Kategorie Gemüse

Ägypten ist ein großer Winterlieferant frischer Paprika — glänzende, blockige Gemüsepaprika (Capsicum) in Grün, Rot, Gelb und Orange, plus Chili- und Spitztypen — und erreicht die EU, Großbritannien, Russland und den Golf, wenn die europäische Produktion verlangsamt ist. Gestützt auf…

Ägypten ist einer der wichtigsten Winterlieferanten Europas für frische grüne Bohnen — die schmalen, tiefgrünen feinen Bohnen (haricots verts), die die Regale der EU und Großbritanniens füllen, wenn die lokale Produktion gestoppt hat. Gestützt auf ein warmes Winterklima und eine…

Bei grünen Bohnen dreht sich der ganze Handel um eine Messung: die Hülsenbreite. Eine schlanke extrafeine Haricot vert und eine kräftige Bobby-Bohne sind dieselbe Kultur, nur anders sortiert, und diese Klasse entscheidet über Markt und Preis. Dieser Leitfaden schlüsselt die…

Grüne Bohnen gehören zu den verderblichsten Gemüsen, die Ägypten exportiert, und sie haben einen Haken: sie sind kälteempfindlich, daher verursacht zu kalte Lagerung Lochfraß und rostige Flecken. Das Fenster zwischen „kalt genug“ und „zu kalt“ ist eng, weshalb Vorkühlgeschwindigkeit und…

Der „beste“ ägyptische Exporteur für grüne Bohnen hängt davon ab, was Sie brauchen: feine frische Bohnen in Premiumqualität für den britischen Einzelhandel erfordern einen ganz anderen Betrieb als tiefgefrorene IQF-Bohnen für einen Verarbeiter — und bei Bohnen zählt Rückstandsdisziplin mehr…

Ägypten ist einer der weltweit größten Knoblauchproduzenten und ein wettbewerbsfähiger Exporteur, bekannt für kräftige, scharfe Knollen mit guter Lagerfähigkeit. Vom großen weißen Exportknoblauch bis zum traditionellen violett getönten Balady und von frisch getrockneten Knollen bis zu geschälten Zehen und dehydrierten…

Der „beste“ ägyptische Knoblauch-Exporteur hängt davon ab, was Sie brauchen: große weiße Knollen für den Retail, scharfer Balady oder Dehydrat-Knoblauch für eine Lebensmittelfabrik sind unterschiedliche Angebote. Statt Firmen zu ranken, gibt Ihnen dieser Leitfaden die Kriterien, die einen verlässlichen Knoblauchlieferanten…

Grüne Erbsen sind eines der Flaggschiff-Gefriergemüse Ägyptens — süße, leuchtend grüne Erbsen, geschält und IQF-gefroren innerhalb von Stunden nach der Ernte, bevor sich ihre natürlichen Zucker in Stärke verwandeln. Eine kühle Wachstumssaison und schnelle Gefrierlinien erlauben Ägypten, zarte, süße Erbsen…

Aubergine, Zucchini und Gurke sind drei der tragenden frischen Fruchtgemüse Ägyptens — Warmklima-Kulturen, in Freiland und geschützten Häusern angebaut, glänzend und fest in den Golf, die EU und nach Russland verschifft. Geschützter Anbau dehnt ihre Fenster über den Großteil des…