Адрес
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Часы работы
С понедельника по пятницу: 7:00–19:00
Выходные: 10:00–17:00
Египет — один из крупнейших экспортёров клубники в мире, и ведущий источник замороженной (IQF) клубники для мировой пищевой индустрии. Мягкий зимний климат позволяет Египту собирать свежую клубнику, когда большая часть Северного полушария не может, а крупная индустрия заморозки снабжает переработчиков круглый год. Это руководство — хаб для импортёров: что Египет производит (свежее и замороженное), когда отгружает, какие рынки обслуживает, какие спецификации запрашивают покупатели и какое соответствие стоит за каждой партией.
Краткий ответ: Египет — крупнейший в мире экспортёр замороженной (IQF) клубники — около 27–28% of global supply (примерно US$670–700 million в 2025) — и производитель клубники из топ-пяти (около 470,000–690,000 tons в год). Свежий сезон длится примерно с December to April (пик январь–март), контрсезонно Европе; замороженная клубника отгружается круглый год из холодного хранения. Доминирующий сорт — Festival, наряду с Fortuna, Sabrina и Winter Dawn. Свежая клубника торгуется под HS code 0810.10, а замороженная под HS 0811.10. (Источники: FAO, 2023; ITC Trade Map, 2025; Egyptian Ministry of Agriculture, 2025.)
Table of Contents
Почему египетская клубника
- Контрсезонное свежее снабжение: Египет собирает свежую клубнику в течение европейской зимы, заполняя пробел, когда местное снабжение отсутствует.
- Крупная индустрия заморозки / IQF: большая мощность заморозки снабжает переработчиков (джем, выпечка, молочная продукция, смузи) круглый год.
- Вкус и цвет: тёплые дни и прохладные ночи дают сладкий, тёмно-красный плод, который хорошо себя показывает свежим и замороженным.
- Стоимость и близость: конкурентные цены и короткие морские/воздушные маршруты в Европу, Залив и далее.
- Масштаб: устоявшиеся регионы выращивания в дельте Нила и на освоенных землях поддерживают крупные стабильные объёмы.
Свежая и замороженная формы
| Форма | Описание | Основной рынок |
|---|---|---|
| Свежая (упаковки) | Десертный плод Класса I в упаковках по 250–500 g | Залив, Саудовская Аравия, ЕС (зимой) |
| IQF целая | Индивидуально быстрозамороженные целые ягоды | Переработка ЕС, Россия, Залив |
| IQF резаная | Быстрозамороженные резаные ягоды | Переработка для выпечки и молочной продукции |
| Блочная заморозка | Замороженная блоками для дальнейшей переработки | Индустрия джема и пюре |
| Пюре / концентрат | Переработанная мякоть | Индустрия напитков и молочной продукции |
Сорта египетской клубники
Большая часть посадочного материала египетской клубники американского или европейского происхождения. Festival — доминирующий сорт — плотный, сладкий и хорошо подходящий как для свежей перевозки, так и для заморозки. Fortuna, Sabrina и Winter Dawn также широко выращиваются, выбранные за раннее производство, плотность и цвет. См. руководство по сортам в этом хабе для подробностей.
Сезон и доступность
Свежий экспортный сезон длится примерно с December to April, с пиком с January to March — прямо в окне европейской зимы. Замороженная и IQF клубника производится в течение сезона и хранится в холодном хранении, так что Египет может снабжать перерабатывающую индустрию круглый год. Выращивание сосредоточено в Qalyubia, Sharqia, Beheira, Ismailia и Nubaria.
Ключевые экспортные рынки
- Свежая: Залив и Саудовская Аравия — главные направления, ЕС и Великобритания берут свежий плод в течение зимнего окна.
- Замороженная / IQF: перерабатывающая индустрия ЕС — основной рынок, наряду с Россией и Заливом.
Спецификации и классы
- Свежая: десертный плод Класса I, калиброванный и окрашенный по спецификации, упакованный в упаковки по 250–500 g, предохлаждённый и отгружаемый при ~0°C.
