La saison de la mangue n’est jamais totalement fermée : chaque mois de l’année, au moins trois origines sont en récolte. L’hémisphère Nord couvre mars à novembre — l’Inde de mars à juillet, l’Égypte de juillet à novembre, l’Espagne d’août à novembre — tandis que le Pérou, le Brésil et l’Équateur couvrent décembre à mars. Ce calendrier de la saison de la mangue indique quel pays est en saison chaque mois, quelles variétés sont expédiées dans cette fenêtre et ce qu’un acheteur doit attendre en matière de taille des fruits et de format d’emballage.

Saison de la mangue par pays : calendrier mois par mois

La saison de la mangue par pays se divise en deux moitiés. Les origines de l’hémisphère Nord — Inde, Mexique, Égypte, Espagne, Philippines et États-Unis — approvisionnent de février à novembre. Le Pérou, le Brésil et l’Équateur couvrent la fenêtre de décembre à mars, que les acheteurs européens et nord-américains ne peuvent couvrir autrement.

● volume de pic, gamme complète de comptages · ○ volume de début ou de fin de saison, tailles ou variétés limitées · — pas de volume d’exportation commercial. Les fenêtres se décalent d’une à trois semaines d’une année sur l’autre selon la chaleur, la floraison et les précipitations.

Quand est la saison de la mangue en Égypte ?

La saison de la mangue égyptienne s’étend de début juillet à mi-novembre, avec un pic de volume en août et septembre. Timour, Fagri Kelan et Naomi ouvrent la saison en juillet. Owaisi, Sedeeka, Zebda et Kent tiennent août et septembre. Shelly et Keitt la clôturent de fin septembre jusqu’en novembre, ce qui donne à l’Égypte une fenêtre de huit à dix semaines après la fin de la plupart des origines asiatiques.

Les valeurs de Brix sont des fourchettes mesurées à partir de nos propres registres de conditionnement 2026, et non des valeurs fixes. La teneur en sucre évolue avec la saison, la région de culture et le stade de maturité à la récolte : considérez donc ces fourchettes comme le comportement du fruit sur une saison normale plutôt que comme une spécification que chaque carton doit respecter.

Quand est la saison de la mangue en Inde ?

La saison de la mangue indienne s’étend de mars à juillet, avec un pic des arrivages en mai. L’Alphonso culmine entre mi-avril et mi-mai, la Banganapalli à partir d’avril, la Kesar de mai jusqu’aux premières semaines de juillet, et les Dasheri, Langra et Chausa prolongent de juin jusqu’à début août. L’Inde termine donc presque exactement là où l’Égypte commence, c’est pourquoi les deux origines se concurrencent rarement la même semaine.

Alphonso, Kesar, Banganapalli, Dasheri, Langra et Chausa sont des variétés indiennes. L’Égypte ne les cultive pas pour l’exportation. Lorsque ce calendrier de la saison de la mangue les mentionne, il décrit la fenêtre indienne à titre de comparaison, et non une gamme qu’un exportateur égyptien pourrait proposer.

Quand est la saison de la mangue aux États-Unis ?

Les États-Unis ont deux saisons de la mangue simultanées : une petite production nationale et un programme d’importation toute l’année. La Floride et la Californie récoltent de juin à septembre, principalement Haden, Kent, Keitt, Tommy Atkins et Glenn, dans des volumes qui ne couvrent jamais la demande nationale. Tout le reste est importé.

Le National Mango Board situe le pic de récolte mexicain entre avril et septembre, le Brésil, le Pérou et l’Indonésie couvrant approximativement d’août à février, et des volumes plus faibles du Guatemala, du Nicaragua, de la République dominicaine et d’Haïti arrivant principalement sur la côte Est. Pour un acheteur américain, la réponse pratique est que la saison de la mangue ne se termine jamais — l’origine indiquée sur le carton change environ quatre fois par an.

Quelles mangues sont expédiées entre décembre et mars ?

Entre décembre et mars, le Pérou est la principale origine de mangues pour l’Europe et l’Amérique du Nord, avec le Brésil et l’Équateur à ses côtés. Le Pérou expédie principalement de la Kent, ainsi que de l’Edward et de la Haden, de décembre à mars. Le Brésil expédie Palmer, Tommy Atkins, Kent et Keitt d’août jusqu’en janvier. L’Égypte n’a aucun fruit dans cette fenêtre, et aucun exportateur égyptien proposant de la mangue en décembre n’expédie de fruits égyptiens.

C’est le trimestre le plus cher de l’année de la mangue dans l’hémisphère Nord. Le transit maritime de Callao à Rotterdam est plus long que n’importe quelle route méditerranéenne, les fruits arrivent face à une offre concurrente faible, et les acheteurs qui n’ont pas réservé en octobre le paient.

Comment la saison de la mangue modifie la taille, le format d’emballage et le prix

Les comptages évoluent au fil de la saison

Les fruits de début de saison sont plus petits. En juillet, une parcelle égyptienne de Timour ou de Naomi remplit les comptages 10 à 14 en carton de 5 kg — soit un poids moyen de 357 à 500 g par fruit. Fin août, Zebda et Fagri Kelan remplissent les comptages 6 à 9, soit 556 à 833 g. Un acheteur qui spécifie un comptage sans préciser le mois spécifie une variété par accident.

Les comptages 6, 7, 8, 9, 10, 12, 14 et 16 sont conditionnés. Les comptages 11, 18 et 20 ne le sont pas.

Formats de cartons et de palettes

Ce que contient un conteneur frigorifique de 40 pieds

Un conteneur frigorifique 40 pieds high cube prend 20 palettes standard plus une palette Europe. À 200 cartons par palette standard et 5 kg net par carton, un chargement complet de mangues se situe entre 18,7 et 20,8 tonnes net, sous le plafond de charge utile de 25 tonnes. Un conteneur frigorifique de 20 pieds prend 10 palettes standard. Tout chiffre de chargement de mangues en 40 pieds annoncé en dehors de la fourchette de 18,7–20,8 tonnes est faux, quel qu’en soit l’auteur.

Comment construire un programme mangue sur 12 mois

Un programme mangue sur 12 mois nécessite trois ou quatre origines, contractées au cours du trimestre précédant l’ouverture de chaque fenêtre. Le scénario d’échec est toujours le même : un acheteur réserve une seule origine, cette origine perd deux semaines à cause de la chaleur ou de la pluie, et le rayon reste vide alors que toutes les alternatives sont déjà vendues.

Pour la partie égyptienne du calendrier, notre guide des variétés de mangue égyptienne présente chaque variété en détail, le tableau des calibres de mangue donne les comptages et les poids pour chaque format de carton, et l’offre de mangue égyptienne pour importateurs et grossistes indique ce qui est en cours de conditionnement.

Saison de la mangue : questions fréquentes

Les chiffres égyptiens relatifs aux variétés, aux comptages, aux cartons et aux conteneurs proviennent des registres de conditionnement et de coûts de PEI Trade pour la saison 2026. Les fenêtres de saison hors Égypte sont compilées à partir de calendriers d’origine publiés et sont indicatives. Dernière mise à jour : 25 août 2026. PEI Trade est l’exportateur, et non un évaluateur neutre.