Los guisantes verdes son una de las verduras congeladas insignia de Egipto — guisantes dulces, verde vívido, desgranados y congelados IQF en horas tras la cosecha, antes de que sus azúcares naturales se conviertan en almidón. Una temporada de cultivo fresca y líneas de congelación rápidas permiten a Egipto suministrar guisantes tiernos y dulces (incluidos los petit pois premium) todo el año al Golfo, Europa y más allá. Esta guía es el hub para importadores: qué cultiva Egipto, cuándo envía, los mercados que sirve, las especificaciones que piden los compradores y el cumplimiento detrás de cada lote.

Respuesta rápida: Egipto es un exportador líder de guisantes verdes congelados (IQF) — guisantes comunes estándar y pequeños petit pois premium — además de algunas vainas frescas (tirabeques/sugar snap). La cosecha fresca es invierno–primavera (temporada fresca, aproximadamente diciembre–marzo); el congelado se procesa en temporada y se envía todo el año. La velocidad del campo al congelador es crítica para el dulzor. Los guisantes frescos se comercializan bajo HS 0708.10 y congelados bajo HS 0710.21. Los guisantes se almacenan fríos cerca de 0°C (no sensibles al frío). Los mercados incluyen el Golfo, la UE, el Oriente Medio y Rusia. (Fuentes: CBI, 2023; ITC Trade Map, 2025.)

Por qué los guisantes verdes egipcios

  • Dulzor bloqueado: guisantes congelados en horas, antes de que los azúcares se conviertan en almidón.
  • Grados premium: pequeños petit pois dulces junto a los guisantes comunes estándar.
  • Suministro congelado todo el año: un cultivo de temporada fresca procesado para envío durante todo el año.
  • Color vívido & ternura: el escaldado fija un verde vívido y un mordisco tierno.
  • Escala y coste: precios competitivos y rutas cortas al Golfo y la UE.

Formas y grados

Forma / gradoDescripciónIdeal para
Petit pois congeladosPequeños, dulces, tiernos (IQF)UE y retail premium
Guisantes comunes congeladosGuisantes de tamaño estándar (IQF)Golfo, Oriente Medio, Rusia
Mezcla congeladaGuisantes y zanahorias / verduras mixtasRetail y restauración
Vainas frescas (snap/snow)Tirabeque de vaina comestible (avión)Fresco premium UE

Temporada y disponibilidad

El cultivo de guisantes frescos es la temporada fresca (aproximadamente diciembre a marzo). Como la forma dominante es el congelado IQF, la cosecha se procesa y almacena, así que Egipto suministra guisantes todo el año. El cultivo se concentra en Nubaria, Beheira, el Delta y el Alto Egipto. Las ventanas exactas cambian año a año con la siembra y el clima.

Principales mercados de exportación

  • Golfo & Oriente Medio: fuerte demanda de guisantes comunes congelados.
  • Unión Europea & Reino Unido: petit pois y grados premium; vainas frescas snap/snow.
  • Rusia & Europa del Este: mercados de volumen para guisantes congelados.

Especificaciones y grados

  • Grado de tamaño: petit pois (los más pequeños, más dulces, premium) hasta los guisantes comunes estándar.
  • Calidad: tiernos, dulces, verde vívido; sin almidón ni defectos.
  • Congelado: IQF de flujo libre, tamaño uniforme, color vívido, sin materia extraña.
  • Precios & condiciones: FOB/CIF; congelado por grado de tamaño y envase.

Los guisantes frescos se comercializan bajo el código HS 0708.10, congelados bajo HS 0710.21.

Cumplimiento y seguridad alimentaria

Los guisantes frescos requieren un certificado fitosanitario (las plagas incluyen la polilla del guisante y los pulgones), cumplimiento con los MRLs de destino (UE: Regulation (EC) No 396/2005), y GLOBALG.A.P. con embalaje ISPM 15 y trazabilidad. Los guisantes congelados son un alimento procesado y necesitan además una gestión de seguridad alimentaria (HACCP, y donde se requiera BRCGS / ISO 22000) con control microbiológico. Los guisantes verdes egipcios no están en la lista de la UE de controles oficiales reforzados (Regulation (EU) 2019/1793), por lo que no están sujetos a controles fronterizos aumentados — se aplican las reglas estándar de MRL y fitosanitarias.

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Preguntas frecuentes

¿Cuándo están en temporada los guisantes verdes egipcios?

El cultivo fresco es la temporada fresca (aproximadamente diciembre a marzo); los guisantes congelados están disponibles todo el año.

¿Qué formas exporta Egipto?

Principalmente guisantes comunes congelados IQF y petit pois premium, además de algunas vainas frescas snap/snow.

¿Qué son los petit pois?

Los guisantes más pequeños, más dulces, más tiernos – un grado premium, especialmente para la UE.

¿Qué mercados compran los guisantes egipcios?

El Golfo y el Oriente Medio, la UE y el Reino Unido, y Rusia.

¿Bajo qué códigos HS se comercializan los guisantes?

Los guisantes frescos bajo HS 0708.10 y congelados bajo HS 0710.21.

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PEI Trade. “Exportación de guisantes verdes egipcios: la guía completa.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-green-peas-export-guide/

Fuentes

  • CBI (2023) — el sector de exportación de verduras congeladas de Egipto (~167,000 tonnes / ~€228 million a la UE), dentro del cual los guisantes congelados son una línea líder.
  • ITC Trade Map (2025) — volúmenes y destinos de las exportaciones egipcias de guisantes frescos y congelados.
  • Ministerio de Agricultura de Egipto — grados, regiones de cultivo y datos de exportación.
  • CBI / USDA FAS — demanda del Golfo, la UE y Rusia de guisantes congelados.
  • Comisión Europea — MRLs (Regulation (EC) No 396/2005), lista de controles oficiales Regulation (EU) 2019/1793 (Egipto no listado) y requisitos fitosanitarios.

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