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Cinque regole chiave sui pesticidi per l’export di frutta egiziana verso l’UE
L’Unione Europea applica il regime sui residui di pesticidi più severo tra i principali mercati ortofrutticoli, e i residui sono il motivo più comune per cui una partita di frutta egiziana viene respinta. La frutta di solito va bene. La documentazione di solito va bene. È il valore di residuo di una singola sostanza attiva a bloccarla.
Di seguito le cinque regole che spiegano la maggior parte dei superamenti dei limiti di residui UE sulla frutta egiziana. Nessuna di esse è oscura, e tutte e cinque si decidono mesi prima che un container venga caricato.
Table of Contents
Come funzionano davvero i limiti di residui UE
I limiti massimi di residui (LMR) sono fissati dalla legislazione dell’UE con il Regolamento (CE) n. 396/2005. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare effettua la valutazione scientifica; i limiti stessi sono stabiliti per legge e pubblicati nella banca dati UE sui pesticidi della Commissione europea.
Un LMR è la quantità massima di un residuo legalmente consentita su un prodotto alimentare. Superarlo rende la partita non conforme indipendentemente dall’esistenza di un rischio per la salute a quel livello, e indipendentemente dal fatto che il prodotto sia stato applicato legalmente nel luogo di coltivazione.
Regola 1: conta solo il limite della destinazione
L’autorizzazione nel paese d’origine non è un’autorizzazione nel paese di destinazione. Un prodotto registrato e utilizzato legalmente in Egitto può avere un limite UE così basso che un’applicazione normale rende la frutta non conforme, e un livello di residuo accettabile per un mercato del Golfo o asiatico può superare il valore UE sulla stessa sostanza attiva.
Ecco perché la conformità sui residui è una decisione per singolo mercato presa nel frutteto. Un appezzamento coltivato per l’UE deve essere gestito per l’UE fin dall’inizio; non può essere ridestinato ad agosto perché è lì che c’è il prezzo.
Regola 2: l’intervallo di sicurezza pre-raccolta è il controllo
Le analisi non creano la conformità. Riferiscono se la conformità c’è già stata. Il meccanismo che produce davvero un valore di residuo conforme è l’intervallo tra l’ultimo trattamento e la raccolta, perché è il periodo durante il quale il residuo si degrada.
La pressione commerciale va nella direzione opposta: una settimana di spedizione è fissata, la frutta è quasi pronta, e accorciare l’intervallo di qualche giorno risolve un problema logistico e ne crea uno normativo. Nella nostra esperienza, questa singola decisione è all’origine di più superamenti dei limiti UE di qualsiasi altra causa.
Regola 3: dove non è indicato alcun limite, si applica un valore predefinito
È la regola che acquirenti e coltivatori trascurano più spesso. Se per una sostanza attiva non è fissato un LMR specifico per un prodotto, ciò non significa che non ci sia un limite. In tal caso il Regolamento (CE) n. 396/2005 applica un limite predefinito di 0,01 mg/kg, che è pari o vicino al limite di determinazione analitica.
In pratica significa che una sostanza non elencata non è di fatto consentita. Consultare la banca dati e non trovare alcuna voce per la propria coltura è l’opposto di una buona notizia, e trattare uno spazio vuoto come un’autorizzazione è il modo in cui una partita fallisce su un prodotto di cui nessuno pensava di doversi preoccupare.
Regola 4: il limite dipende dalla coltura, non solo dalla sostanza
La stessa sostanza attiva ha LMR diversi su prodotti diversi. Un programma conforme sugli agrumi non è automaticamente conforme sul mango, sul melograno o sull’uva, e un fornitore che gestisce più colture deve gestirle ciascuna separatamente anziché secondo un unico standard aziendale.
I limiti vengono inoltre rivisti man mano che si completano nuove valutazioni. Un elenco corretto la scorsa stagione potrebbe non esserlo in questa, quindi la verifica va fatta sulla voce attuale della banca dati per il vostro prodotto, non su un foglio di calcolo salvato.
Regola 5: un superamento aumenta la frequenza dei controlli per tutti
I controlli all’importazione dell’UE sono basati sul rischio. I risultati incidono sulla frequenza con cui vengono controllate le partite di quel prodotto da quell’origine, il che significa che un superamento dei residui non è una perdita circoscritta a un container. Aumenta l’onere dei controlli, e quindi i costi e i ritardi, sulle spedizioni successive.
