Adres
Blue Mall – 38. Cadde, Üçüncü Bölge, Beşinci Yerleşim, Yeni Kahire
Çalışma saatleri
Pazartesi–Cuma: 07:00 – 19:00
Hafta sonu: 10:00 – 17:00
Baklanın çok farklı iki depolama profili vardır: kuru bakla raf ömrü uzundur ve kuru, zararlılardan korunan ortam depolaması gerektirir, yeşil dondurulmuş bakla ise kesintisiz bir −18°C zinciri gerektirir. Her birini doğru yapın, ürün kalitesini uzun vadede korur. Bu kılavuz her iki biçim için ambalaj ve depolamayı kapsar.
Hızlı yanıt: kuru bakla raf ömrü uzundur ve düşük nemde kuru ve serin depolanır, böceklerden korunur (zararlı yönetimli depolama); ortam sıcaklığında sevk edilir. Yeşil dondurulmuş bakla haşlanmış ve IQF dondurulmuştur, −18°C’de tutulur ve sevk edilir. Kuru HS 0713.50, dondurulmuş HS 0710.29 (diğer baklagil sebzeleri) altında işlem görür.
Table of Contents
Kuru bakla: kuru, serin ve zararlılardan korunan
Kuru bakla, küfe neden olan nemden uzak, düşük nemde kuru ve serin tutulursa uzun süre dayanır. Diğer öncelik böcek korumasıdır — temiz, zararlı yönetimli depolama, baklayı bitlerden arınmış tutmak için gerektiğinde fümigasyon veya kontrollü atmosferle. Ortam sıcaklığında sevk edilir, soğuk zincir gerekmez.
Yeşil dondurulmuş: haşlama ve IQF
Yeşil dondurulmuş bakla kabuğu soyulmuş, haşlanmış (rengi sabitlemek ve enzim aktivitesini durdurmak için) ve IQF dondurulmuştur, sonra −18°C’de tutulur, rengi ve yumuşaklığı aylarca korur ve akışkan kalır.
| Parametre | Kuru bakla | Yeşil dondurulmuş |
|---|---|---|
| Depolama | Kuru, serin, düşük nem | −18°C |
| Anahtar risk | Böcekler ve nem/küf | Soğuk zincir kopmaları |
| Raf ömrü | Uzun (raf ömrü uzun) | Aylarca dondurulmuş |
| Sevkiyat | Ortam | −18°C’de reefer |
Ambalaj formatları
- Kuru: dokuma polipropilen veya jüt çuvallar (örn. 25–50 kg) ve perakende paketler.
- Yeşil dondurulmuş: perakende poşetleri ve dökme kutular.
Kuru bakla temizlenir, boya göre boylanır ve böcek hasarı ile yabancı madde açısından kontrol edilir; yeşil dondurulmuş renk ve yumuşaklık açısından kontrol edilir.
Kalite koruma kontrol listesi
- Kuru baklayı güvenli neme kadar kurutun; kuru, serin ve zararlılardan korunan şekilde depolayın.
- Bitlere karşı gerektiğinde fümigasyon / kontrollü atmosfer uygulayın.
- Yeşil baklayı haşlayın ve IQF dondurun; −18°C’de tutun.
- Kuru baklayı temizleyin, boya göre boylayın ve böcek hasarı açısından kontrol edin.
Sıkça sorulan sorular
Kuru bakla soğutma gerektirir mi?
Hayır – raf ömrü uzundur; kuru, serin ve zararlılardan korunan şekilde depolayın ve ortam sıcaklığında sevk edin.
Kuru bakla için ana depolama riski nedir?
Böcekler (bitler) ve küfe yol açan nem.
Yeşil dondurulmuş bakla nasıl depolanır?
Haşlanmış ve IQF dondurulmuş, eksi 18 santigrat derecede tutulur ve sevk edilir.
Kuru bakla nasıl paketlenir?
Dokuma PP veya jüt çuvallarda (25-50 kg) ve perakende paketlerde.
Kuru bakla neden fümige edilir?
Depolamada baklagil biti istilasını ortadan kaldırmak ve önlemek için.
Bu sayfa nasıl alıntılanır
PEI Trade. “Mısır baklası ambalajı ve depolaması.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-faba-beans-packaging-cold-chain/
Kaynaklar
- Baklagil depolama bilimi — nem kontrolü, böcek (baklagil biti) yönetimi, fümigasyon/kontrollü atmosfer.
- Sektör rehberliği — kuru baklagiller için çuval paketleme; yeşil dondurulmuş bakla için haşlama ve IQF.
Bu sayfa Mısır bakla ihracat rehberi hub’ımızın bir parçasıdır.
Temiz ulaşan Mısır baklasını PEI Trade ile sevk edin. Kuru bakla için kuru, zararlılardan korunan depolama ve boya göre boylama, ayrıca yeşil dondurulmuş için −18°C zinciriyle haşlama ve IQF. İletişim: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com