Adres
Çalışma saatleri
Pazartesi–Cuma: 07:00 – 19:00
Hafta sonu: 10:00 – 17:00

Avrupa Birliği, büyük taze ürün pazarları arasında en sıkı pestisit kalıntısı rejimini uygular ve kalıntılar, bir Mısır meyve partisinin reddedilmesinin en yaygın nedenidir. Meyve genellikle sorunsuzdur. Belgeler genellikle sorunsuzdur. Partiyi durduran, tek bir aktif maddeye ait kalıntı değeridir.
Aşağıda, Mısır meyvesindeki AB kalıntı sorunlarının çoğunu açıklayan beş kural yer alıyor. Hiçbiri gizli değildir ve beşinin de sonucu bir konteyner yüklenmeden aylar önce belirlenir.
Maksimum kalıntı limitleri AB mevzuatında (EC) 396/2005 sayılı Tüzük ile belirlenir. Bilimsel değerlendirmeyi Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) yapar; limitlerin kendisi mevzuatla belirlenir ve Avrupa Komisyonu’nun AB pestisit veri tabanında yayımlanır.
MRL, bir gıda ürününde yasal olarak izin verilen maksimum kalıntı miktarıdır. Bu limitin aşılması, o seviyede herhangi bir sağlık riski olup olmamasından ve ürünün yetiştirildiği yerde yasal olarak uygulanıp uygulanmamasından bağımsız olarak partiyi uygunsuz kılar.
Menşedeki onay, varış yerindeki onay değildir. Mısır’da tescilli ve yasal olarak kullanılan bir ürünün AB limiti, normal uygulamanın meyveyi uygunsuz kılacağı kadar düşük olabilir; bir Körfez veya Asya pazarı için rahat sayılan bir kalıntı seviyesi de aynı aktif maddede AB değerini aşabilir.
Kalıntı uyumunun bahçede alınan, pazar bazında bir karar olmasının nedeni budur. AB için yetiştirilen bir parsel baştan itibaren AB’ye göre yönetilmelidir; fiyat orada olduğu için Ağustos’ta yeniden AB’ye yönlendirilemez.
Analiz uyum yaratmaz. Uyumun zaten sağlanıp sağlanmadığını raporlar. Uygun bir kalıntı değerini gerçekte sağlayan mekanizma, son uygulama ile hasat arasındaki süredir, çünkü kalıntı bu süre içinde parçalanır.
Ticari baskı ise ters yönde işler: sevkiyat haftası sabittir, meyve neredeyse hazırdır ve bekleme süresini birkaç gün kısaltmak bir lojistik sorunu çözer, ama bir mevzuat sorunu yaratır. Deneyimimize göre AB kalıntı sorunlarının ardında diğer tüm nedenlerden daha sık bu tek karar vardır.
Alıcıların ve üreticilerin en sık gözden kaçırdığı kural budur. Bir aktif madde için bir üründe belirli bir MRL belirlenmemişse, bu limit olmadığı anlamına gelmez. (EC) 396/2005 sayılı Tüzük bu durumda analitik tayin sınırında veya ona yakın olan 0,01 mg/kg varsayılan limitini uygular.
Uygulamada bu, listelenmemiş bir maddeye fiilen hiç izin verilmediği anlamına gelir. Veri tabanını kontrol edip ürününüz için kayıt bulamamak iyi haberin tam tersidir; boş bir alanı izin olarak görmek, kimsenin endişelenmeyi düşünmediği bir ürün yüzünden bir partinin takılmasına yol açar.
Aynı aktif madde farklı ürünlerde farklı MRL’lere sahiptir. Narenciyede uyumlu olan bir program mango, nar veya üzümde otomatik olarak uyumlu değildir ve birkaç ürün yürüten bir tedarikçi her birini tek bir kurum içi standarda göre değil ayrı ayrı yönetmelidir.
Limitler ayrıca yeni değerlendirmeler tamamlandıkça revize edilir. Geçen sezon doğru olan bir liste bu sezon doğru olmayabilir; bu nedenle kontrol, kaydedilmiş bir tabloya göre değil, ürününüze ait güncel veri tabanı kaydına göre yapılır.
AB ithalat kontrolleri risk esaslıdır. Bulgular, o menşeden gelen o ürüne ait partilerin ne sıklıkla kontrol edileceğine yansır; yani bir kalıntı sorunu tek bir konteynerle sınırlı bir kayıp değildir. Sonraki sevkiyatlarda muayene yükünü ve dolayısıyla maliyeti ve gecikmeyi artırır.
