العنوان
Work Hours
Monday to Friday: 7AM - 7PM
Weekend: 10AM - 5PM

جدول أحجام المانجو للتصدير المصري: العدد 6 = 775-900 g، والعدد 12 = 385-460 g في كرتونة 5 kg. تحويل العدد إلى الوزن، ونطاقات الحجم حسب الصنف، وحمولات الحاويات.
يحوّل جدول أحجام المانجو هذا عدد الثمار في الكرتونة إلى وزن الثمرة. تحمل كرتونة تصدير المانجو المصري ذات 5 kg من 6 إلى 16 ثمرة — من 6 إلى 12 في أصناف التصدير الرئيسية، ونزولاً إلى العدد 16 في الأصناف المحلية الصغيرة. العدد هو الحجم: العدد 6 يعني ست ثمرات مانجو وزن كل منها نحو 775–900 g، والعدد 12 يعني اثنتي عشرة ثمرة وزن كل منها نحو 385–460 g. فيما يلي التحويل الكامل، ونطاق الحجم الذي ينتجه كل صنف من أصناف المانجو المصري بشكل طبيعي، والعدد الذي تشتريه كل سوق وجهة، وكيف يتحول العدد إلى حمولة حاوية.
بقلم مكتب التصدير في PEI Trade · مراجعة أحمد مصطفى، عضو مجلس الإدارة · آخر تحديث 26 أغسطس 2026 · مدة القراءة 8 دقائق
لا يُباع المانجو بحرف يدل على الحجم في تجارة التصدير المصرية. بل يُباع بالعدد في الكرتونة — أي عدد الثمار التي تملأ صندوقاً ثابت الوزن. اقسم الوزن الصافي للكرتونة على العدد تحصل على متوسط وزن الثمرة. ولا يكون للعدد معنى إلا إذا ذُكر معه شكل الكرتونة، لأن الثمار نفسها تكون بالعدد 7 في كرتونة 5 kg وبالعدد 6 في كرتونة 4.5 kg.
| العدد (كرتونة 5 kg) | متوسط وزن الثمرة | نطاق الوزن المعتاد | الوصف التجاري |
|---|---|---|---|
| 6 | 833 g | 775–900 g | كبير جداً |
| 7 | 714 g | 670–775 g | كبير |
| 8 | 625 g | 590–670 g | كبير |
| 9 | 556 g | 530–590 g | متوسط إلى كبير |
| 10 | 500 g | 460–530 g | متوسط — المعيار في التجزئة |
| 12 | 417 g | 385–460 g | صغير — التعبئة المسبقة والعبوات الصغيرة |
| 14 | 357 g | 335–385 g | صغير — الأصناف المحلية فقط |
| 16 | 313 g | 295–335 g | صغير — الأصناف المحلية فقط |
العلاقة حسابية وليست رأياً في التدريج. الأعداد 11 و18 و20 لا تُعبأ في المانجو المصري المُصدَّر، والعدد 16 هو أصغر وحدة — فالثمار التي يقل وزنها عن نحو 295 g تقع دون أصغر عدد مُعبأ وتذهب إلى السوق المحلية أو إلى التصنيع. وعلى المشترين الذين يقارنون العروض بين الموردين تحويلها إلى الغرامات قبل مقارنة السعر، لأن العدد المذكور دون شكل الكرتونة لا معنى له.

6–16
عدد الثمار في كرتونة 5 kg
10–12 °C
درجة حرارة الشحن في الحاوية المبردة
14 %
الحد الأدنى للمادة الجافة عند الحصاد
20.8 طن
الحمولة الصافية، حاوية مبردة 40 قدماً، كرتونة 5 kg
الحجم صفة من صفات الصنف قبل أن يكون قرار تدريج. فقطعة Sedeeka لن تنتج ثماراً بالعدد 6 بكميات تجارية مهما كانت إدارتها، وقطعة Keitt ستعطي دائماً حصة من الثمار تزيد على 800 g. وتحديد عدد لا ينتجه الصنف بشكل طبيعي هو السبب الأكثر شيوعاً لتعذّر تنفيذ طلبية مانجو.
