Dirección
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Horario de trabajo
De lunes a viernes: 7:00 – 19:00
Fin de semana: 10:00 – 17:00
La elección entre contenedor refrigerado o seco depende de dos factores: cuánto calor genera el cultivo dentro del contenedor y cuánto tiempo permanecerá en él. Las cebollas curadas, el ajo y los productos secos viajan con seguridad en un contenedor seco ventilado en rutas cortas; los dátiles se envían solo en contenedores refrigerados de 0 a +4 °C. Todo lo que tiene una tasa de respiración activa y una condición de llegada objetivo, lo que abarca toda la fruta fresca, las hortalizas de invernadero, las raíces mantenidas por encima de su umbral de daño por frío y todos los productos congelados, necesita un contenedor refrigerado. La diferencia de flete es real, pero también lo es el coste de una reclamación, y la línea entre ambos se sitúa en un número concreto de días de tránsito para cada cultivo.
Contenedor refrigerado o seco, cultivo por cultivo
La tabla recoge la posición de trabajo para cada cultivo de exportación egipcio. Los límites de tránsito son los topes prácticos con los que trabajamos, no máximos absolutos, y presuponen que el producto se curó o se preenfrió correctamente antes de la carga.
| Cultivo | Contenedor | Temperatura de transporte | Límite de tránsito en contenedor seco | Nota |
|---|---|---|---|---|
| Cebolla, curada | Seco ventilado o refrigerado | 0 a 2 °C en refrigerado | Unos 10 días | Sacos de malla, sin film retráctil, el curado debe estar completo |
| Ajo, curado | Seco ventilado o refrigerado | Alrededor de 0 °C en refrigerado | Unos 12 días | El riesgo de brotación aumenta bruscamente en un contenedor caliente |
| Dátiles, secos y semisecos | Contenedor seco | Ambiente | Sin límite práctico | Los dátiles blandos y frescos como Barhi necesitan contenedor refrigerado |
| Hierbas secas, especias, legumbres | Contenedor seco | Ambiente | Sin límite práctico | Bolsas desecantes contra la condensación del contenedor en trayectos largos |
| Patata de mesa | Refrigerado | 4 a 8 °C | No recomendado | Endulzamiento por frío por debajo de 4 °C, enverdecimiento con cualquier luz |
| Batata | Refrigerado | 13 a 14 °C | No recomendado | Daño por frío por debajo de 12 °C, debe curarse antes |
| Taro | Refrigerado | 7 a 10 °C | No recomendado | Alta humedad, los cormos se arrugan en un contenedor seco |
| Cítricos | Refrigerado | 4 a 8 °C según la variedad | Nunca | La podredumbre y los trastornos de la piel aparecen rápidamente por encima del punto de consigna |
| Mango | Refrigerado | 10 a 12 °C | Nunca | Madura en tránsito sin refrigeración y llega invendible |
| Granada | Refrigerado | 5 a 7 °C | Nunca | El escaldado de la cáscara aparece tanto en condiciones cálidas como de frío excesivo |
| Hortalizas de invernadero | Refrigerado | 7 a 10 °C | Nunca | Su corta vida útil no deja margen para un tramo sin frío |
| IQF y congelados | Refrigerado | Menos 18 °C o inferior | Nunca | Cualquier desviación por encima de menos 15 °C es un incidente de calidad |
Lo que un contenedor seco ventilado no puede hacer
Un contenedor seco ventilado tiene rejillas de ventilación pasivas en los largueros laterales. Intercambia aire con el exterior, y nada más. No puede eliminar el calor de campo, no puede mantener una temperatura y, en una ruta por el mar Rojo o el Golfo en septiembre, el interior puede estar muy por encima de la temperatura del aire exterior. Las cebollas curadas lo toleran porque un bulbo bien curado tiene el cuello seco y una tasa de respiración baja. La fruta fresca no. El fallo habitual es el de un comprador que pasa un cultivo de contenedor refrigerado a contenedor seco tras un envío exitoso en febrero, luego lo repite en junio con el mismo proveedor y pierde la carga.
Dónde está realmente el ahorro en flete
Un contenedor seco cuesta menos que uno refrigerado en la misma ruta y, además, evita los cargos de conexión de contenedores refrigerados en la terminal y a bordo del buque. En una ruta corta al Golfo o al Mediterráneo oriental con cebollas curadas, el ahorro merece la pena. En una travesía de 20 días hacia el Sudeste Asiático no, porque el estado de llegada de los bulbos decide si el comprador acepta la carga al precio del contrato. La cebolla y el ajo son los dos cultivos en los que el cálculo está realmente abierto. Nuestra referencia sobre calidades de exportación y formatos de saco de la cebolla y el ajo egipcios cubre el aspecto del embalaje de esa decisión, y la referencia de puntos de consigna de contenedores refrigerados por cultivo indica los ajustes de temperatura, humedad y ventilación una vez elegida la vía refrigerada.
Especifique el contenedor en el contrato
Indique el tipo de contenedor en el contrato de compraventa junto al Incoterm, no en un correo electrónico aparte. Según Incoterms 2020, una venta FOB o CFR deja la organización del transporte en manos de una parte designada, y una sustitución del tipo de contenedor hecha en el mostrador de reservas para ahorrar unos cientos de dólares es una disputa en ciernes. Basta con una línea: contenedor refrigerado high cube de 40 pies, con punto de consigna indicado y renovación de aire fresco indicada, o contenedor seco ventilado con rejillas abiertas.
PEI Trade es el exportador, no un evaluador neutral. Las cifras anteriores son valores de trabajo de nuestra propia práctica de carga y deben confirmarse con las recomendaciones de su naviera y con su propia experiencia de llegada en la ruta.
Acertar con el contenedor en su próxima reserva
Envíenos el cultivo, el puerto de destino y la salida que está considerando, y le diremos si un contenedor seco es defendible en esa ruta o si es un falso ahorro. WhatsApp +20 10 9911 1918.