Specifiche di esportazione di carote e barbabietole egiziane 2026/2027: varietà, calibri, formati di confezionamento e la finestra invernale

Carote e barbabietole sono la parte silenziosa del programma invernale egiziano. Non attirano l’attenzione degli agrumi o delle fragole, ma si caricano in modo affidabile, mantengono le loro condizioni durante un lungo viaggio e offrono all’acquirente qualcosa da inserire in un reefer misto che non arriverà con problemi. Di seguito ciò che un importatore dovrebbe specificare quando invia la richiesta.

Varietà e aree di coltivazione

La carota egiziana da esportazione è quasi interamente di tipo Nantes, con selezioni Chantenay e Kuroda coltivate per i mercati che vogliono una radice più corta e più spessa. I tipi Nantes offrono la forma cilindrica, la punta arrotondata e la spalla liscia che gli acquirenti della GDO europea e del Golfo si aspettano. La produzione si concentra soprattutto a Nubaria, nella Beheira e nelle terre bonificate a ovest del Delta, con una seconda area intorno a Ismailia. La barbabietola è coltivata negli stessi distretti ed è dominata da selezioni di tipo Detroit Dark Red e Bolero, scelte per il colore interno uniforme e l’assenza di anelli bianchi.

Calibri e qualità

La carota si vende per diametro e lunghezza anziché per numero di pezzi. Le categorie di esportazione comuni sono 20–30 mm di diametro con 15–20 cm di lunghezza per la categoria standard per la GDO, e 30–45 mm con 18–25 cm per la categoria più grande destinata alla ristorazione. Gli acquirenti che riconfezionano in sacchetti da 1 kg per il consumatore prendono di solito la categoria più stretta, perché riempie il sacchetto in modo più uniforme. La barbabietola si specifica per diametro, normalmente 40–70 mm per la GDO e 70–100 mm per la trasformazione e la ristorazione.

I difetti su cui si discute all’arrivo sono biforcazioni, spalla verde, spaccature di crescita e abrasioni superficiali causate dalla raccoglitrice. Specificate la tolleranza nel contratto come percentuale in peso anziché in numero, e indicate se la spalla verde va considerata o meno un difetto, perché la prassi varia tra i mercati.

Lavaggio, confezionamento e configurazione dei pallet

Quasi tutte le carote da esportazione vengono spedite lavate e idroraffreddate. La carota non lavata, così come viene dal campo, vale la pena di caricarla solo se l’acquirente la trasforma localmente. I formati standard sono il cartone da 10 kg, il sacco in rete o in polipropilene da 10 kg e i sacchetti in polietilene da 1 kg per il consumatore, confezionati 10 per cartone. La barbabietola viene spedita in cartoni da 10 kg o in sacchi in rete da 20 kg, con radici senza foglie come impostazione predefinita, a meno che non venga ordinato espressamente il prodotto in mazzi.

Su un pallet da 100 x 120 cm, i cartoni da 10 kg si compongono in circa 80 cartoni per pallet, per 800 kg netti, e un reefer da 40 piedi high cube contiene 20 pallet. Con i sacchi in rete il valore è più basso, perché la pila è meno stabile e richiede più protezioni angolari.

Catena del freddo e spedizione

Trasportate la carota a 0–1 °C con umidità relativa mantenuta alta, intorno al 95–98 per cento. La perdita di umidità è la causa principale dei reclami all’arrivo, e una carota che ha perso acqua diventa molle e flessibile molto prima di mostrare qualsiasi marciume. La barbabietola viaggia a 0–2 °C con lo stesso regime di umidità. Tenete entrambe lontane dalla frutta che produce etilene in un carico misto, perché la carota sviluppa un sapore amaro quando resta accanto a mele o meloni durante un lungo viaggio. Le nostre note sui set point reefer per coltura illustrano più in dettaglio la tabella di compatibilità.

La finestra di esportazione va da dicembre a maggio, con i volumi maggiori tra gennaio e marzo. Si sovrappone alla finestra della patata dolce, ed è per questo che gli ortaggi da radice vengono così spesso combinati in un’unica prenotazione. Condizioni di consegna: CFR / CIF fino al vostro porto, oppure FOB Egitto.

Ottenere un preventivo

Per quotare un carico ci servono il tipo varietale, la categoria di diametro e lunghezza, il formato di confezionamento, il porto di destinazione e l’Incoterm. Inviateci queste cinque righe e potremo rispondervi entro lo stesso giorno lavorativo. Scrivete all’ufficio export su WhatsApp al +20 10 9911 1918 per aprire una richiesta per il programma invernale 2026/2027.