Les fruits à noyau couvrent quatre fruits apparentés, chacun choisi par type et calibre : abricots dorés, pêches duveteuses, nectarines lisses et prunes sucrées. L’Égypte cultive les quatre, l’abricot étant le fleuron. Ce guide décompose les types et calibres de fruits à noyau égyptiens et comment les adapter à vos acheteurs.

Réponse rapide : les fruits à noyau égyptiens comprennent les abricots (petits, dorés, doux-acidulés ; la culture phare), les pêches (à peau duveteuse, juteuses), les nectarines (à peau lisse, fermes-juteuses) et les prunes (foncées, rouges ou jaunes, sucrées). Tous sont jugés sur la taille, la couleur, la fermeté à la bonne maturité et un bon sucre (Brix). HS : abricots 0809.10, pêches/nectarines 0809.30, prunes 0809.40.

Les types de fruits à noyau en un coup d’œil

FruitCaractèreNotes
AbricotPetit, doré, doux-aciduléPremier fruit à noyau d’Égypte ; ouvre la saison
PêchePeau duveteuse, juteuseTypes jaunes et blancs
NectarinePeau lisse, ferme-juteuseUne pêche à peau lisse
PruneFoncée/rouge/jaune, sucréePlusieurs couleurs

Abricots : le fleuron

Les abricots sont le premier fruit à noyau d’Égypte — petits, dorés et doux-acidulés — et ouvrent typiquement la saison des fruits à noyau. Ils sont prisés frais et alimentent aussi le séchage et la transformation. La qualité repose sur une couleur uniforme, la fermeté et une bonne saveur.

Pêches et nectarines

Les pêches (à peau duveteuse) et les nectarines (à peau lisse) sont étroitement liées, en types à chair jaune et blanche. Toutes deux sont jugées sur la taille, la couleur, la fermeté à la maturité de récolte et le sucre. Elles sont juteuses et se meurtrissent facilement, donc une manipulation soignée est essentielle.

Prunes

Les prunes existent en types foncés, rouges et jaunes, sucrées et fermes. Elles voyagent comparativement bien parmi les fruits à noyau mais nécessitent encore du soin et la bonne maturité.

Choisir le bon fruit et le bon calibre

Spécifiez le fruit et le calibre taille/couleur pour votre marché, et convenez de la maturité de récolte pour correspondre au transit (plus ferme pour la mer, plus mûr pour le fret aérien premium). Un bon fournisseur cueille au bon stade et calibre étroitement.

Questions fréquentes

Quel est le principal fruit à noyau d’Égypte ?

Les abricots – la culture phare, ouvrant typiquement la saison.

Quelle est la différence entre une pêche et une nectarine ?

Les nectarines sont essentiellement des pêches à peau lisse ; les deux existent en types jaunes et blancs.

Comment les fruits à noyau sont-ils calibrés ?

Par taille et couleur, avec la fermeté à la bonne maturité et un bon sucre (Brix).

Quel fruit à noyau voyage le mieux ?

Les prunes sont comparativement robustes, mais tous les fruits à noyau nécessitent une manipulation soignée.

Quels codes HS s’appliquent ?

Abricots 0809.10 ; pêches/nectarines 0809.30 ; prunes 0809.40.

Comment citer cette page

PEI Trade. « Variétés de fruits à noyau égyptiens : abricot, pêche, nectarine et prune. » peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-stone-fruit-varieties/

Sources

  • Ministère égyptien de l’Agriculture ; références sectorielles — types et calibres de fruits à noyau.
  • Références commerciales — demande de l’UE, du Golfe et russe par fruit.

Cette page fait partie de notre hub Guide d’export des fruits à noyau égyptiens.

Sourcez les bons fruits à noyau égyptiens avec PEI Trade. Abricots, pêches, nectarines et prunes, cueillis à la bonne maturité et calibrés selon votre spec de taille et couleur. Contact : sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com