Mısır Havuç ve Pancar İhracat Spesifikasyonları 2026/2027: Çeşitler, Boy Sınıfları, Paketleme Formatları ve Kış Penceresi

Havuç ve pancar, Mısır kış programının sessiz kısmıdır. Narenciye veya çilek kadar ilgi çekmezler; ancak güvenilir şekilde yüklenirler, uzun bir yolculuk boyunca kondisyonlarını korurlar ve alıcıya karışık bir frigorifik konteynere koyabileceği, sorunsuz ulaşacak bir ürün sağlarlar. Aşağıda, bir ithalatçının talep gönderirken belirtmesi gerekenler yer almaktadır.

Çeşitler ve yetiştirme bölgeleri

Mısır’ın ihracat havucu neredeyse tamamen Nantes tipidir; daha kısa ve kalın kök isteyen pazarlar için Chantenay ve Kuroda seleksiyonları da yetiştirilir. Nantes tipleri, Avrupalı ve Körfez’deki perakende alıcıların beklediği silindirik şekli, küt ucu ve düzgün omuzu sağlar. Üretim esas olarak Nubaria, Beheira ve Delta’nın batısındaki ıslah edilmiş arazilerde yoğunlaşır; ikinci bir bölge de Ismailia çevresindedir. Pancar aynı bölgelerde yetiştirilir ve düzgün iç renk ve beyaz halka bulunmaması nedeniyle seçilen Detroit Dark Red ve Bolero tipi seleksiyonlar ağırlıktadır.

Boy sınıfları ve kalite

Havuç, adet sayısına göre değil, çap ve uzunluğa göre satılır. Yaygın ihracat sınıfları, standart perakende sınıfı için 20–30 mm çap ve 15–20 cm uzunluk, daha büyük HoReCa sınıfı için ise 30–45 mm çap ve 18–25 cm uzunluktur. 1 kg’lık tüketici torbalarına yeniden paketleme yapan alıcılar genellikle daha dar sınıfı tercih eder; çünkü bu sınıf torbayı daha düzgün doldurur. Pancar çapa göre belirtilir; perakende için normalde 40–70 mm, işleme ve HoReCa için 70–100 mm’dir.

Varışta tartışma konusu olan kusurlar çatallanma, yeşil omuz, büyüme çatlakları ve hasat makinesinden kaynaklanan yüzey yaralarıdır. Sözleşmede toleransı adet yerine ağırlıkça yüzde olarak belirtin ve yeşil omuzun kusur sayılıp sayılmadığını açıkça yazın; çünkü uygulama pazardan pazara farklılık gösterir.

Yıkama, paketleme ve palet düzeni

İhracat havucunun neredeyse tamamı yıkanmış ve hidro-soğutulmuş olarak sevk edilir. Yıkanmamış, tarladan geldiği gibi havuç ancak alıcının yerel olarak işleme yaptığı durumlarda yüklemeye değer. Standart formatlar 10 kg’lık koli, 10 kg’lık file veya polipropilen çuval ve koli başına 10 adet olarak paketlenen 1 kg’lık tüketici poşetleridir. Pancar 10 kg’lık kolilerde veya 20 kg’lık file çuvallarda sevk edilir; özel olarak demetli ürün sipariş edilmedikçe varsayılan, yaprakları kesilmiş köklerdir.

100 x 120 cm’lik bir palete 10 kg’lık koliler yaklaşık 80 koli olarak dizilir; bu da 800 kg net eder ve 40 feet high cube bir frigorifik konteyner 20 palet alır. File çuvallarda bu rakam daha düşüktür; çünkü istif daha az stabildir ve daha fazla köşe koruması gerektirir.

Soğuk zincir ve sevkiyat

Havucu 0–1 °C’de ve bağıl nemi yüksek, yaklaşık yüzde 95–98 seviyesinde tutarak taşıyın. Varıştaki şikâyetlerin başlıca nedeni nem kaybıdır; su kaybetmiş bir havuç, herhangi bir çürüme belirtisi göstermeden çok önce yumuşar ve bükülür hale gelir. Pancar aynı nem rejimi altında 0–2 °C’de taşınır. Karışık bir yükte her ikisini de etilen üreten meyvelerden uzak tutun; çünkü havuç, uzun bir yolculuk boyunca elma veya kavunların yanında kaldığında acı bir tat kazanır. Ürün bazında frigorifik konteyner ayar noktaları hakkındaki notlarımız, uyumluluk tablosunu daha ayrıntılı ele alır.

İhracat penceresi Aralık’tan Mayıs’a kadar sürer; en yoğun hacim Ocak ile Mart arasındadır. Bu dönem tatlı patates penceresiyle örtüşür; kök ürünlerin bu kadar sık tek bir rezervasyonda birleştirilmesinin nedeni de budur. Teslim koşulları: limanınıza CFR / CIF veya FOB Mısır.

Fiyat teklifi almak

Bir yükü fiyatlandırmak için çeşit tipine, çap ve uzunluk sınıfına, paketleme formatına, varış limanına ve Incoterm’e ihtiyacımız var. Bu beş bilgiyi gönderin, aynı iş günü içinde size dönüş yapabiliriz. 2026/2027 kış programı için talep açmak üzere ihracat masamıza WhatsApp üzerinden +20 10 9911 1918 numarasından mesaj gönderin.