-saison
Ces cultures prospèrent par temps frais : l’hiver–printemps égyptien est donc leur meilleure fenêtre — souvent bien alignée sur les périodes où l’offre de l’hémisphère nord est limitée, offrant une opportunité contre-saison aux acheteurs de l’UE et autres.
Le calendrier d’export
| Période | Offre fraîche | Fleurettes surgelées |
|---|---|---|
| Fin automne–Hiver | La récolte principale s’ouvre, meilleure qualité | Toute l’année depuis le stockage |
| Printemps | Offre continue | Pic de transformation des fleurettes |
| Été | Hors saison principale | Toute l’année depuis le stockage |
Notes de planification
- Meilleure qualité et prix : le pic hivernal pour les trois.
- Programmes chou : le stockage soutient une offre plus longue.
- Brocoli : prévoyez une logistique serrée — il est très périssable.
- Fleurettes surgelées : disponibles toute l’année.
Foire aux questions
Quand les brassicacées égyptiennes sont-elles de saison ?
Surtout l’hiver et le printemps – ce sont des cultures de saison fraîche.
Le calendrier est-il contre-saison ?
Souvent oui – aligné sur des périodes d’offre limitée de l’hémisphère nord.
Le chou a-t-il une fenêtre plus longue ?
Oui – sa bonne conservation étend la disponibilité.
Les fleurettes surgelées sont-elles disponibles toute l’année ?
Oui – transformées en saison et expédiées toute l’année.
Les fenêtres changent-elles d’une année à l’autre ?
Oui – la météo déplace les dates, confirmez donc le programme avec votre fournisseur.
Comment citer cette page
PEI Trade. « Saison et calendrier d’export du chou, chou-fleur et brocoli égyptiens. » peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-cabbage-cauliflower-broccoli-export-season/
Sources
- CBI / USDA FAS — demande du Golfe et de l’UE en brassicacées et fenêtres contre-saison.
- Egyptian Ministry of Agriculture; industry reporting — brassica harvest timing.
Cette page fait partie de notre Guide d’export du chou, chou-fleur et brocoli égyptiens.
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