Los guisantes se compran por grado de calibre y forma: cuanto más pequeño y dulce es el guisante, mayor es el valor, con el petit pois premium en lo más alto y los guisantes de jardín estándar como producto de volumen — además de los guisantes de vaina comestible snap y snow en el lado fresco. Egipto suministra toda la gama, en su mayoría congelada. Esta guía desglosa los grados y formas de los guisantes egipcios y cómo adaptarlos a tus compradores.

Respuesta rápida: los guisantes egipcios se clasifican por calibre — petit pois (los más pequeños, más dulces, premium) y guisantes de jardín estándar — vendidos en su mayoría congelados (IQF), además de paquetes mixtos y guisantes frescos de vaina comestible snap/snow. El color verde vivo, la ternura y el dulzor son los marcadores de calidad. El fresco circula bajo HS 0708.10 y el congelado bajo HS 0710.21.

Grados y formas de guisante

Grado / formaCarácterIdeal para
petit poisLos más pequeños, más dulces, muy tiernosUE y retail premium
Guisantes de jardín (estándar)Tamaño estándar, dulceGolfo, Oriente Medio, Rusia
Mezcla (guisantes & zanahorias)Verduras congeladas en mezclaRetail y foodservice
sugar snap / snow (mangetout)Vainas enteras comestibles (frescas)Fresco premium UE

Petit pois: el grado premium

Los petit pois no son un guisante distinto sino los guisantes más pequeños y jóvenes — cosechados pronto, en su punto máximo de dulzor y ternura. Alcanzan los precios más altos, sobre todo en la UE, y dependen de un calibrado cuidadoso para separar los guisantes más pequeños. El resultado es un guisante delicado y dulce, apreciado en el retail premium.

Guisantes de jardín: el producto de volumen

Los guisantes de jardín estándar son el pilar — dulces, tiernos, verde vivo y congelados IQF en volumen para el Golfo, Oriente Medio y Rusia. Son la verdura congelada del día a día, vendida en bolsas de minorista y a granel.

Vaina comestible y mixto

En el lado fresco, Egipto suministra guisantes de vaina comestible sugar snap y snow (mangetout), enviados por vía aérea a los mercados premium de la UE. Los paquetes mixtos congelados — guisantes con zanahorias u otras verduras — sirven al retail y al foodservice.

Elegir el grado y la forma correctos

Para el retail premium de la UE, especifica petit pois congelados; para volumen amplio, guisantes de jardín estándar; para fresco premium, vainas snap/snow; para líneas de conveniencia, paquetes mixtos. Un buen proveedor calibra de forma estricta y mantiene el color y el dulzor durante la congelación.

Preguntas frecuentes

¿Qué son los petit pois?

Los guisantes más pequeños, jóvenes y dulces – un grado premium, no una variedad distinta.

¿Cuál es el principal producto de guisante congelado?

Los guisantes de jardín estándar, con el petit pois como grado premium.

¿Exporta Egipto guisantes frescos?

Sí – guisantes de vaina comestible sugar snap y snow (mangetout), enviados por vía aérea.

¿Cómo se clasifican los guisantes?

Por calibre, siendo los más pequeños (petit pois) los más valiosos; valorados también por color, ternura y dulzor.

¿Bajo qué códigos HS se comercializan los guisantes?

Frescos bajo HS 0708.10 y congelados bajo HS 0710.21.

Cómo citar esta página

PEI Trade. «Variedades y grados de los guisantes verdes egipcios: petit pois y guisantes de jardín.» peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-green-peas-varieties/

Fuentes

  • Ministerio de Agricultura de Egipto; referencias del sector — grados de guisante y formas de producto.
  • CBI / USDA FAS — demanda del Golfo, la UE y Rusia por grado y forma de guisante.

Esta página forma parte de nuestro hub Guía de exportación de los guisantes egipcios.

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