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Diese Mango-Größentabelle rechnet den Karton-Count in Fruchtgewicht um. Ein ägyptischer 5-kg-Exportkarton für Mangos enthält 6 bis 16 Früchte – 6 bis 12 bei den wichtigsten Exportsorten, bis hinunter zu Count 16 bei den kleinen einheimischen Sorten. Der Count ist die Größe: Count 6 bedeutet sechs Mangos zu je etwa 775–900 g, Count 12 bedeutet zwölf zu je etwa 385–460 g. Unten finden Sie die vollständige Umrechnung, das Größenband, das jede ägyptische Mangosorte natürlich hervorbringt, welchen Count jeder Zielmarkt kauft und wie sich der Count in eine Containerladung umrechnet.
Vom Exportdesk von PEI Trade · Geprüft von Ahmed Mostafa, Vorstandsmitglied · Zuletzt aktualisiert am 26. August 2026 · Lesezeit 8 Minuten
Die wichtigsten Fakten
- Die beiden veröffentlichten ägyptischen Exportformate sind der 5-kg-Karton und die 5-kg-Box. Ein 4,5-kg-Karton ist auf Anfrage erhältlich.
- Der Count ist die Größe. Count 6 ≈ 833 g pro Frucht. Count 12 ≈ 417 g. Die Counts 11, 18 und 20 werden nicht gepackt.
- Ein 40-ft-High-Cube-Kühlcontainer fasst 21 Paletten: 4.160 Kartons / 20.800 kg netto im 5-kg-Karton oder 3.744 Kartons / 18.720 kg in der 5-kg-Box.
- Die übliche Toleranz liegt bei 5–10 Prozent des benachbarten Counts nach Stückzahl, und sie gehört in den Vertrag.
- Mangos werden bei 10–12 °C transportiert – wärmer als Zitrusfrüchte, Trauben oder Bohnen. Mangos sind kälteempfindlich.
- Bei Keitt und Kent wird die Ernte nicht unter etwa 14 Prozent Trockensubstanz eröffnet.
Inhaltsverzeichnis
Mango-Größentabelle: Count und Fruchtgewicht
Mangos werden im ägyptischen Exporthandel nicht nach einem Größenbuchstaben verkauft. Mangos werden nach Count je Karton verkauft – der Anzahl der Früchte, die einen Karton mit festem Gewicht füllen. Teilen Sie das Nettogewicht des Kartons durch den Count, und Sie erhalten das durchschnittliche Fruchtgewicht. Der Count ist nur aussagekräftig, wenn das Kartonformat mit angegeben wird, denn dieselbe Frucht ist im 5-kg-Karton ein Count 7 und im 4,5-kg-Karton ein Count 6.
| Count (5-kg-Karton) | Durchschnittliches Fruchtgewicht | Typischer Gewichtsbereich | Handelsbezeichnung |
|---|---|---|---|
| 6 | 833 g | 775–900 g | Extra groß |
| 7 | 714 g | 670–775 g | Groß |
| 8 | 625 g | 590–670 g | Groß |
| 9 | 556 g | 530–590 g | Mittelgroß |
| 10 | 500 g | 460–530 g | Mittel – Einzelhandelsstandard |
| 12 | 417 g | 385–460 g | Klein – Vorverpackung und Schale |
| 14 | 357 g | 335–385 g | Klein – nur einheimische Sorten |
| 16 | 313 g | 295–335 g | Klein – nur einheimische Sorten |
Der Zusammenhang ist Arithmetik, keine Einschätzung bei der Sortierung. Die Counts 11, 18 und 20 werden bei ägyptischen Exportmangos nicht gepackt, und Count 16 ist die kleinste Einheit – Früchte unter etwa 295 g liegen unter dem kleinsten gepackten Count und gehen auf den Inlandsmarkt oder in die Verarbeitung. Käufer, die Angebote verschiedener Lieferanten vergleichen, sollten vor dem Preisvergleich in Gramm umrechnen, denn ein Count ohne Kartonformat ist bedeutungslos.
Die Zahlen auf einen Blick
6–16
Früchte pro 5-kg-Karton
10–12 °C
Transporttemperatur im Kühlcontainer
14 %
Mindest-Trockensubstanz bei der Ernte
20,8 t
Nettoladung, 40-ft-Kühlcontainer, 5-kg-Karton
Welche Größe bringt jede ägyptische Mangosorte hervor?