| الصنف | وزن الثمرة | الأعداد (5 kg) | Brix | الألياف | الذروة | أفضل قناة |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Keitt | 500–900 g | 6, 7, 8, 9, 10 | 13–15° | لا توجد | سبتمبر–نوفمبر | الاتحاد الأوروبي، المملكة المتحدة، روسيا — برامج الشحن البحري |
| Fagri Kelan | 500–900 g | 6, 7, 8, 9, 10 | 15–18° | بعض الألياف | يوليو–أغسطس | الخليج والسوق المحلية الممتازة |
| Zebda | 400–800 g | 6, 7, 8, 9, 10, 12 | 16–20° | منخفضة جداً | أغسطس–سبتمبر | الخليج والجاليات؛ تصدير طازج محدود |
| Kent | 450–700 g | 7, 8, 9, 10, 12 | 14–16° | قليلة جداً | أغسطس–أكتوبر | التجزئة والإنضاج في الاتحاد الأوروبي والخليج وروسيا |
| Shelly | 450–650 g | 8, 9, 10, 12 | 14–16° | لا توجد | سبتمبر–أكتوبر | التجزئة في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة |
| Naomi | 400–600 g | 8, 9, 10, 12 | 13–15° | لا توجد | يوليو–أغسطس | عبوات التجزئة والتعبئة المسبقة في الاتحاد الأوروبي، الخليج |
| Tommy Atkins | 400–600 g | 8, 9, 10, 12 | 12–14° | بعض الألياف | يوليو–سبتمبر | روسيا وأوروبا الشرقية |
| Timour | 350–550 g | 9, 10, 12, 14 | 16–19° | منخفضة | يوليو–أغسطس | الخليج |
| Owaisi (Ewais) | 300–500 g | 10, 12, 14, 16 | 18–22° | منخفضة | أغسطس–سبتمبر | الفئة الممتازة في الخليج، المنتجات المتخصصة والهدايا في الاتحاد الأوروبي |
| Sedeeka | 250–450 g | 12, 14, 16 | 17–20° | منخفضة | أغسطس–سبتمبر | الخليج |
تجد الملفات الكاملة في دليل أصناف المانجو المصري، مع صفحات مخصصة لـ Keitt وKent وNaomi وOwaisi (Ewais).
العدد قرار تجاري يتعلق بمن سيأكل الثمرة وكيف تُباع، وليس درجة جودة. فالثمار كبيرة الحجم تبقى على رف التجزئة لأنها ترفع سعر الوحدة فوق الحد الذي يألفه المتسوق؛ والثمار صغيرة الحجم ترفضها خدمات الطعام لأن المطبخ لا يستطيع تقسيمها إلى حصص. وكلا الخطأين مكلف. وزن الثمرة هو ما تشتريه كل قناة فعلياً — أما العدد فيتبع شكل الكرتونة.
| القناة / السوق | وزن الثمرة المطلوب | العدد (كرتونة 5 kg) | السبب |
|---|---|---|---|
| التجزئة في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة | 385–530 g | 10–12 | ثمرة مفردة تُباع سائبة أو في عبوة من ثمرتين بسعر وحدة مألوف |
| تجارة الجملة في الخليج (دول مجلس التعاون) | 530–775 g | 7–9 | الثمار الكبيرة دليل على الجودة وتحظى بعلاوة سعرية واضحة في هذه التجارة |
| خدمات الطعام والفنادق | 460–590 g | ثابت 9 أو 10 | الثبات قبل كل شيء — فالمطبخ يقسّم الحصص على أساس وحدة متوقعة |
| التجزئة بالتعبئة المسبقة / العبوات الصغيرة | 335–460 g | 12–14 | العبوات متعددة الثمار تحتاج إلى ثمار أصغر ومتجانسة |
| التصنيع واللب | أي وزن | العدد غير محدد | يُشترى على أساس نسبة Brix ونسبة استخلاص اللب والوزن الإجمالي، لا على أساس العدد |
الكرتونة ذات العدد الواحد يجب أن تكون كذلك بالضبط. تسمح ممارسات التصدير المصرية المعتادة بحصة صغيرة من العدد المجاور — عادةً من 5 إلى 10 بالمئة بالقطعة — ومكان نسبة السماح هذه العقد لا الافتراض. وأي تساهل أكبر يعني أن المستلم يشتري كرتونة مختلطة بسعر العدد الواحد.
دوِّنه كتابياً. الحمولات مختلطة الأعداد مشروعة وغالباً أرخص — لكن يجب وصف الحمولة المختلطة بأنها مختلطة في العرض وقائمة التعبئة وملصق الكرتونة. فالكرتونة المختلطة المبيعة على أنها بعدد واحد مطالبة تنتظر الحدوث، وهي من أسهل النزاعات التي يمكن تجنبها في مرحلة المواصفات.
