Mısır Sofralık Üzüm İhracatı 2026: Sezon Değerlendirmesi, Geç Çeşitler ve 2027 Programının Oluşturulması

2026 Mısır sofralık üzüm sezonu son haftalarına girdi. Early Prime ve Flame hacimleri haziranda tamamlandı, ana Superior ve Early Sweet parselleri temmuz boyunca boşaltıldı ve ağustos ortasında geriye Nubariye ve Vadi El Natrun ıslah alanlarından gelen geç Crimson Seedless ve Autumn Royal kaldı. En geç parsellerde yükleme eylülün ilk haftasına kadar sürüyor; ardından Mısır pazarı yeniden Güney Afrika’ya, daha sonra da Peru ve Şili’ye bırakıyor.

Çeşitlerin performansı

Superior Seedless, çoğu yıl olduğu gibi hacmin büyük bölümünü yine taşıdı. Ana hasat boyunca salkım ağırlıkları 500–700 gram arasında kaldı; tane çapı çoğunlukla 18–20 mm bandındaydı ve doğru olgunlukta toplanan meyvede Brix 16–18 derece arasında gerçekleşti. Early Sweet ondan kabaca on gün önde ilerledi ve ağırlıklı olarak en iri tane yerine ilk varışları isteyen Körfez alıcılarına sevk edildi.

Flame Seedless, elleçlemeye en duyarlı çeşit olmaya devam ediyor. Bu yıl yeterli gündüz-gece sıcaklık farkı alan parsellerde renk gelişimi tekdüzeydi; ancak Flame transitte görünümünü Crimson’dan yine daha hızlı kaybediyor ve on dört günü aşan transitlerde alan alıcılar parlaklıkta bir miktar kayıp beklemelidir. Geç hasat edilen Crimson Seedless, dördü arasında en sıkı taneyi ve en iyi varış sicilini verir; sezonun sonuna hâkim olmasının nedeni budur.

Ambalaj formatları ve palet düzeni

Mısır üzüm ihracatının neredeyse tamamını iki format karşılar. 4,5 veya 5 kg’lık koliye dokuz veya on adet konan 500 gramlık punnet, AB ve Birleşik Krallık perakendesi için standarttır. Salkım torbalı ve pedli açık 4,5 kg’lık koli ise Körfez toptan satışı ve varışta yeniden paketleme yapan alıcılar için formattır. Her iki format da aynı şekilde paletlenir: 1200 x 1000 mm Euro palette 100–108 koli; bu da 40 ft high cube frigorifik konteynerde 20 palet ve konteyner başına kabaca 9–10 ton net meyve eder.

Her ihracat kolisi bir SO2 üreteci ped taşır. Alıcılar ped tipini sipariş anında teyit etmelidir; çünkü çift salınımlı ped yirmi günü aşan transitlere uyarken, tek salınımlı ped on ila on dört günlük bir Akdeniz seferi için yeterlidir ve sap çevresinde ağarma riskini azaltır.

Soğuk zincir ve transit

Üzümler hasattan sonraki sekiz saat içinde 0–1 santigrat dereceye ön soğutulur ve yüzde 90–95 bağıl nem ile kapalı havalandırma kapaklarıyla 0 derecede sevk edilir. Terminale girişte meyve içi sıcaklık, ayar noktasının yarım derece yakınında olmalıdır. Ürün bazında tam başvuru kaynağımız Mısır ürünleri için frigorifik ayar noktaları rehberinde ortaya konmuştur. İskenderiye veya Dimyat’tan transit süresi, hizmete ve aktarmaya bağlı olarak Kuzey Avrupa’ya 5–8 gün, Batı Akdeniz’e 4–6 gün ve Cebel Ali veya Cidde’ye 10–14 gündür.

2027 hacimlerinin planlanması

2027 sezonu için üzüm tahsisi, asmalar uykudan çıkmadan çok önce, aralık ile şubat arasında sözleşmeye bağlanır. Spot koliler yerine sabit bir haftalık program isteyen ithalatçılar bu dönemde çeşit dağılımını, haftalık hacmi, punnet veya açık koli formatını ve varış limanını bildirmelidir. Yıl boyu Mısır tedariki yürüten alıcılar, üzüm döneminin narenciye, nar ve kış sebzesi programlarına göre nerede durduğunu görmek için Mısır ürünleri ihracat takvimini de okumalıdır.

PEI Trade, sıkı kalite kontrolü altında Mısır’dan otuz beşten fazla ihracat kalitesinde ürün tedarik eder; talep üzerine SGS veya Intertek muayenesi yapılabilir. Bu sezon hâlâ mevcut olan geç Crimson pozisyonlarını görüşmek veya bir 2027 üzüm programı açmak için varış limanınız, istediğiniz format ve hedef haftalık hacminizle birlikte ihracat masamıza WhatsApp üzerinden +20 10 9911 1918 numarasından yazın; size bir spesifikasyon ve teklifle dönelim.