Die Größe ist eine Sorteneigenschaft, bevor sie eine Sortierentscheidung ist. Ein Sedeeka-Block bringt Früchte in Count 6 nicht in handelsüblicher Menge hervor, wie auch immer er bewirtschaftet wird, und ein Keitt-Block wird immer einen Anteil an Früchten über 800 g liefern. Einen Count zu spezifizieren, den die Sorte nicht natürlich hervorbringt, ist der häufigste Grund, warum eine Mango-Bestellung nicht erfüllt werden kann.
| Sorte | Fruchtgewicht | Counts (5 kg) | Brix | Fasern | Spitze | Bester Kanal |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Keitt | 500–900 g | 6, 7, 8, 9, 10 | 13–15° | Keine | Sep.–Nov. | EU, Vereinigtes Königreich, Russland – Seefrachtprogramme |
| Fagri Kelan | 500–900 g | 6, 7, 8, 9, 10 | 15–18° | Etwas | Jul.–Aug. | Golf und lokales Premiumsegment |
| Zebda | 400–800 g | 6, 7, 8, 9, 10, 12 | 16–20° | Sehr gering | Aug.–Sep. | Golf und Diaspora; begrenzter Frischexport |
| Kent | 450–700 g | 7, 8, 9, 10, 12 | 14–16° | Minimal | Aug.–Okt. | Einzelhandel und Reifung in EU, Golf, Russland |
| Shelly | 450–650 g | 8, 9, 10, 12 | 14–16° | Keine | Sep.–Okt. | Einzelhandel EU und Vereinigtes Königreich |
| Naomi | 400–600 g | 8, 9, 10, 12 | 13–15° | Keine | Jul.–Aug. | EU-Einzelhandel in Schalen und Vorverpackung, Golf |
| Tommy Atkins | 400–600 g | 8, 9, 10, 12 | 12–14° | Etwas | Jul.–Sep. | Russland und Osteuropa |
| Timour | 350–550 g | 9, 10, 12, 14 | 16–19° | Gering | Jul.–Aug. | Golf |
| Owaisi (Ewais) | 300–500 g | 10, 12, 14, 16 | 18–22° | Gering | Aug.–Sep. | Golf-Premiumsegment, EU-Spezialitätenhandel und Geschenke |
| Sedeeka | 250–450 g | 12, 14, 16 | 17–20° | Gering | Aug.–Sep. | Golf |
Ausführliche Profile finden Sie im Leitfaden zu ägyptischen Mangosorten, mit eigenen Seiten zu Keitt, Kent und Naomi sowie Owaisi (Ewais).
Welchen Mango-Count kauft welcher Markt?
Der Count ist eine kaufmännische Entscheidung darüber, wer die Frucht isst und wie sie verkauft wird, keine Qualitätsklasse. Übergroße Früchte bleiben im Einzelhandelsregal liegen, weil sie den Stückpreis über die Schwelle treiben, die der Kunde kennt; zu kleine Früchte werden von der Gastronomie abgelehnt, weil eine Küche sie nicht portionieren kann. Beide Fehler sind teuer. Das Fruchtgewicht ist das, was jeder Kanal tatsächlich kauft – der Count ergibt sich aus dem Kartonformat.
| Kanal / Markt | Gekauftes Fruchtgewicht | Count (5-kg-Karton) | Warum |
|---|---|---|---|
| Einzelhandel EU und Vereinigtes Königreich | 385–530 g | 10–12 | Einzelfrucht, lose oder in einer Zweierschale zu einem bekannten Stückpreis verkauft |
| Großhandel Golf (GCC) | 530–775 g | 7–9 | Große Früchte signalisieren Qualität und erzielen in diesem Handel einen sichtbaren Aufpreis |
| Gastronomie und Hotellerie | 460–590 g | Fest 9 oder 10 | Gleichmäßigkeit vor allem – eine Küche portioniert nach einer berechenbaren Einheit |
| Einzelhandel vorverpackt / Schale | 335–460 g | 12–14 | Mehrstückpackungen brauchen eine kleinere, einheitliche Frucht |
| Verarbeitung und Pulpe | Beliebig | Count nicht festgelegt | Gekauft nach Brix, Fruchtfleischausbeute und Gesamtgewicht, nicht nach Count |
Welche Count-Toleranz ist in einem Mangokarton üblich?