في بداية نافذة الصنف يميل المحصول إلى الأحجام الصغيرة. ومع تقدم الحصاد عبر القطعة يرتفع متوسط وزن الثمرة. لذا فإن الأعداد الكبيرة — 6 و7 — يسهل تأمينها في منتصف نافذة الصنف ونهايتها، والمشتري الذي يحتاج إلى Keitt بالعدد 6 ينبغي أن يحجز على القطفات المتأخرة لا الأولى.
| الموقع في نافذة الصنف | اتجاه الحجم | الأعداد الأكثر توفراً | نصيحة الحجز |
|---|---|---|---|
| القطفات الأولى | صغير | 12, 14 | مناسب لبرامج التعبئة المسبقة والعبوات الصغيرة |
| منتصف النافذة | متوازن | 9, 10, 12 | أوسع خيارات؛ الأفضل لبرامج التجزئة |
| القطفات المتأخرة | كبير | 6, 7, 8 | احجز العددين 6 و7 هنا، لا في بداية الموسم |
والنتيجة العملية: ثبّت العدد مقابل أسبوع، لا مقابل موسم. وتوفر الأصناف أسبوعاً بأسبوع موجود في تقويم موسم المانجو المصري.

تُدعَّم الكراتين بزوايا وتُربط بالأشرطة، مع الحفاظ على محاذاة فتحات التهوية عبر الرصة حتى يصل الهواء البارد إلى وسط البالتة بدلاً من أن يدور حولها. والرصة غير المحاذية من الأسباب الخفية لتفاوت درجة الحرارة عند الوصول.
توضع كل ثمرة في غلاف من الفوم للحماية من علامات الضغط.
| الشكل | الوزن الصافي | الوزن الإجمالي | الأعداد التي تحملها | الكراتين في البالتة القياسية | الاستخدام المعتاد |
|---|---|---|---|---|---|
| كرتونة تلسكوبية 5 kg | 5 kg | 5.5 kg | 6–16 | 200 | وحدة التصدير القياسية — التجزئة وتجارة الجملة |
| صندوق 5 kg | 5 kg | 5.5 kg | 6–16 | 180 | الثمار نفسها، بتكلفة تعبئة أقل، وكراتين أقل في البالتة |
| كرتونة 4.5 kg | 4.5 kg | 5 kg | 6–14 | 200 | عند الطلب — للمشترين الذين يعملون بمواصفات 4.5 kg قائمة |
يُستنتج عدد الكراتين من تكوين البالتات لا من التقدير. تستوعب الحاوية المبردة 40 قدماً 20 بالتة قياسية إضافة إلى بالتة أوروبية واحدة — أي 21 بالتة إجمالاً. وتستوعب الحاوية المبردة 20 قدماً 10 بالتات قياسية. والحد الأقصى للحمولة 25 طناً في كل وحدة.
| الشكل | الكراتين في البالتة القياسية | حاوية مبردة 40 قدماً — الكراتين | حاوية مبردة 40 قدماً — الوزن الصافي | حاوية مبردة 20 قدماً — الكراتين | حاوية مبردة 20 قدماً — الوزن الصافي |
|---|---|---|---|---|---|
| كرتونة 5 kg | 200 | 4,160 | 20,800 kg | 2,000 | 10,000 kg |
| صندوق 5 kg | 180 | 3,744 | 18,720 kg | 1,800 | 9,000 kg |
| كرتونة 4.5 kg | 200 | 4,160 | 18,720 kg | 2,000 | 9,000 kg |
للشحن البري إلى الخليج والشام، تحمل الشاحنة المبردة 26 بالتة: 4,940 كرتونة و24,700 kg صافياً في الكرتونة 5 kg، أو 4,680 كرتونة و23,400 kg في الصندوق 5 kg — وكلاهما دون حد الحمولة البالغ 25 طناً.
للمشترين بحمولات جزئية وحاويات مختلطة، البالتة الكاملة من كراتين 5 kg هي 200 كرتونة بوزن صافٍ 1,000 kg، ونصف البالتة 100 كرتونة بوزن 500 kg — وهو الحد الأدنى العملي الذي تفقد تحته تكلفة المناولة لكل كرتونة جدواها.
