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De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
As cenouras são uma raiz de estação fresca, e o inverno e a primavera egípcios dão a cultura principal — mas como as cenouras descoroadas se conservam tão bem em condições frias e úmidas, o abastecimento se estende pela maior…
Como hortaliças-fruto frescas de cultivo intensivo, berinjela, abobrinha e pepino compartilham um perfil de conformidade claro: certificação fitossanitária contra moscas-das-frutas e pragas vetoras de vírus, conformidade com os MRL em culturas frequentemente pulverizadas e GLOBALG.A.P. com segurança dos alimentos no…
Estas três hortaliças-fruto são todas sensíveis ao frio: armazenadas frias demais, sofrem depressões, amolecem e desenvolvem danos superficiais. A cadeia de frio consiste, portanto, em mantê-las frescas mas não frias, movimentá-las rápido e proteger a casca brilhante de batidas. Este…
As brássicas carregam um conjunto de conformidade típico de hortaliças frescas com um destaque: pragas específicas das brássicas, como a traça-das-crucíferas, precisam ser controladas e certificadas. Acrescente a conformidade com os MRL, GLOBALG.A.P. e — para os floretes — a…
As brássicas gostam de frio — ao contrário das culturas sensíveis ao frio, conservam-se melhor perto de 0°C — mas a vida útil varia enormemente: o repolho dura semanas, enquanto o brócolis é um dos legumes mais perecíveis e muito…
As favas dão ao Egito o melhor dos dois mundos: uma colheita definida de estação fresca e formas de produto — seco e congelado — que são enviadas todo mês do ano. Para os importadores, isso significa uma disponibilidade contínua…
As favas se dividem em duas histórias de conformidade: as favas secas, onde o foco é a ausência de pragas e o controle de umidade em uma leguminosa armazenada, e as favas verdes congeladas, onde se trata de gestão completa…
As favas têm dois perfis de armazenamento muito diferentes: as favas secas são estáveis em prateleira e precisam de armazenamento ambiente seco e protegido de pragas, enquanto as favas verdes congeladas precisam de uma cadeia −18°C ininterrupta. Acerte cada um…
A molokhia e o espinafre são culturas folhosas de estação fresca, então o inverno e a primavera egípcios dão a colheita — mas como são exportados congelados, essa colheita alimenta um abastecimento o ano todo. Para os importadores, isso significa…
As hortaliças folhosas estão entre os produtos mais escrutinados em resíduos e microbiologia — folhas finas absorvem pulverizações e podem carregar patógenos — então a molokhia e o espinafre exigem produção disciplinada, lavagem e uma operação congelada certificada. Este guia…