Ein Karton mit einem einzigen Count sollte genau das sein. Die übliche ägyptische Exportpraxis erlaubt einen kleinen Anteil des benachbarten Counts – üblicherweise 5 bis 10 Prozent nach Stückzahl –, und diese Toleranz gehört in den Vertrag statt in eine Annahme. Ist sie lockerer, kauft der Empfänger einen gemischten Karton zum Preis eines einheitlichen Counts.
Schreiben Sie es auf. Ladungen mit gemischten Counts sind legitim und oft günstiger – aber eine gemischte Ladung muss im Angebot, in der Packliste und auf dem Kartonetikett als gemischt ausgewiesen werden. Ein gemischter Karton, der als einheitlicher Count verkauft wird, ist eine vorprogrammierte Reklamation, und es ist einer der am leichtesten zu vermeidenden Streitfälle im Stadium der Spezifikation.
Warum sich die Verfügbarkeit der Counts im Laufe der Saison ändert
Zu Beginn eines Sortenfensters fällt die Ernte eher klein aus. Mit fortschreitender Ernte im Block steigt das durchschnittliche Fruchtgewicht. Große Früchte – Count 6 und 7 – lassen sich daher am leichtesten in der Mitte und am Ende eines Sortenfensters sichern, und ein Käufer, der Keitt in Count 6 braucht, sollte auf die späteren Ernten buchen statt auf die ersten.
| Position im Sortenfenster | Größentendenz | Am besten verfügbare Counts | Buchungsempfehlung |
|---|---|---|---|
| Erste Ernten | Klein | 12, 14 | Gut für Programme mit Vorverpackung und Schalen |
| Mitte des Fensters | Ausgewogen | 9, 10, 12 | Die größte Auswahl; am besten für Einzelhandelsprogramme |
| Späte Ernten | Groß | 6, 7, 8 | Count 6 und 7 hier buchen, nicht zu Beginn |
Die praktische Konsequenz: Legen Sie den Count für eine bestimmte Woche fest, nicht für eine ganze Saison. Die Verfügbarkeit der Sorten Woche für Woche finden Sie im ägyptischen Mango-Saisonkalender.
Kartonformate für Mangos
Die Kartons werden mit Kantenschutz versehen und umreift, wobei die Lüftungsöffnungen im ganzen Stapel ausgerichtet bleiben, damit die Kaltluft die Mitte der Palette erreicht, statt um sie herumzuströmen. Ein schlecht ausgerichteter Stapel ist eine der unauffälligeren Ursachen für ungleichmäßige Ankunftstemperaturen.
Jede Frucht steckt in einer Schaumstoffhülle zum Schutz vor Druckstellen.
| Format | Nettogewicht | Bruttogewicht | Enthaltene Counts | Kartons pro Standardpalette | Typische Verwendung |
|---|---|---|---|---|---|
| 5-kg-Teleskopkarton | 5 kg | 5,5 kg | 6–16 | 200 | Die Standard-Exporteinheit – Einzel- und Großhandel |
| 5-kg-Box | 5 kg | 5,5 kg | 6–16 | 180 | Gleiche Frucht, geringere Verpackungskosten, weniger Kartons pro Palette |
| 4,5-kg-Karton | 4,5 kg | 5 kg | 6–14 | 200 | Auf Anfrage – für Käufer mit einer bestehenden 4,5-kg-Spezifikation |
Wie viele Kartons passen in einen Container?