أضرار البرودة لا تظهر عند التحميل. تظهر أضرار البرودة في صورة بقع رمادية حول العديسات ونضج متبقع وغير متجانس بعد أيام من قبول المشتري للثمار — ولهذا كثيراً ما تتحول إلى نزاع بدلاً من الرفض.
| المنتج | درجة حرارة الشحن | متوافق مع المانجو؟ |
|---|---|---|
| المانجو | 10–12 °C | — |
| الجوافة | 8–10 °C | نعم |
| أصناف الخيار والفلفل | 8–12 °C | نعم |
| الرمان | 5–7 °C | محدود |
| الفاصوليا الخضراء | 6–8 °C | محدود |
| الموالح | 4–6 °C | لا — أضرار البرودة |
| عنب المائدة | 0–1 °C | لا — أضرار البرودة |
ثمرة المانجو ذات الحجم الصحيح التي قُطفت قبل اكتمال نضجها الفسيولوجي ستلين أثناء الشحن، وتبدو ناضجة عند الوصول، ولن تكتسب أبداً السكر والرائحة المطلوبين. وبعد قطف الثمرة لا يُصلح ذلك أي عمل في غرف الإنضاج. الحجم والنضج مواصفتان منفصلتان، وكلتاهما مكانها العقد.
| المقياس | طريقة القياس | ما يحكمه | الموثوقية |
|---|---|---|---|
| المادة الجافة | شريحة من جانب الثمرة تُوزن ثم تُجفف ثم تُوزن مرة أخرى | قرار الحصاد | الأعلى — تعكس النشا والسكر المتراكمين على الشجرة |
| Brix | جهاز الرفراكتومتر على العصير المعصور | جودة الأكل بعد النضج | ضعيفة على الثمار الخضراء الصلبة؛ ذات دلالة فقط عند نضج الأكل |
| الصلابة | جهاز قياس الصلابة على جانبين متقابلين من الثمرة | قرار الشحن | عالية لتقدير الملاءمة للشحن |
| لون القشرة | بالنظر | لا شيء | ليس اختباراً للنضج. يبقى Keitt أخضر عند اكتمال النضج؛ ويتلوّن Naomi قبل أن ينضج |
اطلب إصدار سجل النضج مع مستندات الشحن. لا يكلّف ذلك محطة التعبئة شيئاً، ويمنح الطرفين مرجعاً قائماً على الوقائع إذا طُعن لاحقاً في الجودة عند الوصول.
العدد على الكرتونة هو الرقم الوحيد الذي يتفق عليه الطرفان قبل أن تتحرك الثمار. ثبّته كتابياً مع نطاق الوزن، ولن تبدأ معظم نزاعات الوصول أصلاً.
أحمد مصطفى، عضو مجلس الإدارة، PEI Trade





المشتري الذي يغيّر المنشأ في منتصف الموسم يحتاج إلى أن يعرف أن نظام العد ينتقل معه أما الثمار فلا. فحسابات جدول أحجام المانجو نفسها تنطبق في كل مكان — ما يتغير هو الأعداد التي يستطيع كل منشأ توفيرها فعلياً، وفي أي أسابيع.
| المنشأ | نافذة التصدير الرئيسية | الأصناف الرئيسية | التداخل مع مصر |
|---|---|---|---|
| مصر | يونيو–نوفمبر، والذروة أغسطس–أكتوبر | Keitt، Kent، Naomi، Owaisi | — |
| الهند | أبريل–يوليو | Alphonso، Kesar، Banganapalli | محدود جداً — تخرج الهند مع افتتاح الموسم المصري |
| باكستان | مايو–أغسطس | Sindhri، Chaunsa | تداخل مبكر في الخليج |
| بيرو | ديسمبر–مارس | Kent | يلتقي مع نهاية نافذة Keitt المصري |
| البرازيل | أغسطس–نوفمبر | Tommy Atkins، Palmer | تداخل مباشر على خط الاتحاد الأوروبي |
| غرب أفريقيا | مارس–يوليو | Kent، Keitt | يخرج من السوق قبل ذروة الموسم المصري |
العدد 10 يعني أن عشر ثمرات تملأ الكرتونة. وفي جدول أحجام المانجو، العدد 10 في كرتونة 5 kg يعني متوسط وزن للثمرة قدره 500 g، ويتراوح عادةً بين 460–530 g. أما في كرتونة 4.5 kg فالعدد 10 يعني ثماراً بوزن 450 g — ولهذا يجب دائماً ذكر شكل الكرتونة مع العدد.
شكل التصدير المصري القياسي هو الكرتونة ذات الطبقة الواحدة بوزن 5 kg، مع تغليف كل ثمرة بشبكة من الفوم. ويُعرض صندوق 5 kg بديلاً بالوزن الصافي نفسه وبتكلفة تعبئة أقل، وتتوفر كرتونة 4.5 kg عند الطلب للمشترين الذين يعملون بمواصفات قائمة.
