İtalya geleneksel bir bakla pazarı ve Mısır baklası için daha geniş AB’ye bir kanaldır (kuru bakla, HS 0713.50). Bakla klasik İtalyan yemeklerinde yer alır — fave e cicoria, püreler ve çorbalar — ve hem konserveyi hem de büyük bir Kuzey Afrika ve Orta Doğu diasporasını destekler. Mısır, kuru baklada dünyanın ilk beş ihracatçısı arasında tanınır ve AB uyumlu, gıda kalitesinde bakla tedarik eder. Bu kılavuz dereceleri, lojistiği, AB gerekliliklerini, ürün takvimini ve fiyatlandırmayı kapsar.

Hızlı yanıt

İtalya baklayı geleneksel yemekler, konserve ve diaspora perakendesi için satın alır. Mısır, kuru baklada tanınan bir ilk beş ihracatçıdır (HS 0713.50). Dereceler: iri taneli bütün, küçük taneli, kırık/kabuğu soyulmuş. 25/50 kg çuvallarda (veya big bag) kuru konteynerlerde Cenova/Gioia Tauro’ya ~9–13 gün sevk edilir. İthalat AB MRL’lerini ve bitki sağlığı kurallarını karşılamalıdır; alıcılar HACCP/ISO 22000 veya BRCGS ve izlenebilirlik ister.

İtalya neden Mısır baklası ithal ediyor

Bakla İtalyan bölgesel mutfağına, özellikle güneyde, işlenmiştir ve İtalya ayrıca ful ve Mağrip yemekleri pişiren büyük bir göçmen nüfusa hizmet eder. Yerel bakla arzı sınırlı ve değişkendir, bu yüzden ithalat konserveciler, paketleyiciler ve etnik gıda dağıtıcıları için bulunabilirliği istikrara kavuşturur. Mısır, AB uyumlu, tutarlı derecelendirilmiş baklayı rekabetçi fiyatlarla sunar; İtalya’nın ana limanlarına kuru emtia olarak ekonomik sevk edilir.

Pazar görünümüAyrıntı
Pazarda kullanımGeleneksel yemekler, konserve, diaspora perakendesi
HS kodu0713.50 (kuru bakla ve at baklası)
Ana giriş limanlarıCenova, Gioia Tauro
Transit süresiDeniz yoluyla 9–13 gün (kuru konteyner)
Paketleme25 / 50 kg çuvallar; işleyiciler için big bag
Derecelerİri taneli bütün, küçük taneli, kırık/kabuğu soyulmuş

Dereceler ve spesifikasyonlar

İri taneli bütün bakla: konserve ve bütün-tane yemekleri için. Küçük taneli bakla: püreler ve çorbalar için (ör. fave püresi). Kırık/kabuğu soyulmuş: hızlı pişen ve işlenmiş hatlar için. Spesifikasyonlar nem (≤%13), saflık/karışım, boylandırma ve kusur toleransını kapsar. İtalyan işleyiciler boy aralıkları, düşük kusur ve temiz renk belirtir; ürün makineyle temizlenmiş, kalibre edilmiş ve renk ayıklanmıştır.

Lojistik ve güzergâh

Kuru bakla depoya dayanıklıdır ve İskenderiye/Dimyat’tan Cenova veya Gioia Tauro’ya yaklaşık 9–13 günde standart kuru konteynerlerde — perakende/konserve için 25/50 kg çuvallar veya işleyiciler için big bag — sevk edilir. Soğuk zincir gerekmez. Nem spesifikasyonunu korumak için ürün kuru ve havalandırmalı tutulmalıdır; fümigasyon sertifikaları yaygın olarak istenir.

İthalat gereklilikleri

AB ithalatı bir bitki sağlık sertifikası ve AB bitki sağlığı giriş kurallarına uyum gerektirir. Pestisit kalıntıları AB MRL’lerini — dünyanın en katıları arasında — karşılamalıdır, sınır ve alıcı testleriyle doğrulanır. İtalyan ithalatçılar paketleme tesisinde HACCP/ISO 22000 veya BRCGS, AB uyumlu etiketleme (ürün, menşe, paketleyici, net ağırlık, parti) ve tam parti izlenebilirliği ister. Bir fümigasyon sertifikası yaygın olarak talep edilir.

Ürün takvimi ve bulunabilirlik

DönemBulunabilirlik
Nisan–HaziranAna hasat — yeni ürün bakla
Temmuz–AralıkDepolanan yeni üründen zirve sevkiyat
Ocak–MartDepodan süreklilik tedariki

Kuru bir baklagil olarak bakla iyi depolanır, bu yüzden Mısır ilkbahar hasadından yıl boyu İtalya’ya sevk eder ve işleyicilerin ve paketleyicilerin takvim boyunca sözleşme yapmasına imkân verir.

Kaynak ve veri: Mısır, dünyanın ilk beş kuru bakla ihracatçısı arasında tanınır. Kaynak: Tridge bakla ticaret görünümü, 2024. HS kodu 0713.50 (kuru bakla ve at baklası, kabuğu soyulmuş). Pazar bazında hacimler mevsimsel değişir ve sözleşmede teyit edilir; burada pazar bazında bir rakam iddia edilmez.

PEI Trade — New Cairo, Mısır. Teklif veya bakla spesifikasyon sayfası isteyin →