Túnez es un mercado amante de las habas y un destino natural para las habas egipcias (habas secas, HS 0713.50). El haba es central en la cocina tunecina — en la bsissa, sopas y guisos — y la oferta local es estacional. Egipto, reconocido entre los cinco mayores exportadores mundiales de habas secas, suministra a importadores, molineros y procesadores tunecinos habas calibradas de calidad alimentaria. Esta guía cubre grados, logística, requisitos de importación, calendario de cultivo y precios.

Respuesta rápida

Túnez importa habas para bsissa, sopas y guisos. Egipto es un reconocido exportador entre los cinco mayores de habas secas (HS 0713.50). Grados: enteras de grano grande, de grano pequeño, partidas/decorticadas. Envío en sacos de 25/50 kg en contenedores secos a Rades (Túnez), ~5–9 días. Las importaciones requieren un certificado fitosanitario, un certificado sanitario, manipulación Halal y conformidad con los LMR.

Por qué Túnez importa habas egipcias

El haba es un alimento base tunecino, desde la mezcla de granos tostados bsissa hasta las sustanciosas sopas de invierno, y la producción local es estacional y limitada. La importación estabiliza el suministro todo el año para hogares, molineros y procesadores. Egipto es un origen mediterráneo competitivo con calibrado constante y envío económico y estable al almacenamiento al puerto de Rades — lo que lo hace un proveedor fiable para el comercio tunecino de legumbres.

Panorama del mercadoDetalle
Uso en el mercadoBsissa, sopas, guisos, molienda
Código HS0713.50 (habas y haboncillos secos)
Puerto de entrada principalRades (Túnez)
Tiempo de tránsito5–9 días por mar (contenedor seco)
Envasadosacos PP de 25 / 50 kg
GradosEnteras de grano grande, de grano pequeño, partidas/decorticadas

Grados y especificaciones

Habas enteras de grano grande: premium, uniformes, para platos de haba entera. Habas de grano pequeño: grado tradicional para sopas y molienda. Partidas/decorticadas: para cocción rápida y líneas procesadas incluidas las mezclas bsissa . Las especificaciones cubren humedad (≤13%), pureza/mezcla, calibrado y tolerancia de defectos. El producto es limpiado a máquina, calibrado y seleccionado por color, con enteras/partidas y banda de tamaño especificadas por el comprador.

Logística y ruta

Las habas secas son estables al almacenamiento y se envían en contenedores secos estándar en sacos de 25/50 kg de Alejandría/Damieta a Rades en unos 5–9 días. No se necesita cadena de frío. El producto debe mantenerse seco y ventilado para conservar la especificación de humedad; los certificados de fumigación se exigen comúnmente para controlar las plagas de almacenamiento.

Requisitos de importación

Las importaciones tunecinas requieren un certificado fitosanitario de la cuarentena vegetal egipcia, un certificado de origen, un certificado sanitario/de seguridad alimentaria y a menudo un certificado de fumigación. Los residuos de plaguicidas deben cumplir los LMR aplicables. Los envíos siguen manipulación conforme Halal y etiquetado árabe/francés (producto, origen, envasador, peso neto, lote). Los compradores piden cada vez más HACCP/ISO 22000 en la instalación de envasado y trazabilidad de lotes.

Calendario de cultivo y disponibilidad

PeríodoDisponibilidad
abril–junioCosecha principal — habas nueva cosecha
julio–diciembrePico de embarque desde la nueva cosecha almacenada
enero–marzoSuministro de continuidad desde el almacenamiento

El haba se conserva bien, así que Egipto envía a Túnez todo el año desde la cosecha de primavera, dando a los compradores un suministro continuo independientemente de la temporada local.

Fuente y datos: Egipto es reconocido entre los cinco mayores exportadores mundiales de habas secas. Fuente: panorama comercial de habas Tridge, 2024. Código HS 0713.50 (habas y haboncillos secos, descascarillados). Los volúmenes por mercado varían estacionalmente y se confirman en la contratación; no se afirma aquí ninguna cifra por mercado.

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