Die Kartonzahl ergibt sich aus dem Palettenaufbau, nicht aus einer Schätzung. Ein 40-ft-Kühlcontainer fasst 20 Standardpaletten plus eine Europalette – insgesamt 21. Ein 20-ft-Kühlcontainer fasst 10 Standardpaletten. Die maximale Zuladung beträgt bei jeder Einheit 25 Tonnen.
| Format | Kartons pro Standardpalette | 40-ft-Kühlcontainer – Kartons | 40-ft-Kühlcontainer – Nettogewicht | 20-ft-Kühlcontainer – Kartons | 20-ft-Kühlcontainer – Nettogewicht |
|---|---|---|---|---|---|
| 5-kg-Karton | 200 | 4.160 | 20.800 kg | 2.000 | 10.000 kg |
| 5-kg-Box | 180 | 3.744 | 18.720 kg | 1.800 | 9.000 kg |
| 4,5-kg-Karton | 200 | 4.160 | 18.720 kg | 2.000 | 9.000 kg |
Für den Straßentransport an den Golf und in die Levante fasst ein Kühl-Lkw 26 Paletten: 4.940 Kartons und 24.700 kg netto im 5-kg-Karton oder 4.680 Kartons und 23.400 kg in der 5-kg-Box – beides unter der Zuladungsgrenze von 25 Tonnen.
Für Käufer von Teilladungen und gemischten Containern umfasst eine volle Palette mit 5-kg-Kartons 200 Kartons mit 1.000 kg netto, eine halbe Palette 100 Kartons mit 500 kg – das praktische Minimum, unterhalb dessen sich die Handlingkosten pro Karton nicht mehr rechnen.
Temperatur: Warum Mangos keinen Container mit Zitrusfrüchten teilen können
Kälteschäden zeigen sich nicht bei der Verladung. Kälteschäden erscheinen als graue Lentizellenflecken und fleckige, ungleichmäßige Reifung Tage nachdem der Käufer die Ware abgenommen hat – weshalb sie so oft zu einem Streitfall statt zu einer Zurückweisung werden.
| Produkt | Transporttemperatur | Mit Mangos kompatibel? |
|---|---|---|
| Mango | 10–12 °C | — |
| Guave | 8–10 °C | Ja |
| Gurken- und Paprikasorten | 8–12 °C | Ja |
| Granatapfel | 5–7 °C | Grenzwertig |
| Grüne Bohnen | 6–8 °C | Grenzwertig |
| Zitrusfrüchte | 4–6 °C | Nein – Kälteschaden |
| Tafeltrauben | 0–1 °C | Nein – Kälteschaden |
Größe ist nicht Reife – spezifizieren Sie beides
Eine Mango mit korrekter Größe, die vor ihrer physiologischen Reife geerntet wurde, wird während des Transports weich, sieht bei Ankunft reif aus und entwickelt nie den richtigen Zucker oder das richtige Aroma. Ist die Frucht einmal geerntet, kann keine Arbeit in der Reifekammer das beheben. Größe und Reife sind getrennte Spezifikationen, und beide gehören in den Vertrag.
| Messgröße | Wie sie ermittelt wird | Was sie bestimmt | Zuverlässigkeit |
|---|---|---|---|
| Trockensubstanz | Scheibe aus der Wange, gewogen, getrocknet, erneut gewogen | Die Ernteentscheidung | Am höchsten – spiegelt die am Baum eingelagerte Stärke und den Zucker wider |
| Brix | Refraktometer am ausgepressten Saft | Die Essqualität, sobald reif | Schwach bei harten grünen Früchten; nur bei Essreife aussagekräftig |
| Festigkeit | Penetrometer an zwei gegenüberliegenden Wangen | Die Versandentscheidung | Hoch für die Transporteignung |
| Schalenfarbe | Visuell | Nichts | Kein Reifetest. Keitt bleibt bei voller Reife grün; Naomi färbt sich, bevor sie reif ist |
Verlangen Sie, dass das Reifeprotokoll mit den Versanddokumenten ausgestellt wird. Die Packstation kostet es nichts, es weiterzugeben, und es gibt beiden Seiten eine sachliche Grundlage, falls die Ankunftsqualität später in Frage gestellt wird.
Eine Mango-Bestellung in fünf Schritten spezifizieren
- Nennen Sie die Sorte. Keitt und Kent sind unterschiedliche Produkte mit unterschiedlichem Verhalten im Regal und sollten nie ohne Ihre Zustimmung ausgetauscht werden.
- Nennen Sie Count und Kartonformat zusammen. „Count 10, 5-kg-Karton“ ist eine Spezifikation. „Count 10“ allein ist es nicht – lesen Sie es anhand der Mango-Größentabelle oben.
