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Weekend: 10:00 – 17:00
Trovare le giuste aziende esportatrici di datteri in Egitto è la prima vera decisione per qualsiasi importatore che acquista datteri egiziani, dal maggior produttore di datteri al mondo. Questa guida classifica e presenta i principali esportatori egiziani di datteri, spiega…
L’Egitto è uno degli esportatori di melograno in più rapida crescita al mondo. Sostenuto dalla varietà Wonderful rosso intenso richiesta a livello globale e da una lunga tradizione di coltivazione del melograno nell’Alto Egitto, il paese rifornisce una finestra autunnale…
La frutta con nocciolo — albicocche, pesche, nettarine e prugne — sono i frutti dolci di inizio estate dell’Egitto, con l’albicocca come prodotto di punta. Sono delicati, climaterici (maturano dopo la raccolta) e si ammaccano facilmente, quindi premiano una selezione…
I fichi sono uno dei frutti più antichi e distintivi dell’Egitto, esportati in due modi: fichi freschi — dolci, delicati e tra i frutti più deperibili del commercio, trasportati per via aerea a prezzi premium — e fichi secchi, stabili…
La guava è uno dei frutti tradizionali amati dell’Egitto e un’esportazione in crescita — guava profumata a polpa bianca spedita fresca verso il Golfo e sempre più l’Europa, più polpa di guava surgelata e metà per l’industria del succo e…
L’Egitto è un forte esportatore di meloni di inizio stagione, inviando cantalupo aromatico, Galia retato, Charentais liscio e melone honeydew giallo verso l’Europa e il Golfo prima del principale raccolto mediterraneo. Un clima caldo e una produzione precoce protetta permettono…
Gli acquirenti di meloni scelgono per tipo: cantalupo retato aromatico, Galia profumato, Charentais premium a buccia liscia, o honeydew dolce e pallido. Ciascuno ha la propria buccia, colore della polpa, aroma e mercato. L’Egitto coltiva tutti e quattro, con cantalupo…
I meloni sono aromatici, deperibili e sensibili al freddo — e tipi diversi vogliono temperature diverse. Il lavoro è pre-raffreddare in fretta, tenere ogni tipo al giusto setpoint fresco (non freddo) e muovere i frutti rapidamente prima che aroma e…
L’Egitto è uno dei maggiori produttori mondiali di angurie, coltivando un raccolto sostanziale per lo più consumato a livello domestico. Le sue esportazioni di anguria fresca sono una nicchia più piccola, di inizio stagione — che serve principalmente i mercati…
L’anguria rompe la solita regola della catena del freddo: non deve essere stoccata fredda. È un frutto di stagione calda, sensibile al freddo, quindi il lavoro è tenerla fresca-ma-non-fredda e maneggiare delicatamente un’anguria pesante e facilmente fessurabile. Fatto bene, l’anguria…