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Dal lunedì al venerdì: 7:00 – 19:00
Weekend: 10:00 – 17:00
I melograni comportano un reale controllo fitosanitario — due parassiti regolamentati governano l’accesso a diversi mercati — e venduti come arilli pronti al consumo aggiungono uno strato di sicurezza alimentare. Questa guida illustra ciò di cui un importatore e un…
Il vantaggio dell’Egitto sull’anguria è il tempismo: il raccolto arriva presto, aprendo la stagione prima della principale produzione del Sud Europa e soddisfacendo una forte domanda primaverile. Le semine scaglionate e i frutti precoci protetti estendono la disponibilità dalla primavera…
Il “migliore” esportatore di guava egiziana dipende da ciò che ti serve: la guava bianca fresca per il Golfo richiede conformità alla mosca della frutta e una manipolazione della catena del freddo rapida e accurata, mentre la polpa surgelata per…
La guava si acquista per colore della polpa e forma: frutto profumato a polpa bianca per il commercio fresco, polpa rosa/rossa più dolce per il fresco e il succo, e polpa o metà surgelate per la lavorazione. Il pilastro dell’Egitto…
La guava è profumata, a maturazione rapida e sensibile al freddo, quindi la sua catena del freddo è un gioco di equilibrio: abbastanza fredda da rallentare la maturazione e proteggere il frutto, ma mai così fredda da subire danni da…
Il “migliore” esportatore di melone egiziano dipende da ciò che ti serve: il cantalupo e il Galia di inizio stagione per il retail UE richiedono un’expertise di timing e maturazione diversa dal honeydew per il Golfo. E poiché i meloni…
L’uva da tavola è molto deperibile e si ammacca e si sgrana facilmente, quindi la catena del freddo e l’imballaggio decidono se arriva come frutta premium o come reclamo. L’uva ha anche bisogno di qualcosa che la maggior parte dei…
Gli acquirenti di angurie scelgono per formato e polpa: una grande anguria senza semi per il retail generalista, un’anguria di dimensione personale per la comodità, un’anguria classica con semi per i mercati regionali, o un tipo di specialità a polpa…
I fichi freschi hanno una delle stagioni più brevi e concentrate tra i frutti — una finestra estiva in cui il frutto è al suo meglio, dolce e fragile. I fichi secchi, al contrario, si spediscono ogni mese da magazzino.…
I fichi si dividono in due storie di conformità: i fichi freschi, con preoccupazioni fitosanitarie e mosca della frutta più gli MRL, e i fichi secchi, dove aflatossina e controllo dell’umidità guidano un profilo da alimento trasformato. Questa guida illustra…