Экспорт египетского чеснока 2026: калибры головок, куринг и упаковка для оптовых покупателей

Чеснок — одна из менее заметных позиций египетской экспортной корзины, но и одна из самых предсказуемых. Урожай убирают с марта по май, куринг проходит до конца весны, а затем чеснок равномерно поступает из хранилищ с контролируемыми условиями вплоть до следующей зимы. Для покупателей, планирующих закупки сейчас, во второй половине июля, урожай 2026 года полностью прошёл куринг и калибровку, а складские остатки достаточно ясны, чтобы уверенно давать по ним предложения.

Типы и назначение каждого из них

В отгрузках преобладают два коммерческих типа. Египетский белый чеснок, иногда указываемый как белый чеснок китайского типа, даёт крупную, чистую, однородную по форме головку с белой наружной чешуёй и умеренным числом зубчиков. Это стандартный выбор для розничной фасовки и для покупателей, перепродающих его в сетках или лотках. Чеснок Balady — традиционный местный тип — имеет розовый или фиолетовый оттенок, больше зубчиков в головке и более выраженный вкус. Переработчики, производители сушёной продукции и покупатели, обслуживающие ближневосточную и североафриканскую кухню, обычно заказывают Balady.

Калибровка и сортировка

Калибр измеряется по самой широкой части головки. Коммерческие диапазоны: 4,5–5,0 cm, 5,0–5,5 cm, 5,5–6,0 cm и 6,0 cm и более. Большинство программ для стран ССАГПЗ и Азии находятся в диапазоне 5,0–6,0 cm. Более крупные калибры стоят дороже и обычно предназначаются для розничной упаковки.

Наши критерии сортировки просты: головки плотные и полностью прошедшие куринг, наружная чешуя целая и сухая, без прорастания, без видимой плесени, без налипшей почвы, корни коротко обрезаны, стебли обрезаны по спецификации. Влажность после куринга должна быть на уровне, который сохраняет головку в состоянии покоя на протяжении всего рейса. Головки с мягкой шейкой или частично расколотые мы отбраковываем на упаковочной станции, а не в порту.

Форматы упаковки

Самый распространённый экспортный формат — сетчатый мешок 10 kg на паллетах. Также доступны сетки 5 kg и 20 kg, телескопические гофрокоробы 10 kg для более дорогих розничных программ и потребительские сетки по 250 g, 500 g и 1 kg, уложенные в транспортные гофрокоробы. Очищенный и сушёный чеснок — отдельная линия со своей спецификацией.

Конфигурация паллет для сеток 10 kg — 100 мешков на паллету на стандартном основании 100 × 120 cm, то есть 1.000 kg на паллету. 40-футовый контейнер вмещает 20 паллет, то есть примерно 20–24 т в зависимости от формата и от того, загружается ли груз навалом на пол или на паллетах. Загрузка на пол увеличивает объём, но замедляет выгрузку и увеличивает повреждения при перегрузке, поэтому мы рекомендуем паллетирование всем покупателям, работающим с современным складом.

Температура и транзит

Чеснок отгружается либо в вентилируемых сухих контейнерах, либо в рефрижераторных контейнерах с уставкой 0–2 °C при низкой относительной влажности около 60–70 % и активной вентиляции. Выбор зависит от срока транзита и климата страны назначения. Для коротких рейсов по Красному морю и в страны Залива часто достаточно вентилируемых сухих контейнеров. Более длинные рейсы в Южную и Восточную Азию или в Европу в тёплые месяцы оправдывают использование рефрижератора. Полная разбивка уставок по культурам приведена в руководстве по загрузке рефрижераторных контейнеров с египетской плодоовощной продукцией.

Порты, условия и документация

Загрузка производится в Александрии, Дамиетте или Порт-Саиде в зависимости от линии и страны назначения. Мы предлагаем цены на условиях FOB, CFR, CIF и DAP по Incoterms 2020. Стандартный комплект документов включает коммерческий инвойс, упаковочный лист, коносамент, сертификат происхождения и фитосанитарный сертификат, выданный Центральным управлением карантина растений Египта. Независимая инспекция SGS или Intertek организуется по запросу и за счёт покупателя, а отчёт выдаётся до загрузки.

Доступность и сроки поставки

Чеснок после куринга доступен из хранилищ с контролируемыми условиями с июня по март следующего года. Наибольшие объёмы — с июля по декабрь. Срок от подтверждения заказа до загрузки обычно составляет 7–14 дней для стандартных сетчатых форматов и больше для потребительской упаковки, требующей печатной плёнки или сеток под собственной торговой маркой (СТМ). Покупатели, которым нужен чеснок вместе с другими овощами длительного хранения, могут консолидировать его с луком, календарь поставок которого схож. См. заметку о летних поставках египетского лука.

Запрос коммерческого предложения

Чтобы рассчитать цену партии, сообщите нам тип, диапазон калибра, формат упаковки, порт назначения и Incoterm, а также необходимый объём на одну отгрузку. Мы ответим твёрдым предложением и спецификацией. Образцы текущего урожая могут быть отправлены курьером до первого заказа.

Свяжитесь с экспортным отделом PEI Trade в WhatsApp по номеру +20 10 9911 1918, чтобы узнать текущее наличие чеснока и цены.