Même les meilleurs fruits arrivent en mauvais état s’ils sont mal emballés ou chargés. L’emballage protège les produits des dommages physiques, permet à l’air froid d’un reefer d’atteindre chaque carton, et porte les informations dont la douane et les acheteurs ont besoin. La palettisation transforme les cartons en vrac en charges unitaires stables et efficaces qui remplissent le conteneur et maintiennent la chaîne du froid ininterrompue. Cette référence explique les formats courants de cartons et de palettes, comment un reefer est chargé, et l’étiquetage qui devrait figurer sur chaque carton et palette. Pour le processus plus large, voir comment importer des produits égyptiens.

Table des matières

• Pourquoi l’emballage compte pour les produits frais
• Formats de cartons courants
• Types de palettes et configuration
• Chargement du conteneur reefer
• Étiquetage et marquages
• Emballage par produit
• Emballage avec PEI Trade
• Sources et références

Pourquoi l’emballage compte pour les produits frais

L’emballage remplit trois fonctions à la fois. Il protège les produits de l’écrasement, des vibrations et de la perte d’humidité en transit ; il permet le refroidissement, car les cartons ventilés laissent l’air froid du reefer traverser la pile et atteindre les fruits ; et il porte l’information, de la variété et du grade jusqu’au code de traçabilité. Pour cette raison, les acheteurs traitent l’emballage comme une partie de la spécification : le format du carton, le grade et le calibre, le comptage par carton et le poids net sont tous convenus avant la première commande.

Formats de cartons courants

La plupart des produits frais voyagent dans des cartons ondulés ventilés, le format étant choisi pour convenir à la marchandise et au programme de l’acheteur.

Types de palettes et configuration

Les cartons sont empilés sur des palettes selon un motif lié afin que la charge soit stable et puisse être manipulée, scannée et chargée comme une seule unité. L’empreinte de la palette dépend du marché de destination.

Le nombre de cartons par palette est fixé par l’empreinte du carton et la hauteur de charge maximale, qui dans un reefer est limitée par le dégagement de flux d’air sous le plafond. Les cartons sont alignés pour que leurs évents s’alignent en canaux d’air continus, et la pile est souvent munie de cornières et sanglée ou banderolée (avec un film ventilé) pour la stabilité.

Chargement du conteneur reefer

Un reefer refroidit en poussant l’air réfrigéré vers le haut à travers le plancher en T-bar et en le ramenant le long du plafond, donc la charge doit laisser cet air circuler. Comme guide de planification approximatif :

Le nombre exact dépend du type de palette et de la limite de poids du transporteur. Lors du chargement : gardez les cartons alignés sur les évents, ne bloquez jamais les canaux du plancher, empilez uniquement jusqu’à la ligne de charge rouge pour que l’air puisse revenir le long du plafond, et laissez les dégagements de flux d’air avant et arrière. Les produits pré-refroidis et chargés à leur température cible permettent à l’unité simplement de maintenir la température, plutôt que d’essayer d’extraire la chaleur en transit — le reefer maintient la chaîne du froid, il ne la crée pas.

Étiquetage et marquages

Chaque carton devrait porter une étiquette claire afin de pouvoir être identifié, trié et tracé. Une étiquette de carton d’export typique affiche :

• Produit et variété
• Classe / grade et calibre ou comptage
• Poids net
• Pays d’origine (par exemple, Produit d’Égypte)
• Code de la station de conditionnement / du producteur et le Numéro GLOBALG.A.P (GGN) le cas échéant
• Code de lot / batch / traçabilité
• La référence article ou bon de commande de l’acheteur, si requise

Chaque palette porte généralement une étiquette de palette GS1 (souvent avec un SSCC) résumant le produit, le comptage de cartons, les poids et les mêmes références de traçabilité, afin qu’une palette entière puisse être scannée et suivie. Les palettes et caisses en bois doivent afficher le marquage ISPM-15 confirmant le traitement thermique ou la fumigation — la douane peut rejeter un emballage en bois non marqué.

Emballage par produit

Différentes cultures nécessitent différents emballages. Quelques exemples courants d’exportation égyptienne :

• Agrumes — cartons télescopiques ou une pièce ventilés, couramment 15 kg (parfois 10 kg), triés par calibre et comptage.
• Raisins — barquettes ou sachets ventilés dans un carton master ventilé, avec une feuille de protection (SO2) et un coussin de refroidissement.
• Fraises et baies — barquettes clamshell dans un carton master ventilé, pré-refroidies rapidement après l’emballage.
• Mangue — plateaux monocouche qui protègent les fruits, souvent après un traitement à l’eau chaude ou à la vapeur chaude.
• Dattes — emballages consommateur ou cartons en vrac selon le grade et le marché.

Emballage avec PEI Trade

PEI Trade emballe selon la spécification de chaque acheteur — format de carton, comptage, poids net, étiquetage et GGN — et palettise pour le reefer afin que la charge soit stable et que la chaîne du froid reste intacte de la station de conditionnement à la destination. Pour convenir d’une spécification d’emballage pour votre marché, contactez le bureau d’exportation à [email protected] ou +20 109 911 1918, ou parcourez la base de connaissances d’exportation complète et le glossaire d’exportation.

Sources et références

• UNECE — normes pour les fruits et légumes frais (emballage et marquage).
• IPPC — ISPM-15, matériaux d’emballage en bois.
• GS1 — étiquetage et l’étiquette de palette SSCC.
• GLOBALG.A.P — traçabilité et le GGN.

Foire aux questions