Partinin kendisi için sonuçlar girişin reddedilmesi, ardından genellikle maliyeti ithalatçıya ait olmak üzere imha veya reeksporttur. İlişki açısından sonuç ise sonraki dört konteynerin daha yavaş ilerlemesidir.
| İstenecek olan | Neden önemli | Ne zaman istenmeli |
|---|---|---|
| Parselin AB limitlerine göre yönetildiğinin teyidi | Kural 1: menşedeki onay varış yerindeki onay değildir | Sözleşmeden önce |
| İlaçlama programı ve gözetilen hasat öncesi bekleme süreleri | Kural 2: gerçek kontrol budur | Sözleşmeden önce |
| Partiye ait kalıntı analizi | Programın ne sağladığının doğrulanması | Sevkiyattan önce |
| Listelenmemiş aktif maddelerin hariç tutulduğunun teyidi | Kural 3: 0,01 mg/kg varsayılan limiti | Sözleşmeden önce |
| Tedarikçi bazında değil, ürün bazında uyum | Kural 4: limitler ürüne göre farklıdır | Sözleşmeden önce |
| Tarla parseline kadar izlenebilirlik | Bir bulgunun tüm programı mahkûm etmek yerine izole edilebilmesi için | Sonradan eklenmez, baştan kurgulanır |
PEI Trade, AB için hasat öncesi bekleme sürelerini gözeterek entegre zararlı yönetimi kapsamında yetiştirir, GLOBALG.A.P sertifikalı çiftliklerden tedarik sağlar ve talep üzerine parti kalıntı analizini sunar. Sertifika numaraları, düzenleyen kuruluşlar ve geçerlilik tarihleri burada yayımlanmak yerine talep üzerine alıcılara iletilir.
AB mevzuatında (EC) 396/2005 sayılı Tüzük kapsamında aktif madde ve ürün bazında belirlenir ve Avrupa Komisyonu’nun AB pestisit veri tabanında yayımlanır. Tek bir değer yoktur: limit hem kimyasala hem de ürüne bağlıdır ve yeni değerlendirmeler tamamlandıkça revize edilir.
Analitik tayin sınırında veya ona yakın olan 0,01 mg/kg varsayılan limiti uygulanır. Uygulamada bu, maddeye fiilen izin verilmediği anlamına gelir. Veri tabanında kayıt bulunmaması bir izin değildir.
Her zaman değil. Menşedeki onayın AB limiti üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Mısır’da yasal olarak uygulanan bir ürün AB değerini aşan bir kalıntı bırakabilir; AB’ye yönelik bir parselin baştan itibaren AB limitlerine göre yönetilmesi gerekmesinin nedeni budur.
Hayır. Analiz uyumun zaten sağlanıp sağlanmadığını raporlar; uyum yaratmaz. Uygun bir kalıntı değerini sağlayan kontrol, son uygulama ile hasat arasındaki süredir. Bir sevkiyat haftasını yakalamak için bu süreyi kısaltmak, sorunların en yaygın nedenidir.
Evet. Aynı aktif madde narenciye, mango, nar ve üzümde farklı limitlere sahiptir; bu nedenle birkaç ürün yürüten bir tedarikçi her birini tek bir kurum içi standarda göre değil kendi değerlerine göre yönetmelidir.
Girişin reddedilmesi, ardından genellikle maliyeti ithalatçıya ait olmak üzere imha veya reeksport. AB kontrolleri risk esaslı olduğundan bir bulgu, o menşeden gelen o ürüne ait partilerin ne sıklıkla kontrol edileceğine de yansır; bu nedenle sonraki sevkiyatlar daha yavaş ve daha maliyetli hâle gelir.
Parselin AB limitlerine göre yönetildiğinin teyidi, ilaçlama programı ve gözetilen hasat öncesi bekleme süreleri, listelenmemiş aktif maddelerin hariç tutulduğu, uyumun ürün bazında yönetildiği, tarla parseline kadar izlenebilirlik ve sevkiyattan önce partiye ait kalıntı analizi.
Bize ürünü, AB’deki varış yerini, hacmi ve sevkiyat haftalarını bildirin; o hat için kalıntı programının nasıl yönetildiğini ve konteynerle hangi belgelerin gideceğini açıklayalım.