Esportazioni di uva da tavola egiziana 2026: bilancio della stagione, varietà tardive e costruzione del programma 2027

La stagione 2026 dell’uva da tavola egiziana è ormai nelle sue ultime settimane. I volumi di Early Prime e Flame si sono chiusi a giugno, i blocchi principali di Superior ed Early Sweet si sono esauriti a luglio, e ciò che resta a metà agosto è Crimson Seedless tardiva e Autumn Royal dalle aree di bonifica di Nubaria e Wadi El Natrun. I carichi proseguono fino alla prima settimana di settembre sui blocchi più tardivi, dopodiché l’Egitto restituisce il mercato al Sudafrica e, più avanti, al Perù e al Cile.

Come si sono comportate le varietà

Superior Seedless ha coperto ancora una volta il grosso dei volumi, come accade nella maggior parte degli anni. Il peso dei grappoli si è mantenuto tra 500 e 700 grammi per tutta la raccolta principale, con un diametro degli acini prevalentemente nella fascia 18–20 mm e un Brix tra 16 e 18 gradi sulla frutta raccolta alla giusta maturazione. Early Sweet l’ha anticipata di circa dieci giorni ed è stata spedita soprattutto ad acquirenti del Golfo che volevano i primi arrivi piuttosto che l’acino più grande.

Flame Seedless resta la varietà più sensibile alla manipolazione. Quest’anno lo sviluppo del colore è stato uniforme sui blocchi che hanno beneficiato di un’adeguata escursione termica tra giorno e notte, ma Flame perde comunque aspetto in transito più rapidamente di Crimson, e gli acquirenti che la ricevono con transiti oltre i quattordici giorni devono aspettarsi una certa perdita di lucentezza. Crimson Seedless, raccolta tardi, offre l’acino più sodo e il miglior risultato all’arrivo delle quattro, ed è per questo che domina la coda della stagione.

Formati di confezionamento e configurazione dei pallet

Due formati coprono quasi tutte le esportazioni di uva egiziana. Il cestino da 500 grammi, confezionato in nove o dieci per cartone da 4,5 o 5 kg, è lo standard per la GDO dell’UE e del Regno Unito. Il cartone aperto da 4,5 kg con sacchetto per grappoli e foglio è il formato per l’ingrosso del Golfo e per gli acquirenti che riconfezionano a destinazione. Entrambi i formati si pallettizzano allo stesso modo, con 100–108 cartoni su un pallet Euro da 1200 per 1000 mm, per un totale di 20 pallet in un container refrigerato 40 piedi high cube e circa 9–10 tonnellate di frutta netta per container.

Ogni cartone export contiene un foglio generatore di SO2. Gli acquirenti dovrebbero confermare il tipo di foglio al momento dell’ordine, perché un foglio a doppio rilascio è adatto a transiti superiori a venti giorni, mentre uno a rilascio singolo è sufficiente per una tratta mediterranea di dieci–quattordici giorni e riduce il rischio di sbiancamento intorno al pedicello.

Catena del freddo e transito

L’uva viene pre-raffreddata a 0–1 grado Celsius entro otto ore dalla raccolta e spedita a 0 gradi con umidità relativa del 90–95 percento e prese d’aria chiuse. La temperatura della polpa alla consegna al terminal dovrebbe essere entro mezzo grado dal set point. Il nostro riferimento completo coltura per coltura è riportato nella guida ai set point dei container refrigerati per l’ortofrutta egiziana. Il transito da Alessandria o Damietta richiede 5–8 giorni verso il Nord Europa, 4–6 giorni verso il Mediterraneo occidentale e 10–14 giorni verso Jebel Ali o Gedda, a seconda del servizio e del trasbordo.

Pianificare i volumi 2027

Le assegnazioni di uva per la stagione 2027 si contrattano tra dicembre e febbraio, ben prima che le viti escano dalla dormienza. Gli importatori che desiderano un programma settimanale fisso anziché cartoni spot dovrebbero indicare in quella finestra la ripartizione per varietà, il volume settimanale, il formato a cestino o cartone aperto e il porto di destinazione. Gli acquirenti che gestiscono un intero anno di forniture egiziane dovrebbero leggere anche il calendario dell’export ortofrutticolo egiziano per vedere come si colloca la finestra dell’uva rispetto agli agrumi, al melograno e ai programmi degli ortaggi invernali.

PEI Trade fornisce dall’Egitto oltre trentacinque colture di qualità export sotto un rigoroso controllo qualità, con ispezione SGS o Intertek disponibile su richiesta. Per discutere le posizioni di Crimson tardiva ancora disponibili in questa stagione, o per aprire un programma uva 2027, contattate il nostro ufficio export su WhatsApp al +20 10 9911 1918 indicando porto di destinazione, formato richiesto e volume settimanale desiderato, e vi risponderemo con una specifica e un preventivo.