- Замороженная: IQF целая/резаная или блок, классифицированная по размеру (напр. калиберные полосы для целой) и качеству (Grade A / B), хранимая при −18°C.
- Цены и условия: FOB или CIF; для замороженной — по спецификации (сорт, класс, нарезка).
Соответствие и пищевая безопасность
Свежая клубника требует фитосанитарного сертификата, соответствия лимитам остатков ЕС (MRLs, Regulation (EC) No 396/2005) и всё чаще сертификации GLOBALG.A.P.. Важное обновление: с 18 February 2026 египетская свежая клубника была добавлена в список усиленного официального контроля ЕС по остаткам пестицидов (Приложение I Regulation (EU) 2019/1793, с поправками Regulation (EU) 2026/194) — определённая доля партий теперь подвергается усиленным проверкам идентичности и физическим проверкам на пограничных контрольных постах ЕС, что делает строгое управление пестицидами и предэкспортное тестирование остатков необходимыми. Замороженная клубника — переработанный продукт: основа — HACCP со схемой, признанной GFSI (BRCGS, IFS или ISO 22000), и микробиологический контроль; замороженные ягоды также могут привлекать внимание ЕС к пищевым вирусам (норовирус, гепатит A), поэтому сильная гигиена, контроль здоровья работников и тестирование необходимы.
Изучите хаб египетской клубники
- Сорта египетской клубники — Festival, Fortuna и другие, подробно.
- Сезон & календарь экспорта египетской клубники — свежая и замороженная доступность.
- Требования к экспорту египетской клубники — соответствие свежая vs замороженная, MRLs и контроль ЕС.
- Упаковка & холодовая цепь египетской клубники — предохлаждение, IQF и отгрузка.
- Лучшие экспортёры египетской клубники — как выбрать поставщика.
Часто задаваемые вопросы
Когда египетская клубника в сезоне?
Свежий экспортный сезон длится примерно с декабря по апрель, с пиком в январе-марте; замороженная/IQF клубника доступна круглый год из холодного хранения.
Является ли Египет крупным экспортёром замороженной клубники?
Да — Египет крупнейший в мире поставщик замороженной (IQF) клубники для пищевой перерабатывающей индустрии, около 27-28% мирового снабжения.
Какой основной египетский сорт клубники?
Festival — доминирующий сорт; Fortuna, Sabrina и Winter Dawn также широко выращиваются.
Какие рынки покупают египетскую клубнику?
Свежий плод идёт в основном в Залив, Саудовскую Аравию и ЕС/Великобританию зимой; замороженный идёт в перерабатывающую индустрию ЕС, Россию и Залив.
Под какими HS кодами торгуется клубника?
Свежая клубника попадает под HS 0810.10, а замороженная клубника под HS 0811.10.
Как ссылаться на эту страницу. Используете данные из этого руководства? Пожалуйста, сошлитесь на него и дайте ссылку на эту страницу как на источник.
PEI Trade. “Экспорт египетской клубники: полное руководство.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-strawberry-export-guide/
Источники
- FAO (2023) — египетское производство клубники (~470,000–690,000 tons; производитель из топ-пяти).
- ITC Trade Map (2025) — Египет как крупнейший в мире экспортёр замороженной клубники (~27–28% мирового снабжения; ~US$670–700 million).
- CBI / USDA FAS — рынок ЕС свежих и замороженных ягод и импортный контроль.
- Европейская комиссия — MRLs (Regulation (EC) No 396/2005), и Regulation (EU) 2019/1793 (с поправками 2026/194), добавляющий египетскую свежую клубнику в список усиленного официального контроля по пестицидам с 18 February 2026.
Закупайте египетскую клубнику с PEI Trade. Мы поставляем свежие упаковки и замороженную IQF клубнику — Festival и другие — покупателям Залива, Саудовской Аравии, ЕС, Великобритании и России, с обработкой уровня GLOBALG.A.P. / BRCGS, полной документацией и непрерывной холодовой цепью. Контакт: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com