الفول — حبّة الفول المدمس — هو بقول مصر المميّز وطبقها الوطني. الطلب كبير لدرجة أن مصر فعليًا أكبر مستورد للفول في العالم: الإنتاج المحلي لا يغطّي الاستهلاك، فتشتري البلاد بكثافة من أستراليا والمملكة المتحدة وفرنسا وغيرها. لذلك يتركّز دور مصر التصديري في الفول المضاف القيمة والمجمد — فول أخضر مجمد (IQF)، ومنتج مجفف معاد التدريج، مجروش وبدرجة الفلافل — يُورَّد أساسًا لأسواق الشرق الأوسط والشتات. هذا الدليل هو المركز للمستوردين: ما تورّده مصر، ومتى تشحن، والأسواق التي تخدمها، والمواصفات التي يطلبها المشترون، والامتثال خلف كل شحنة.

إجابة سريعة: مصر الموطن الثقافي للفول وأكبر مستورد له في العالم — تشتري في حدود 300,000+ tonnes سنويًا (أكثر بكثير من نصف واردات الفول العالمية) لأن الإنتاج المحلي لا يلبّي الطلب على الفول المدمس، والناتج المحلي في تراجع. لذلك تتركّز صادرات مصر في الفول الأخضر المجمد (مقشور، IQF) والمنتج المجفف المضاف القيمة/المُصنَّع (معاد التدريج كامل، مجروش/منزوع القشرة، بدرجة الفلافل). المحصول الأخضر شتاء–ربيع؛ المجفف والمجمد يُشحَنان طوال السنة من التخزين. الفول المجفف يُتداوَل تحت HS 0713.50، المجمد تحت HS 0710.29 والطازج تحت HS 0708.90. الأسواق الرئيسية هي الشرق الأوسط والخليج ومجتمعات الشتات العربي في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة وأمريكا الشمالية. (المصادر: FAO, 2023؛ ITC Trade Map, 2025.)

لماذا الفول المصري

  • الموطن الثقافي لـالفول: خبرة لا تُضاهى في اختيار وتدريج وتصنيع الحبّة التي ترسّخ موائد الإفطار العربية.
  • مجفف ومجمد: فول مجفف ثابت على الرفّ وفول أخضر مجمد طري من مصدر واحد.
  • تدريج الحجم: الفول المجفف مفروز لحجم منتظم لأداء طهي جيد.
  • طلب أساسي: استهلاك ثابت طوال السنة عبر الشرق الأوسط.
  • عمق التصنيع: خطوط راسخة للمجروش/منزوع القشرة وبدرجة الفلافل، إضافةً للتجميد IQF.

الأشكال والدرجات

الشكلالوصفالاستخدام الرئيسي
مجفف كامل (كبير)فول كبير الحبّةالفول المدمس، يخنات
مجفف كامل (بلدي/صغير)نوع مصري صغيرأساس الفول & الفلافل
مجروش / منزوع القشرةمنزوع القشرة، مجروشالفلافل (الطعمية)، مهروسات
أخضر مجمد (IQF)فول أخضر غير ناضج، مقشورخضار أخضر مطبوخ

الموسم والتوافر

محصول الفول الأخضر هو الموسم البارد (شتاء–ربيع). الفول المجفف يُحصَد ويُجفَّف ويُخزَّن، ويُشحَن طوال السنة؛ والفول الأخضر المجمد يُعالَج في الموسم ويُحفَظ عند −18°C لإمداد طوال السنة. الزراعة تمتد عبر الدلتا والبحيرة وصعيد مصر، رغم أن المحصول المحلي يتقلّص مع سدّ الواردات للفجوة. النوافذ الدقيقة تتغيّر سنويًا مع الزراعة والطقس.

أسواق التصدير الرئيسية

  • الشرق الأوسط & الخليج: السوق الجوهري — الفول أساسي يومي.
  • أسواق الشتات (الاتحاد الأوروبي، المملكة المتحدة، أمريكا الشمالية): مجفف ومجمد للمجتمعات العربية.
  • إفريقيا الأوسع: طلب على البقول المجففة.

