شرح شهادة GLOBALG.A.P

تعريف أساسي: تؤكّد شهادة GLOBALG.A.P أن المزرعة تتّبع الممارسات الزراعية الجيدة — شاملةً سلامة الغذاء، والتتبّع، والعناية البيئية، وصحة العمّال وسلامتهم. وهي المعيار الأكثر اشتراطًا على مستوى المزرعة للحاصلات الطازجة المباعة لتجار التجزئة في أوروبا والمملكة المتحدة، وتُدقَّق سنويًا من جهة اعتماد معتمَدة.

بالنسبة لمعظم متاجر السوبر ماركت في أوروبا والمملكة المتحدة، شهادة GLOBALG.A.P هي الحد الأدنى الذي يجب أن يحوزه المُزارع قبل أن يُنظَر حتى في حاصلاته. وهي تثبت أن الفاكهة والخضار مُزرَعة بأمان ومسؤولية وقابلية للتتبّع. تشرح هذه الصفحة ما الذي تغطّيه GLOBALG.A.P، ولماذا يشترطها المشترون، وكيف تصبح المزرعة معتمَدة.

ما الذي تغطّيه شهادة GLOBALG.A.P

تُبنى GLOBALG.A.P حول معيار ضمان المزرعة المتكامل (IFA). وللفاكهة والخضار تغطّي أربعة مجالات رئيسية:

سلامة الغذاء — الاستخدام الآمن للمدخلات والمياه والنظافة، مع ضوابط على متبقيات المبيدات.
التتبّع — يمكن تتبّع كل دفعة رجوعًا إلى المزرعة والحقل.
المسؤولية البيئية — إدارة التربة والمياه والتنوّع الحيوي.
صحة العمّال وسلامتهم — ظروف عمل آمنة في المزرعة.

إضافة شائعة الاستخدام، GRASP (تقييم GLOBALG.A.P لمخاطر الممارسات الاجتماعية)، توسّع المعيار ليشمل الرفاهية الاجتماعية للعمّال.

شهادة GLOBALG.A.P للحاصلات الطازجة: المجالات الأربعة التي تغطّيها — سلامة الغذاء، والتتبّع، والبيئة، وصحة العمّال وسلامتهم — شرح شهادة GLOBALG.A.P 2

لماذا يشترط المشترون GLOBALG.A.P

GLOBALG.A.P معيار خاص، وليس قانونًا — لكنه عمليًا حارس بوابة. فمعظم تجار التجزئة والمستوردين في أوروبا والمملكة المتحدة لن يدرجوا مورّدًا بدونها، لأنها تمنحهم ضمانًا واحدًا مُدقَّقًا لسلامة الغذاء والتتبّع عبر قاعدة توريدهم بأكملها. وبالنسبة للمصدّر، فإن حيازة GLOBALG.A.P غالبًا ما تكون الفارق بين النفاذ إلى سوق التجزئة الأوروبي والاقتصار على البيع بالجملة أو مناطق أخرى.

كيف تعمل شهادة GLOBALG.A.P

يتّبع الاعتماد مسارًا محدّدًا: ينفّذ المنتِج معيار IFA في المزرعة، ثم تُدقّق جهة اعتماد معتمَدة مقابل قائمة التحقّق. وإذا امتثلت المزرعة، تُعتمَد ويُصدَر لها GGN (رقم GLOBALG.A.P) فريد يمكن للمشترين التحقّق منه. ويُجدَّد الاعتماد سنويًا عبر تدقيق جديد، فيجب الحفاظ على الامتثال على مدار العام، وليس فقط وقت التفتيش.

GLOBALG.A.P والحاصلات المصرية

مصر مورّد رئيسي للفاكهة والخضار المعتمَدة من GLOBALG.A.P إلى أوروبا، والاعتماد ممارسة قياسية للمصدّرين المصريين الجادّين للمانجو والموالح وغيرها من الحاصلات. للاطّلاع على حاصلات PEI Trade المصرية، راجع دليل تصدير المانجو المصرية ودليل تصدير الموالح المصرية، أو تصفّح كل شهادات التصدير.

المصادر والمراجع

GLOBALG.A.P — معيار ضمان المزرعة المتكامل والاعتماد.

كيفية الاستشهاد بهذه الصفحة

PEI Trade. «شرح شهادة GLOBALG.A.P». قاعدة معارف التصدير من PEI Trade. https://peitrade.com/knowledge-base/certifications/globalgap/

الأسئلة الشائعة

ما هي شهادة GLOBALG.A.P؟

تؤكّد شهادة GLOBALG.A.P أن المزرعة تتّبع الممارسات الزراعية الجيدة، شاملةً سلامة الغذاء، والتتبّع، والعناية البيئية، وصحة العمّال وسلامتهم. وهي المعيار الرئيسي على مستوى المزرعة الذي يشترطه تجار التجزئة في أوروبا والمملكة المتحدة.

ماذا تغطّي GLOBALG.A.P؟

عبر معيار ضمان المزرعة المتكامل، تغطّي GLOBALG.A.P سلامة الغذاء، والتتبّع، والمسؤولية البيئية، وصحة العمّال وسلامتهم. وتوسّعها إضافة GRASP لتشمل الرفاهية الاجتماعية للعمّال.

لماذا يشترط المشترون GLOBALG.A.P؟

يشترط معظم تجار التجزئة والمستوردين في أوروبا والمملكة المتحدة GLOBALG.A.P كحد أدنى لأنها تمنحهم ضمانًا واحدًا مُدقَّقًا لسلامة الغذاء والتتبّع عبر قاعدة توريدهم. وبدونها، غالبًا لا يُنظَر في المورّد.

كيف تحصل على اعتماد GLOBALG.A.P؟

ينفّذ المنتِج معيار ضمان المزرعة المتكامل، ثم تُدقّق جهة اعتماد معتمَدة المزرعة. وإذا امتثلت، تُعتمَد المزرعة ويُصدَر لها رقم GLOBALG.A.P (GGN) فريد. ويُجدَّد الاعتماد كل عام عبر تدقيق جديد.

هل GLOBALG.A.P إلزامية؟

GLOBALG.A.P ليست شرطًا قانونيًا، لكنها مطلوبة فعليًا من معظم مشتري التجزئة الأوروبيين، لذا يحتاجها المصدّرون الموردون لتلك الأسواق عمليًا.