Especificaciones de exportación de calabaza, calabacín y berenjena egipcios 2026/2027: calibres, formatos de empaque y la ventana de invierno

El calabacín y la berenjena ocupan un lugar delicado dentro del programa de hortalizas egipcio. Ambos son cultivos de campo con dos ventanas diferenciadas, ambos son sensibles al frío y ambos pierden condición más rápido que los cultivos de almacenamiento que los importadores suelen comprar a Egipto. Los compradores que los especifican igual que las cebollas o las papas suelen llevarse una decepción a la llegada. La especificación siguiente es la que aplica nuestro departamento de exportación para la temporada 2026/2027.

Variedades y tipos

De Egipto salen dos tipos de calabacín. El tipo egipcio verde claro, que suele venderse como kousa, es más corto, más grueso en el extremo floral y se destina casi exclusivamente al Golfo y a la región. El tipo europeo verde oscuro, que se vende como courgette, es recto, de diámetro uniforme y es lo que esperan los compradores de la UE y del Reino Unido. Los dos no son intercambiables dentro de un programa y nunca deben cotizarse uno frente al otro.

En la berenjena, el tipo largo morado y el tipo largo negro son las líneas de volumen para Europa. El tipo redondo Baladi y el tipo ovalado clásico abastecen a los compradores del Golfo y de la región. Las plantaciones injertadas bajo invernadero sostienen el volumen de invierno, por eso la continuidad durante diciembre y enero es realista, mientras que con un suministro solo de campo no lo es.

Calibres y formatos de empaque

El calabacín tipo courgette se calibra por longitud y no por peso. Las franjas de exportación habituales son de 14 a 21 cm, y un calibre baby más pequeño de 7 a 14 cm para compradores especializados. Para un comprador de retail, la uniformidad de diámetro dentro de la caja importa más que la propia franja, así que especifique una tolerancia en lugar de una cifra única. El empaque estándar es una caja de cartón de 5 kg de una sola capa, a granel o con bolsa interior, y hay cajas de 6 kg disponibles cuando el receptor reempaca.

La berenjena se calibra por longitud y peso a la vez. Los tipos largos van de 18 a 25 cm y de 200 a 350 g, empacados en cajas de 5 kg o 6 kg en una sola capa con una lámina de espuma debajo de los frutos. Los tipos redondos se venden por conteo por caja. El estado del cáliz es el aspecto que más se discute a la llegada, así que acuerde en el contrato si un cáliz verde y turgente es un criterio de rechazo o una tolerancia.

Paletizado y cadena de frío

Ambos cultivos se paletizan a razón de 80 a 100 cajas en un palé ISPM 15 de 120 x 100 cm, según la altura de la caja y si el receptor acepta una pila de 220 cm. Un contenedor refrigerado high cube de 40 pies admite 20 palés. Para conocer todas las reglas de paletizado de la gama, consulte nuestra guía sobre normas de palés para las exportaciones de productos egipcios.

Ninguno de los dos cultivos tolera los puntos de consigna que se usan para los cítricos. El calabacín se transporta a entre 7 y 10 grados Celsius y la berenjena a entre 10 y 12, ambos con una humedad relativa del 90 al 95 por ciento. Por debajo de aproximadamente 5 grados, ambos desarrollan picado y pardeamiento superficial que solo aparecen después de abrir el contenedor, por eso un punto de consigna bajo solicitado de buena fe por un comprador es una de las causas más frecuentes de reclamación. Nuestra referencia sobre puntos de consigna del contenedor refrigerado por cultivo recoge la lista completa.

Ventanas de envío

El volumen de campo va de finales de septiembre hasta diciembre, y de nuevo de febrero a mayo, con el suministro de invernadero cubriendo las semanas más frías. La vida poscosecha realista es de 10 a 14 días en el calabacín y de 12 a 16 en la berenjena, contados desde el empaque. Con esas cifras, el Golfo, el Levante y los destinos europeos de corta distancia marítima quedan al alcance en contenedor refrigerado, y cualquier destino a más de unos 18 días de navegación queda fuera, salvo que el receptor acepte una llegada con pocos días de venta restantes.

La Categoría I (un nivel de calidad de la norma de comercialización aplicable, no un término publicitario; consulte nuestra referencia sobre tolerancias de las categorías Extra, I y II) es la oferta por defecto. La inspección de terceros en la carga por SGS o Intertek está disponible a petición y conviene organizarla en un primer envío.

Solicite una especificación y un precio

Envíenos el tipo, la franja de calibre, el formato de caja y el puerto de destino, y le responderemos con la disponibilidad y un precio FOB o CFR. Escriba al departamento de exportación por WhatsApp al +20 10 9911 1918.