Косточковые охватывают четыре родственных фрукта, каждый выбирается по типу и калибру: золотистые абрикосы, пушистые персики, гладкие нектарины и сладкие сливы. Египет выращивает все четыре, с абрикосами в роли флагмана. Это руководство разбирает типы и калибры египетских косточковых и то, как подобрать их под ваших покупателей.

Краткий ответ: египетские косточковые включают абрикосы (маленькие, золотистые, сладко-терпкие; ведущая культура), персики (с пушистой кожицей, сочные), нектарины (с гладкой кожицей, плотно-сочные) и сливы (тёмные, красные или жёлтые, сладкие). Все оцениваются по размеру, цвету, плотности при правильной зрелости и хорошему сахару (Brix). HS: абрикосы 0809.10, персики/нектарины 0809.30, сливы 0809.40.

Типы косточковых с первого взгляда

ФруктХарактерПримечания
АбрикосМаленький, золотистый, сладко-терпкийВедущий косточковый Египта; открывает сезон
ПерсикПушистая кожица, сочныйЖёлтые и белые типы
НектаринГладкая кожица, плотно-сочныйПерсик с гладкой кожицей
СливаТёмная/красная/жёлтая, сладкаяНесколько цветов

Абрикосы: флагман

Абрикосы — ведущий косточковый фрукт Египта — маленькие, золотистые и сладко-терпкие — и обычно открывают сезон косточковых. Они ценятся свежими и также идут на сушку и переработку. Качество зависит от равномерного цвета, плотности и хорошего вкуса.

Персики и нектарины

Персики (с пушистой кожицей) и нектарины (с гладкой кожицей) тесно связаны, в типах с жёлтой и белой мякотью. Оба оцениваются по размеру, цвету, плотности при зрелости сбора и сахару. Они сочные и легко мнутся, поэтому бережное обращение необходимо.

Сливы

Сливы бывают тёмных, красных и жёлтых типов, сладкие и плотные. Они путешествуют сравнительно хорошо среди косточковых, но всё же нуждаются в заботе и правильной зрелости.

Выбор правильного фрукта и калибра

Укажите фрукт и калибр по размеру/цвету для вашего рынка и согласуйте зрелость при сборе под транзит (плотнее для моря, спелее для премиальной авиаперевозки). Хороший поставщик собирает на правильной стадии и калибрует строго.

Частые вопросы

Какой главный косточковый фрукт Египта?

Абрикосы — ведущая культура, обычно открывающая сезон.

В чём разница между персиком и нектарином?

Нектарины — по сути персики с гладкой кожицей; оба бывают жёлтых и белых типов.

Как калибруют косточковые?

По размеру и цвету, с плотностью при правильной зрелости и хорошим сахаром (Brix).

Какой косточковый путешествует лучше всего?

Сливы сравнительно крепкие, но все косточковые требуют бережного обращения.

Какие коды HS применяются?

Абрикосы 0809.10; персики/нектарины 0809.30; сливы 0809.40.

Как цитировать эту страницу

PEI Trade. «Сорта египетских косточковых фруктов: абрикос, персик, нектарин и слива.» peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-stone-fruit-varieties/

Источники

  • Министерство сельского хозяйства Египта; отраслевые справочники — типы и калибры косточковых.
  • Торговые справочники — спрос ЕС, Залива и России по фрукту.

Эта страница входит в наш хаб Гид по экспорту египетских косточковых фруктов.

Поставляйте правильные египетские косточковые фрукты с PEI Trade. Абрикосы, персики, нектарины и сливы, собранные при правильной зрелости и калиброванные под вашу спецификацию размера и цвета. Контакт: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com