Le conseguenze per la partita stessa sono il respingimento, poi la distruzione o la riesportazione, generalmente a spese dell’importatore. La conseguenza per il rapporto commerciale è che i quattro container successivi sono più lenti.
Cosa dovrebbe chiedere un acquirente
| Da chiedere | Perché è importante | Quando chiederlo |
|---|---|---|
| Conferma che l’appezzamento è gestito secondo i limiti UE | Regola 1: l’autorizzazione all’origine non è un’autorizzazione a destinazione | Prima della firma del contratto |
| Il programma di trattamenti e gli intervalli di sicurezza pre-raccolta rispettati | Regola 2: questo è il vero controllo | Prima della firma del contratto |
| Un’analisi dei residui per il lotto | Verifica di ciò che il programma ha prodotto | Prima della spedizione |
| Conferma che le sostanze attive non elencate sono escluse | Regola 3: il valore predefinito di 0,01 mg/kg | Prima della firma del contratto |
| Conformità per coltura anziché per fornitore | Regola 4: i limiti variano per prodotto | Prima della firma del contratto |
| Tracciabilità fino all’appezzamento | Così un riscontro può essere isolato anziché condannare l’intero programma | Integrata fin dall’inizio, non aggiunta dopo |
PEI Trade coltiva per l’UE con difesa integrata e rispetto degli intervalli di sicurezza pre-raccolta, si rifornisce da aziende agricole certificate GLOBALG.A.P e fornisce su richiesta l’analisi dei residui del lotto. Numeri dei certificati, enti di rilascio e date di validità vengono forniti agli acquirenti su richiesta anziché essere pubblicati qui.
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Regole UE sui pesticidi: FAQ
Quali sono i limiti massimi di residui di pesticidi per la frutta egiziana destinata all’UE?
Sono fissati per sostanza attiva e per prodotto dalla legislazione dell’UE con il Regolamento (CE) n. 396/2005, e pubblicati nella banca dati UE sui pesticidi della Commissione europea. Non esiste un valore unico: il limite dipende sia dalla sostanza sia dalla coltura, e i limiti vengono rivisti man mano che si completano nuove valutazioni.
Cosa succede se per un pesticida non è indicato alcun LMR per la mia coltura?
Si applica un limite predefinito di 0,01 mg/kg, che è pari o vicino al limite di determinazione analitica. In pratica significa che la sostanza non è di fatto consentita. Non trovare alcuna voce nella banca dati non equivale a un’autorizzazione.
Un pesticida legale in Egitto è accettabile per le spedizioni verso l’UE?
Non necessariamente. L’autorizzazione all’origine non ha alcun effetto sul limite UE. Un prodotto applicato legalmente in Egitto può lasciare un residuo che supera il valore UE, ed è per questo che un appezzamento destinato all’UE deve essere gestito secondo i limiti UE fin dall’inizio.
Le analisi prima della spedizione garantiscono la conformità?
No. Le analisi riferiscono se la conformità c’è già stata; non la creano. Il controllo che produce un valore di residuo conforme è l’intervallo tra l’ultimo trattamento e la raccolta. Accorciarlo per rispettare una settimana di spedizione è la causa più comune di superamento.
I limiti variano tra un frutto e l’altro?
Sì. La stessa sostanza attiva ha limiti diversi su agrumi, mango, melograno e uva, quindi un fornitore che gestisce più colture deve gestirle ciascuna rispetto ai propri valori anziché secondo un unico standard aziendale.
Quali sono le conseguenze di un superamento dei residui?
Respingimento, poi distruzione o riesportazione, generalmente a spese dell’importatore. Poiché i controlli UE sono basati sul rischio, un riscontro incide anche sulla frequenza con cui vengono controllate le partite di quel prodotto da quell’origine, quindi le spedizioni successive diventano più lente e più costose.
Cosa devo chiedere a un fornitore prima di firmare un contratto per l’UE?
Conferma che l’appezzamento è gestito secondo i limiti UE, il programma di trattamenti e gli intervalli di sicurezza pre-raccolta rispettati, che le sostanze attive non elencate sono escluse, che la conformità è gestita per coltura, la tracciabilità fino all’appezzamento e un’analisi dei residui per il lotto prima della spedizione.
Discutiamo un programma per l’UE
Indicateci la coltura, la destinazione UE, il volume e le settimane di spedizione, e vi illustreremo come viene gestito il programma sui residui per quella rotta e quale documentazione accompagnerà il container.
- Modulo di specifica: inviate qui la vostra richiesta
- E-mail: [email protected]
- WhatsApp: scrivete al desk export