- Legen Sie die Toleranz fest. 5–10 Prozent des benachbarten Counts sind üblich. Schreiben Sie die Zahl auf.
- Legen Sie den Reifestandard fest. Mindest-Trockensubstanz bei der Ernte, Zielfestigkeit bei der Verladung, Stichprobengröße und Prüfhäufigkeit – zwanzig Früchte pro Block und Prüfung sind eine vernünftige Grundlage.
- Legen Sie die Woche fest, nicht die Saison. Die Verfügbarkeit der Counts verschiebt sich im Laufe des Sortenfensters, binden Sie die Bestellung daher an eine Verladewoche.
Der Count auf dem Karton ist die einzige Zahl, auf die sich beide Seiten einigen, bevor die Ware bewegt wird. Legen Sie ihn zusammen mit dem Gewichtsband schriftlich fest, und die meisten Streitigkeiten bei Ankunft entstehen gar nicht erst.
Ahmed Mostafa, Vorstandsmitglied, PEI Trade
Die Sorten im Vergleich
Wie sich die ägyptische Mango-Größensortierung mit anderen Herkunftsländern vergleicht
Ein Käufer, der mitten in der Saison das Herkunftsland wechselt, muss wissen: Die Count-Konvention reist mit, die Frucht nicht. Dieselbe Rechnung der Mango-Größentabelle gilt überall – was sich ändert, ist, welche Counts jedes Herkunftsland tatsächlich liefern kann und in welchen Wochen.
| Herkunftsland | Hauptexportfenster | Leitsorten | Überschneidung mit Ägypten |
|---|---|---|---|
| Ägypten | Jun.–Nov., Spitze Aug.–Okt. | Keitt, Kent, Naomi, Owaisi | — |
| Indien | Apr.–Jul. | Alphonso, Kesar, Banganapalli | Minimal – Indien steigt aus, wenn Ägypten startet |
| Pakistan | Mai–Aug. | Sindhri, Chaunsa | Frühe Überschneidung am Golf |
| Peru | Dez.–Mär. | Kent | Trifft auf das Ende des ägyptischen Keitt-Fensters |
| Brasilien | Aug.–Nov. | Tommy Atkins, Palmer | Direkte Überschneidung auf der EU-Route |
| Westafrika | Mär.–Jul. | Kent, Keitt | Steigt vor der ägyptischen Spitze aus |
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet Count 10 auf einem Mangokarton?
Count 10 bedeutet, dass zehn Früchte den Karton füllen. In der Mango-Größentabelle entspricht Count 10 im 5-kg-Karton einem durchschnittlichen Fruchtgewicht von 500 g, typischerweise 460–530 g. In einem 4,5-kg-Karton wären es bei Count 10 Früchte zu 450 g – deshalb muss das Kartonformat immer zusammen mit dem Count angegeben werden.
Was ist die Standardgröße eines Mangokartons für den Export?
Das ägyptische Standard-Exportformat ist der einlagige 5-kg-Karton, wobei jede Frucht in einem Schaumstoffnetz steckt. Als Alternative wird eine 5-kg-Box mit gleichem Nettogewicht und geringeren Verpackungskosten angeboten, und ein 4,5-kg-Karton ist auf Anfrage für Käufer mit einer bestehenden Spezifikation erhältlich.
Welcher Mango-Count eignet sich am besten für den europäischen Einzelhandel?
Der Einzelhandel in Europa und im Vereinigten Königreich kauft in der Regel Früchte von 385 bis 530 g – Count 10 bis 12 im 5-kg-Karton. Der Grund ist der Stückpreis im Regal: Früchte über etwa 600 g treiben den Verkaufspreis über die Schwelle, die der Kunde kennt, und verlangsamen den Abverkauf.
Wie viele Mangokartons passen in einen 40-ft-Container?
Ein 40-ft-Kühlcontainer wird mit 20 Standardpaletten plus einer Europalette beladen. Im 5-kg-Karton mit 200 Kartons pro Standardpalette sind das 4.160 Kartons und 20.800 kg netto. In der 5-kg-Box mit 180 Kartons pro Palette sind es 3.744 Kartons und 18.720 kg netto. Ein 20-ft-Kühlcontainer fasst 10 Standardpaletten – 2.000 Kartons oder 1.800 Boxen.
