Anche la migliore frutta arriva in cattive condizioni se è imballata o caricata male. L’imballaggio protegge i prodotti dai danni fisici, permette all’aria fredda di un reefer di raggiungere ogni cartone e porta le informazioni di cui la dogana e gli acquirenti hanno bisogno. La pallettizzazione trasforma i cartoni sciolti in unità di carico stabili ed efficienti che riempiono il container e mantengono la catena del freddo ininterrotta. Questo riferimento spiega i formati comuni di cartoni e pallet, come viene caricato un reefer e l’etichettatura che dovrebbe apparire su ogni cartone e pallet. Per il processo più ampio, vedi come importare prodotti egiziani.

Indice dei contenuti

• Perché l’imballaggio conta per i prodotti freschi
• Formati comuni di cartoni
• Tipi di pallet e configurazione
• Carico del container reefer
• Etichettatura e marcature
• Imballaggio per prodotto
• Imballaggio con PEI Trade
• Fonti e riferimenti

Perché l’imballaggio conta per i prodotti freschi

L’imballaggio svolge tre compiti contemporaneamente. Protegge i prodotti dallo schiacciamento, dalle vibrazioni e dalla perdita di umidità in transito; consente il raffreddamento, perché i cartoni ventilati lasciano passare l’aria fredda del reefer attraverso la pila e raggiungere la frutta; e porta le informazioni, dalla varietà e dal grado fino al codice di tracciabilità. Per questo, gli acquirenti trattano l’imballaggio come parte della specifica: il formato del cartone, il grado e il calibro, il conteggio per cartone e il peso netto sono tutti concordati prima del primo ordine.

Formati comuni di cartoni

La maggior parte dei prodotti freschi viaggia in cartoni ondulati ventilati, con il formato scelto per adattarsi alla merce e al programma dell’acquirente.

Tipi di pallet e configurazione

I cartoni vengono impilati sui pallet secondo uno schema legato così che il carico sia stabile e possa essere maneggiato, scansionato e caricato come un’unica unità. L’impronta del pallet dipende dal mercato di destinazione.

Il numero di cartoni per pallet è stabilito dall’impronta del cartone e dall’altezza massima di carico, che in un reefer è limitata dallo spazio per il flusso d’aria sotto il soffitto. I cartoni vengono allineati così che i loro fori si allineino in canali d’aria continui, e la pila è spesso dotata di angolari e reggiata o avvolta con film estensibile (con pellicola ventilata) per la stabilità.

Carico del container reefer

Un reefer raffredda spingendo l’aria refrigerata verso l’alto attraverso il pavimento a T-bar e richiamandola lungo il soffitto, quindi il carico deve lasciar circolare quell’aria. Come guida di pianificazione approssimativa:

Il numero esatto dipende dal tipo di pallet e dal limite di peso del vettore. Durante il carico: tieni i cartoni allineati ai fori, non bloccare mai i canali del pavimento, impila solo fino alla linea di carico rossa così che l’aria possa tornare lungo il soffitto, e lascia gli spazi per il flusso d’aria anteriore e posteriore. I prodotti pre-raffreddati e caricati alla loro temperatura obiettivo permettono all’unità semplicemente di mantenere la temperatura, anziché cercare di estrarre il calore in transito — il reefer mantiene la catena del freddo, non la crea.

Etichettatura e marcature

Ogni cartone dovrebbe portare un’etichetta chiara così da poter essere identificato, smistato e tracciato. Un’etichetta tipica di cartone da export mostra:

• Prodotto e varietà
• Classe / grado e calibro o conteggio
• Peso netto
• Paese di origine (ad esempio, Prodotto dell’Egitto)
• Codice dello stabilimento di confezionamento / del produttore e il Numero GLOBALG.A.P (GGN) dove applicabile
• Codice di lotto / batch / tracciabilità
• Il riferimento articolo o ordine di acquisto dell’acquirente, se richiesto

Ogni pallet porta solitamente un’etichetta pallet GS1 (spesso con un SSCC) che riassume il prodotto, il conteggio dei cartoni, i pesi e gli stessi riferimenti di tracciabilità, così che un intero pallet possa essere scansionato e tracciato. I pallet e le casse di legno devono mostrare la marcatura ISPM-15 che conferma il trattamento termico o la fumigazione — la dogana può respingere gli imballaggi in legno non marcati.

Imballaggio per prodotto

Colture diverse necessitano di imballaggi diversi. Alcuni esempi comuni di esportazione egiziana:

• Agrumi — cartoni telescopici o monopezzo ventilati, comunemente 15 kg (a volte 10 kg), selezionati per calibro e conteggio.
• Uva — vaschette o sacchetti ventilati in un cartone master ventilato, con un foglio di protezione per l’uva (SO2) e un cuscinetto di raffreddamento.
• Fragole e frutti di bosco — vaschette clamshell in un cartone master ventilato, pre-raffreddate rapidamente dopo l’imballaggio.
• Mango — vassoi monostrato che proteggono la frutta, spesso dopo un trattamento ad acqua calda o a vapore caldo.
• Datteri — confezioni consumatore o cartoni sfusi a seconda del grado e del mercato.

Imballaggio con PEI Trade

PEI Trade imballa secondo la specifica di ciascun acquirente — formato del cartone, conteggio, peso netto, etichettatura e GGN — e pallettizza per il reefer così che il carico sia stabile e la catena del freddo resti intatta dallo stabilimento di confezionamento alla destinazione. Per concordare una specifica di imballaggio per il tuo mercato, contatta l’ufficio esportazioni a [email protected] o +20 109 911 1918, oppure sfoglia la Base di conoscenza sull’esportazione completa e il glossario di esportazione.

Fonti e riferimenti

• UNECE — standard per frutta e verdura fresca (imballaggio e marcatura).
• IPPC — ISPM-15, materiali da imballaggio in legno.
• GS1 — etichettatura e l’etichetta pallet SSCC.
• GLOBALG.A.P — tracciabilità e il GGN.

Domande frequenti