Спецификации экспорта египетских кабачков, цуккини и баклажанов 2026/2027: калибры, форматы упаковки и зимнее окно

Цуккини и баклажан занимают неудобное место в египетской овощной программе. Обе культуры — полевые с двумя отдельными окнами, обе чувствительны к холоду, и обе теряют кондицию быстрее, чем культуры длительного хранения, которые импортёры привыкли закупать в Египте. Покупатели, которые специфицируют их так же, как лук или картофель, как правило, разочаровываются при прибытии. Ниже приведена спецификация, по которой наш экспортный отдел работает в сезоне 2026/2027.

Сорта и типы

Из Египта отгружаются два типа цуккини. Светло-зелёный египетский тип, обычно продаваемый как «куса», короче, толще у цветочного конца и почти полностью идёт в страны Залива и на региональные рынки. Тёмно-зелёный европейский тип, продаваемый как кабачок цуккини (courgette), прямой, равномерный по диаметру — именно его ожидают покупатели из ЕС и Великобритании. В программе эти два типа не взаимозаменяемы, и их никогда не следует сопоставлять в коммерческих предложениях.

Что касается баклажана, основные объёмы для Европы — это длинный фиолетовый и длинный чёрный типы. Круглый тип Baladi и овальный классический тип обслуживают покупателей из стран Залива и региона. Зимние объёмы дают привитые растения в защищённом грунте, поэтому непрерывность поставок в декабре и январе реальна, а при поставках только с открытого грунта — нет.

Калибры и форматы упаковки

Кабачок цуккини калибруется по длине, а не по весу. Распространённые экспортные диапазоны — 14–21 cm и более мелкий калибр «бэби» 7–14 cm для специализированных покупателей. Для розничного покупателя равномерность диаметра в гофрокоробе важнее самого диапазона, поэтому указывайте допуск, а не одну цифру. Стандартная упаковка — однослойный гофрокороб 5 kg, навалом или во вкладыше; для получателей, которые перефасовывают, доступны гофрокоробы по 6 kg.

Баклажан калибруется одновременно по длине и весу. Длинные типы — 18–25 cm и 200–350 g, упаковка по 5 kg или 6 kg в гофрокороб в один слой с листом пенопласта под плодами. Круглые типы продаются по счёту в гофрокоробе. Состояние чашечки — пункт, по которому чаще всего возникают споры при прибытии, поэтому договоритесь в контракте, является ли зелёная упругая чашечка критерием отбраковки или допуском.

Формирование паллет и холодовая цепь

Обе культуры укладываются по 80–100 гофрокоробов на паллету ISPM 15 размером 120 x 100 cm, в зависимости от высоты гофрокороба и того, принимает ли получатель штабель высотой 220 cm. 40-футовый рефрижераторный контейнер high cube вмещает 20 паллет. Полные правила формирования паллет по всему ассортименту см. в наших рекомендациях по стандартам паллет для экспорта египетской продукции.

Ни одна из этих культур не переносит уставки, применяемые для цитрусовых. Кабачок цуккини перевозится при 7–10 °C, баклажан — при 10–12 °C, оба при относительной влажности 90–95 %. Примерно ниже 5 °C у обеих культур развиваются питтинг и поверхностное побурение, которые проявляются только после вскрытия контейнера, — поэтому низкая уставка, запрошенная покупателем из лучших побуждений, является одной из наиболее частых причин претензий. Полный перечень приведён в нашем справочнике по уставкам рефрижераторных контейнеров по культурам.

Окна отгрузки

Объёмы с открытого грунта идут с конца сентября по декабрь, затем снова с февраля по май, а защищённый грунт перекрывает самые холодные недели. Реальный срок жизни после сбора — 10–14 дней для кабачка цуккини и 12–16 дней для баклажана, считая с момента упаковки. Эта арифметика делает достижимыми в рефрижераторном контейнере страны Залива, Левант и европейские направления короткого морского плеча, а всё, что дальше примерно 18 дней рейса, — недосягаемым, если только получатель не готов принять груз с ограниченным запасом дней реализации.

Class I (класс качества по применимому стандарту товарного качества, а не маркетинговый термин — см. наш справочник допусков Extra, Class I и Class II) — стандартное предложение. Инспекция третьей стороной при погрузке силами SGS или Intertek доступна по запросу, и её стоит организовать при первой отгрузке.

Запросите спецификацию и цену

Пришлите нам тип, калибр, формат гофрокороба и порт назначения, и мы сообщим о наличии и цене FOB или CFR. Напишите экспортному отделу в WhatsApp: +20 10 9911 1918.