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Definizione chiave: La certificazione GLOBALG.A.P conferma che un’azienda agricola segue le buone pratiche agricole — coprendo sicurezza alimentare, tracciabilità, cura ambientale e salute e sicurezza dei lavoratori. È lo standard a livello di azienda agricola più ampiamente richiesto per i prodotti freschi venduti ai rivenditori europei e britannici, ed è sottoposta ad audit ogni anno da un organismo di certificazione approvato.
Per la maggior parte dei supermercati europei e britannici, la certificazione GLOBALG.A.P è la base che un coltivatore deve possedere prima che i suoi prodotti possano anche solo essere presi in considerazione. Dimostra che frutta e verdura sono coltivate in modo sicuro, responsabile e tracciabile. Questa pagina spiega cosa copre GLOBALG.A.P, perché gli acquirenti la richiedono e come un’azienda agricola diventa certificata.
Indice
- Cosa copre la certificazione GLOBALG.A.P
- Perché gli acquirenti richiedono GLOBALG.A.P
- Come funziona la certificazione GLOBALG.A.P
- GLOBALG.A.P e i prodotti egiziani
- Fonti e riferimenti
Cosa copre la certificazione GLOBALG.A.P
GLOBALG.A.P è costruita attorno al suo standard Integrated Farm Assurance (IFA). Per frutta e verdura copre quattro aree principali:
- Sicurezza alimentare — uso sicuro di input, acqua e igiene, con controlli sui residui di pesticidi.
- Tracciabilità — ogni lotto può essere tracciato fino all’azienda agricola e al campo.
- Responsabilità ambientale — gestione di suolo, acqua e biodiversità.
- Salute & sicurezza dei lavoratori — condizioni di lavoro sicure nell’azienda agricola.
Un modulo aggiuntivo ampiamente usato, GRASP (GLOBALG.A.P Risk Assessment on Social Practice), estende lo standard al benessere sociale dei lavoratori.
Perché gli acquirenti richiedono GLOBALG.A.P
GLOBALG.A.P è uno standard privato, non una legge — ma in pratica è un guardiano. La maggior parte dei rivenditori e importatori europei e britannici non inserirà un fornitore senza di essa, perché dà loro un’unica garanzia sottoposta ad audit di sicurezza alimentare e tracciabilità su tutta la loro base di fornitura. Per un esportatore, possedere GLOBALG.A.P è spesso la differenza tra accedere al mercato al dettaglio europeo ed essere limitato al commercio all’ingrosso o ad altre regioni.
Come funziona la certificazione GLOBALG.A.P
La certificazione segue un percorso definito: un produttore implementa lo standard IFA nell’azienda agricola, poi un organismo di certificazione approvato esegue l’audit rispetto alla checklist. Se l’azienda agricola è conforme, viene certificata e le viene rilasciato un GGN (GLOBALG.A.P Number) unico che gli acquirenti possono verificare. La certificazione è rinnovata annualmente tramite un nuovo audit, perciò la conformità deve essere mantenuta tutto l’anno, non solo al momento dell’ispezione.
GLOBALG.A.P e i prodotti egiziani
L’Egitto è un importante fornitore di frutta e verdura certificate GLOBALG.A.P verso l’Europa, e la certificazione è prassi standard per i seri esportatori egiziani di mango, agrumi e altri prodotti. Per i prodotti egiziani di PEI Trade, vedi la nostra Guida all’esportazione del mango egiziano e la nostra Guida all’esportazione degli agrumi egiziani, o sfoglia tutte le certificazioni di esportazione.
Fonti e riferimenti
- GLOBALG.A.P — standard Integrated Farm Assurance e certificazione.
Come citare questa pagina
PEI Trade. “La certificazione GLOBALG.A.P spiegata.” Base di conoscenza sull’esportazione di PEI Trade. https://peitrade.com/knowledge-base/certifications/globalgap/
Domande frequenti
Cos’è la certificazione GLOBALG.A.P?
La certificazione GLOBALG.A.P conferma che un’azienda agricola segue le buone pratiche agricole, coprendo sicurezza alimentare, tracciabilità, cura ambientale e salute e sicurezza dei lavoratori. È il principale standard a livello di azienda agricola richiesto dai rivenditori europei e britannici.
Cosa copre GLOBALG.A.P?
Attraverso il suo standard Integrated Farm Assurance, GLOBALG.A.P copre sicurezza alimentare, tracciabilità, responsabilità ambientale e salute e sicurezza dei lavoratori. Il modulo aggiuntivo GRASP la estende al benessere sociale dei lavoratori.
Perché gli acquirenti richiedono GLOBALG.A.P?
La maggior parte dei rivenditori e importatori europei e britannici richiede GLOBALG.A.P come base perché dà loro un’unica garanzia sottoposta ad audit di sicurezza alimentare e tracciabilità su tutta la loro base di fornitura. Senza di essa, un fornitore spesso non viene preso in considerazione.
Come si ottiene la certificazione GLOBALG.A.P?
Un produttore implementa lo standard Integrated Farm Assurance, poi un organismo di certificazione approvato esegue l’audit dell’azienda agricola. Se è conforme, l’azienda agricola viene certificata e le viene rilasciato un GLOBALG.A.P Number (GGN) unico. La certificazione è rinnovata ogni anno tramite un nuovo audit.
GLOBALG.A.P è obbligatoria?
GLOBALG.A.P non è un requisito legale, ma è di fatto richiesta dalla maggior parte degli acquirenti al dettaglio europei, perciò in pratica gli esportatori che riforniscono quei mercati ne hanno bisogno.