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Blue Mall – rue 38, troisième district, cinquième quartier, Nouveau Caire
Horaires de travail
Du lundi au vendredi : 7h00 – 19h00
Week-end : 10h00 – 17h00
Définition clé : Les certifications d’exportation sont des confirmations indépendantes qu’un producteur, un conditionneur ou un envoi répond à une norme définie de sécurité des aliments, de qualité ou de réglementation. Pour les produits frais, les principales sont GLOBALG.A.P (bonnes pratiques agricoles), HACCP et ISO 22000 (management de la sécurité des aliments), ISPM-15 (emballage en bois), ainsi que les documents d’expédition certificat d’origine et certificat phytosanitaire. Les acheteurs et les douanes s’appuient sur elles pour confirmer que les produits sont sûrs, traçables et légalement importables.
Les acheteurs internationaux passent rarement une commande sur la seule confiance. Les certifications leur donnent une preuve indépendante que les produits sont cultivés et manipulés en toute sécurité, peuvent être retracés jusqu’à la source et respectent les règles du pays importateur. Certaines sont des exigences commerciales fixées par les détaillants ; d’autres sont des documents officiels que les douanes demanderont à la frontière. Ce hub explique chacune des principales certifications d’exportation pour les produits frais égyptiens.
Pourquoi les certifications d’exportation comptent pour les produits frais
Pour les produits frais, les certifications d’exportation remplissent trois fonctions : elles prouvent la sécurité des aliments (les produits sont sûrs à consommer), elles prouvent la traçabilité (chaque lot peut être retracé jusqu’à sa ferme) et elles satisfont l’entrée réglementaire (règles douanières et de protection des végétaux). L’absence de la bonne certification peut arrêter un envoi à la frontière ou disqualifier un fournisseur avant même le début des négociations.
Les principales certifications d’exportation
| Certification | Ce qu’elle couvre | Généralement exigée par |
|---|---|---|
| GLOBALG.A.P | Bonnes pratiques agricoles — sécurité des aliments, traçabilité, environnement, bien-être des travailleurs | Détaillants & importateurs UE / Royaume-Uni |
| HACCP | Analyse des dangers pour une manutention et un conditionnement sûrs | Importateurs, autorités alimentaires |
| ISO 22000 | Système de management de la sécurité des aliments à l’échelle de l’organisation | Importateurs, grands acheteurs |
| ISPM-15 | Emballage en bois (palettes) traité thermiquement ou fumigé | Douanes (la plupart des pays) |
| Certificat d’origine | Le pays où les marchandises ont été produites | Douanes, accords commerciaux |
| Certificat phytosanitaire | Confirmation officielle que l’envoi est exempt d’organismes nuisibles de quarantaine | Autorités de protection des végétaux importatrices |
Guides de certification
- La certification GLOBALG.A.P expliquée — la norme de sécurité des aliments et de bonnes pratiques au niveau de la ferme exigée par les détaillants européens.
- La certification HACCP expliquée — le système d’analyse des dangers pour une manutention et un conditionnement sûrs.
- La certification ISO 22000 expliquée — la norme de management de la sécurité des aliments à l’échelle de l’organisation.
- L’emballage en bois ISPM-15 expliqué — la marque de traitement thermique / fumigation exigée sur les palettes et les caisses.
- Le certificat d’origine expliqué — le document certifiant le pays où les marchandises ont été produites.
- Le certificat phytosanitaire expliqué — la confirmation officielle que l’envoi est exempt d’organismes nuisibles de quarantaine.
Sources et références
- GLOBALG.A.P — certification des bonnes pratiques agricoles.
- ISO — management de la sécurité des aliments ISO 22000.
- CIPV — ISPM-15 et normes phytosanitaires.
Comment citer cette page
PEI Trade. « Certifications d’exportation pour les produits frais. » Base de connaissances d’exportation PEI Trade. https://peitrade.com/knowledge-base/certifications/
Foire aux questions
Quelles certifications sont nécessaires pour exporter des produits frais ?
Les principales sont GLOBALG.A.P (bonnes pratiques agricoles au niveau de la ferme), HACCP et ISO 22000 (management de la sécurité des aliments), ISPM-15 (emballage en bois), et les documents d’expédition certificat d’origine et certificat phytosanitaire.
GLOBALG.A.P est-elle obligatoire pour l’exportation ?
Ce n’est pas une obligation légale, mais la plupart des détaillants européens et britanniques exigent la certification GLOBALG.A.P comme base avant d’acheter des produits frais.
Quelle est la différence entre l’HACCP et l’ISO 22000 ?
L’HACCP est une méthode de sécurité des aliments fondée sur l’identification et la maîtrise des dangers, tandis que l’ISO 22000 est un système de management de la sécurité des aliments plus large pour toute l’organisation, qui intègre les principes HACCP.
Qu’est-ce qu’un certificat phytosanitaire ?
Un certificat phytosanitaire est un document officiel délivré par l’autorité de protection des végétaux du pays exportateur, confirmant que l’envoi a été inspecté et est exempt d’organismes nuisibles et de maladies de quarantaine.