Рубрика Fruits

Египет — один из самых быстрорастущих экспортёров граната в мире. Опираясь на тёмно-красный, востребованный во всём мире сорт Wonderful и давнюю традицию выращивания граната в Верхнем Египте, страна поставляет осеннее окно, которое достигает ЕС, России, Залива, Индии и Дальнего Востока…

Косточковые фрукты — абрикосы, персики, нектарины и сливы — это сладкие раннелетние фрукты Египта, с абрикосом в роли флагмана. Они нежные, климактерические (дозревают после сбора) и легко мнутся, поэтому вознаграждают тщательный отбор зрелости, плотную холодовую цепь и, для премиальных фруктов,…

Инжир — один из самых древних и самобытных фруктов Египта, экспортируется двумя способами: свежий инжир — сладкий, нежный и среди самых скоропортящихся фруктов в торговле, перевозимый авиа по премиальным ценам — и сушёный инжир, стабильный при хранении и сортируемый по…

Гуава — один из любимых традиционных фруктов Египта и растущий экспорт — ароматная белая гуава, отгружаемая свежей в Залив и всё больше в Европу, плюс замороженная мякоть гуавы и половинки для соковой и перерабатывающей промышленности. С крупными осенними объёмами и…

Египет — сильный экспортёр дынь раннего сезона, отправляющий ароматную канталупу, сетчатую Galia, гладкий Charentais и жёлтую медовую дыню в Европу и Залив до основного средиземноморского урожая. Тёплый климат и защищённое раннее производство позволяют Египту открывать сезон дыни рано и снабжать…

Покупатели дыни выбирают по типу: ароматная сетчатая канталупа, душистая Galia, премиальный гладкокожий Charentais или сладкая бледная медовая дыня. У каждой своя кожура, цвет мякоти, аромат и рынок. Египет выращивает все четыре, при этом канталупа и Galia ведут экспорт. Это руководство…

Дыни ароматные, скоропортящиеся и чувствительные к охлаждению — и разные типы хотят разных температур. Задача — быстро предварительно охладить, держать каждый тип при правильной прохладной (не холодной) уставке и быстро двигать плоды, прежде чем аромат и текстура поблекнут. Сделано правильно…

Египет — один из крупнейших производителей арбуза в мире, выращивающий значительный урожай, который в основном потребляется внутри страны. Его экспорт свежего арбуза — меньшая, раннесезонная ниша — обслуживающая главным образом рынки Залива и региональные, с некоторым ранним плодом, достигающим Европы…

Арбуз нарушает обычное правило холодовой цепи: его нельзя хранить на холоде. Это тепло­сезонный, чувствительный к охлаждению плод, поэтому задача — держать его прохладным-но-не-холодным и бережно обращаться с тяжёлым, легко трескающимся арбузом. Сделано правильно — египетский арбуз хорошо путешествует морем с…

«Лучший» экспортёр египетского арбуза зависит от того, что вам нужно: бессемянный арбуз раннего сезона для розницы ЕС требует иного тайминга и опыта в форматах, чем крупные семенные арбузы для Залива. А поскольку арбуз живёт или умирает по сладости и правильной…