Kann ich einen Mango-Container mit gemischten Counts bestellen?
Ja. Ladungen mit gemischten Counts sind legitim und in der Regel günstiger als eine Spezifikation mit einheitlichem Count. Ladungen mit gemischten Counts müssen im Angebot, in der Packliste und auf dem Kartonetikett als gemischt deklariert werden, damit der empfangende Käufer für einen gemischten Karton nicht den Preis eines einheitlichen Counts zahlt.
Warum bekomme ich Mangos in Count 6 nicht früh in der Saison?
Die ersten Ernten eines Sortenfensters fallen eher klein aus, und das durchschnittliche Fruchtgewicht steigt, während die Ernte durch den Block voranschreitet. Count 6 und 7 – Früchte über 670 g – werden in der Mitte und am Ende eines Sortenfensters verfügbar, daher sollten Bestellungen großer Früchte auf spätere Ernten gebucht werden.
Welche ägyptischen Mangosorten liefern die größten Früchte?
Keitt und Fagri Kelan liegen beide bei 500 bis 900 g, was im 5-kg-Karton Count 6 bis 10 füllt. Zebda erreicht 800 g. Am anderen Ende liegen Sedeeka mit 250 bis 450 g und Owaisi mit 300 bis 500 g – beides einheimische Sorten, die Count 12 bis 16 füllen.
Können Mangos im selben Container wie Zitrusfrüchte oder Trauben reisen?
Nein. Mangos werden bei 10–12 °C transportiert, Zitrusfrüchte bei 4–6 °C und Tafeltrauben bei 0–1 °C. Wird ein gemeinsamer Container auf die kältere Temperatur eingestellt, entstehen bei den Mangos Kälteschäden, die als graue Lentizellenflecken und fleckige Reifung Tage nach der Ankunft sichtbar werden. Guaven, Gurken- und Paprikasorten sind kompatibel.
Sortiert Ägypten Mangos nach den Größencodes von Codex oder UNECE?
Die ägyptische Exportpraxis sortiert nach Count je Karton statt nach den Größenbuchstaben der internationalen Normen. Die UNECE-Norm FFV-45 und die Codex-Norm für Mangos bleiben die Referenz für Qualitätsklassen und Toleranzen, und die Bezeichnungen Klasse I und Klasse II werden ganz normal zusammen mit dem Count verwendet.
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Weiterführende Beiträge
- Ägyptische Mangosorten: ein B2B-Leitfaden für Exportkäufer
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Über den Autor
Der Exportdesk von PEI Trade erstellt Spezifikationen, Angebote und Versanddokumente für ägyptische Frisch- und Tiefkühlware mit Verladung ab Alexandria, Damiette, Sokhna und Port Said. PEI Trade ist der Handelsname von Pharaohs of Egypt for International Trade. PEI Trade ist der Exporteur, kein neutraler Gutachter – die Spezifikationen auf dieser Seite beschreiben Früchte, die wir verkaufen.
Quellen
- Verpackungs-, Paletten- und Containerladungswerte – Kalkulationssystem von PEI Trade / Nile Prime, Tabellen zu Verpackung und Transporteinheiten, Stand 23. August 2026.
- Fruchtgewichtsbänder, Brix, Fasern und Spitzenwochen der Sorten – Sortenreferenztabelle von PEI Trade / Nile Prime.
- Qualitätsklassen, Toleranzen und Kennzeichnung – UNECE-Norm FFV-45 für die Vermarktung und Qualitätskontrolle von Mangos.
- Internationale Referenz für Qualität und Größensortierung – Codex-Alimentarius-Norm für Mangos.
So zitieren Sie diese Seite: PEI Trade (2026). Mango Size Chart: Counts, Weights and Carton Formats. https://peitrade.com/mango-size-chart/ – Tabellen und Zahlen auf dieser Seite dürfen mit Quellenangabe PEI Trade wiedergegeben werden.
Alle Zahlen sind Richtwerte und beschreiben die übliche ägyptische Exportpraxis. Fruchtgewichte, Counts und Containerladungen werden je Buchung bestätigt. Fordern Sie vor Vertragsabschluss eine aktuelle Spezifikation an.