المواصفات والدرجات

  • المجفف: درجة الحجم، لون منتظم، رطوبة منخفضة، بلا تلف حشري أو ثقوب، بلا مواد غريبة.
  • الأخضر المجمد: أخضر زاهٍ، طري، حجم منتظم، حر التدفّق.
  • التسعير & الشروط: FOB/CIF؛ المجفف بالنوع/الحجم، المجمد بالدرجة والتعبئة.

الفول المجفف يُتداوَل تحت HS 0713.50، المجمد تحت HS 0710.29 والطازج تحت HS 0708.90.

الامتثال وسلامة الأغذية

الفول المجفف يتطلّب خلوًّا من الآفات (خاصةً سوس البقول)، ورطوبة مضبوطة ونظافة، غالبًا بتبخير أو معالجة بجو متحكّم وشهادة صحية نباتية؛ وGLOBALG.A.P. على مستوى المزرعة وHACCP في التصنيع يدعمان دخول التجزئة. الفول الأخضر المجمد غذاء مُصنَّع يحتاج HACCP إضافةً لنظام GFSI (BRCGS / ISO 22000) وسلسلة باردة غير منقطعة. تنطبق MRLs الوجهة (الاتحاد الأوروبي: Regulation (EC) No 396/2005) وتغليف ISPM 15. الفول المصري ليس على قائمة الاتحاد الأوروبي للضوابط الرسمية المشدّدة (Regulation (EU) 2019/1793)، فلا يخضع لفحوص حدودية متزايدة.

استكشف مركز الفول المصري

الأسئلة الشائعة

أي أشكال فول تصدّر مصر؟

فول أخضر مجمد (IQF) ومنتج مجفف مضاف القيمة – كامل (كبير وبلدي)، مجروش/منزوع القشرة وبدرجة الفلافل.

فيمَ يُستخدَم الفول المصري؟

الفول المدمس واليخنات (المجفف الكامل)، والفلافل (المجروش/منزوع القشرة)، وكخضار أخضر مطبوخ (المجمد).

متى يكون المحصول الأخضر في موسمه؟

الموسم البارد – شتاء إلى ربيع؛ المجفف والمجمد يُشحَنان طوال السنة.

هل مصر مصدّر أم مستورد للفول؟

أساسًا مستورد – مصر أكبر مشترٍ للفول في العالم للاستهلاك المحلي للفول. وصادراتها تتركّز في الفول الأخضر المجمد والمنتج المجفف المضاف القيمة/المُصنَّع لأسواق الشتات والإقليم.

تحت أي أكواد HS يُتداوَل الفول؟

المجفف تحت HS 0713.50، المجمد تحت HS 0710.29 والطازج تحت HS 0708.90.

كيفية الاستشهاد بهذه الصفحة. تعيد استخدام رقم من هذا الدليل؟ من فضلك استشهد به واربط بهذه الصفحة كمصدر.

PEI Trade. “تصدير الفول المصري: الدليل الكامل.” peitrade.com، 2026. https://peitrade.com/egyptian-faba-beans-export-guide/

المصادر

  • FAO (2023) — مصر كأكبر مستورد للفول في العالم (~300,000+ tonnes/سنة؛ أكثر من نصف الواردات العالمية) وإنتاجها المحلي المتراجع.
  • ITC Trade Map (2025) — تدفقات تجارة الفول المصري (الاعتماد على الاستيراد؛ تصدير المنتج المجمد والمُصنَّع).
  • وزارة الزراعة المصرية — الأنواع ومناطق الزراعة وبيانات التجارة.
  • المفوضية الأوروبية — MRLs (Regulation (EC) No 396/2005)، قائمة الضوابط الرسمية Regulation (EU) 2019/1793 (مصر غير مدرجة) ومتطلبات الصحة النباتية.

وفّر الفول المصري مع PEI Trade. فول أخضر مجمد ومنتج مجفف مضاف القيمة — كامل وبلدي ومجروش — لمشترين في الشرق الأوسط والخليج والشتات، بتدريج الحجم، وتخزين مجفف خالٍ من الآفات، ومستندات صحية نباتية، وسلسلة باردة HACCP/BRCGS للمجمد. للتواصل: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com