تشتري التجزئة في أوروبا والمملكة المتحدة عموماً ثماراً بوزن 385 إلى 530 g — أي الأعداد 10 إلى 12 في كرتونة 5 kg. والسبب هو سعر الوحدة على الرف: فالثمار التي يزيد وزنها على نحو 600 g ترفع سعر التجزئة فوق الحد الذي يألفه المتسوق وتبطئ البيع.
تُكوَّن الحاوية المبردة 40 قدماً من 20 بالتة قياسية إضافة إلى بالتة أوروبية واحدة. وفي كرتونة 5 kg بواقع 200 كرتونة لكل بالتة قياسية يكون ذلك 4,160 كرتونة و20,800 kg صافياً. وفي صندوق 5 kg بواقع 180 كرتونة لكل بالتة يكون 3,744 كرتونة و18,720 kg صافياً. وتستوعب الحاوية المبردة 20 قدماً 10 بالتات قياسية — 2,000 كرتونة أو 1,800 صندوق.
نعم. الحمولات مختلطة الأعداد مشروعة وعادةً أرخص من مواصفات العدد الواحد. ويجب التصريح بأنها مختلطة في العرض وقائمة التعبئة وملصق الكرتونة، حتى لا يدفع المشتري المستلم سعر العدد الواحد مقابل كرتونة مختلطة.
تميل القطفات الأولى في أي نافذة صنف إلى الأحجام الصغيرة، ويرتفع متوسط وزن الثمرة مع تقدم الحصاد عبر القطعة. ويصبح العددان 6 و7 — أي الثمار التي يزيد وزنها على 670 g — متاحين في منتصف نافذة الصنف ونهايتها، لذا ينبغي حجز طلبيات الأعداد الكبيرة على القطفات المتأخرة.
يتراوح كل من Keitt وFagri Kelan بين 500 و900 g، ما يملأ الأعداد 6 إلى 10 في كرتونة 5 kg. ويصل Zebda إلى 800 g. وعلى الطرف الآخر، يتراوح Sedeeka بين 250 و450 g وOwaisi بين 300 و500 g — وكلاهما صنفان محليان يملآن الأعداد 12 إلى 16.
لا. يُشحن المانجو عند 10–12 °C، والموالح عند 4–6 °C، وعنب المائدة عند 0–1 °C. وضبط الحاوية المشتركة على درجة الحرارة الأبرد يسبب أضرار البرودة في المانجو، التي تظهر في صورة بقع رمادية حول العديسات ونضج متبقع بعد أيام من الوصول. أما الجوافة وأصناف الخيار والفلفل فمتوافقة.
تُدرّج ممارسات التصدير المصرية حسب العدد في الكرتونة لا حسب رموز الحجم بالحروف الواردة في المعايير الدولية. ويظل معيار UNECE FFV-45 ومعيار Codex للمانجو المرجع لدرجات الجودة ونسب السماح، وتُستخدم تسميات الدرجة الأولى (Class I) والدرجة الثانية (Class II) بشكل معتاد إلى جانب العدد.
أخبرنا بميناء الوجهة والعدد المستهدف والكمية، وسنؤكد ما يُعبأ هذا الأسبوع ونعدّ عرضاً وفق Incoterms 2020. ويمكننا أيضاً إرسال توزيع الأحجام الحالي من الدفعات القائمة، لتتمكن من تحديد العدد بناءً على ثمار حقيقية لا على جدول.
واتساب / المكتب: +20 106 824 5728 · البريد الإلكتروني: sales@peitrade.com · التحميل من الإسكندرية ودمياط والسخنة وبورسعيد.
يعدّ مكتب التصدير في PEI Trade المواصفات والعروض ومستندات الشحن للمنتجات المصرية الطازجة والمجمدة، مع التحميل من الإسكندرية ودمياط والسخنة وبورسعيد. PEI Trade هو الاسم التجاري لشركة Pharaohs of Egypt for International Trade. PEI Trade هي المُصدّر، وليست جهة مراجعة محايدة — المواصفات في هذه الصفحة تصف ثماراً نبيعها.
كيفية الاستشهاد بهذه الصفحة: PEI Trade (2026). جدول أحجام المانجو: الأعداد والأوزان وأشكال الكراتين. https://peitrade.com/mango-size-chart/ — يجوز نقل الجداول والأرقام الواردة في هذه الصفحة مع نسبتها إلى PEI Trade.
جميع الأرقام استرشادية وتصف ممارسات التصدير المصرية المعتادة. تُؤكَّد أوزان الثمار والأعداد وحمولات الحاويات لكل حجز. اطلب مواصفات حالية قبل التعاقد.