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Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
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Der Transitgewichtsverlust bei ägyptischer Frischware liegt zwischen Verpackung und Auslieferung bei etwa 0,5 bis 4 Prozent des Nettokartongewichts, und der Wert hängt weit stärker von der Kultur und der Verpackung ab als von der Dauer der Seereise. Ein Importeur, der Kartons im Lager wiegt und sie unter dem aufgedruckten Nettogewicht findet, sieht in der Regel normalen Feuchtigkeitsverlust und keine Unterfüllung. Beides ist leicht zu verwechseln, und der Kaufvertrag entscheidet, wer die Differenz trägt.
Wie viel Gewicht verliert jede Kultur bei einem 14-tägigen Transit?
Die folgende Tabelle zeigt die Spannen, mit denen PEI Trade arbeitet, wenn Ankunftsgewichte mit den Gewichten aus der Packstation abgeglichen werden. Die Werte setzen eine korrekt vorgekühlte Ladung, einen Kühlcontainer, der seinen Sollwert hält, und 90 bis 95 Prozent relative Luftfeuchtigkeit voraus.
| Kultur und Verpackung | Verlust über 14 Tage | Hauptursache | Gegenmaßnahme |
|---|---|---|---|
| Valencia-Orange, 15-kg-Karton | 0,8 bis 1,5 % | Transpiration der Schale | Wachsbeschichtung, 4 bis 6 °C, hohe Luftfeuchtigkeit |
| Keitt-Mango, 4-kg-Karton | 1,5 bis 3,0 % | Hohe Atmungsrate | Perforierter Innenbeutel, 10 bis 12 °C |
| Wonderful-Granatapfel, 4,5 kg | 2,0 bis 4,0 % | Austrocknen der Schale | Mikroperforierter Innenbeutel, 5 °C |
| Tafeltrauben, 4,5-kg-Karton | 0,5 bis 1,2 % | Feuchtigkeitsverlust am Rappen | Karton-Innenbeutel und Schwefelpad |
| Grüne Bohnen, 5-kg-Karton | 2,5 bis 5,0 % | Großes Verhältnis von Oberfläche zu Masse | Belüfteter Innenbeutel, schnelle Druckluftkühlung |
| Gelbe Zwiebel, 25-kg-Netzsack | 0,5 bis 1,5 % | Restfeuchte vom Feld | Vollständiges Curing vor dem Absacken |
| Süßkartoffel, 10-kg-Karton | 1,0 bis 2,5 % | Nicht ausgehärtetes Periderm | Curing bei 29 bis 32 °C für 5 bis 7 Tage |
| IQF-Erdbeere, 10-kg-Karton | Unter 0,2 % | Sublimation bei Unterbrechung der Kühlkette | Durchgehend minus 18 °C, verschweißter PE-Beutel |
Warum Exporteure Kartons überfüllen
Ein Karton mit aufgedruckten 4,0 kg netto wird an der Packlinie normalerweise auf 4,1 bis 4,3 kg gefüllt. Die Überfüllung soll den Transitgewichtsverlust auffangen, damit der Karton am Bestimmungsort noch sein deklariertes Gewicht erreicht. Die Überfüllung ist kein Geschenk und kein Ersatz für eine korrekte Kühlung. Verschifft eine Packstation ohne Überfüllung, ist der Karton am Terminal in Alexandria konform und in Rotterdam untergewichtig – und der Exporteur trägt einen Streit, den er selbst verursacht hat.
Auch die Überfüllung hat eine Grenze. Das Mehrgewicht in jedem Karton vervielfacht sich über rund 5.000 Kartons in einem 40-ft-High-Cube-Kühlcontainer, und die Nutzlastregeln gelten weiterhin. Wo die Obergrenze liegt, lesen Sie unter Containergewicht und VGM beim Export ägyptischer Frischware.
Was der Vertrag zum Nettogewicht sagen sollte
Drei Klauseln klären fast jeden Streit um Ankunftsgewichte, bevor er entsteht. Erstens: Legen Sie fest, ob sich der Preis auf das Verladegewicht oder das Ankunftsgewicht bezieht. Zweitens: Legen Sie eine Toleranz fest, üblicherweise 2 Prozent für frisches Obst und 1 Prozent für gecurte Wurzelgemüse und Zwiebeln. Drittens: Legen Sie fest, wie das Gewicht überprüft wird – eine bestimmte Anzahl zufällig gezogener Kartons auf einer geeichten Waage, gewogen innerhalb von 24 Stunden nach der Entladung, in Anwesenheit beider Parteien oder eines unabhängigen Sachverständigen.
Wann wird der Transitgewichtsverlust zur Reklamation?
Ein Verlust innerhalb der vertraglichen Toleranz gehört zu den Kosten des Transports verderblicher Ware und ist kein Mangel. Ein Verlust über der Toleranz verdient eine Untersuchung, und der Temperaturverlauf erklärt ihn in der Regel. Ein zu warm laufender Kühlcontainer, ein durch übermäßigen Frischluftaustausch zu trocken laufender Kühlcontainer oder eine nie vorgekühlte Ladung führen alle zu einem überdurchschnittlichen Verlust, und jede dieser Ursachen hinterlässt eine Signatur im Datenlogger. Prüfen Sie den Sollwert anhand der Kultur, bevor Sie der Packstation die Schuld geben: Die korrekten Werte finden Sie in der Übersicht zu Sollwerten im Kühlcontainer nach Kultur.
Der Gewichtsverlust wirkt sich auch auf die Güteklasse aus. Früchte, die 4 Prozent ihres Wassers verloren haben, sind matter, weicher und neigen eher zum Schrumpfen, sodass eine Gewichtsreklamation häufig zusammen mit einer Qualitätsreklamation eintrifft. Die Toleranzen, die auf der Qualitätsseite gelten, sind in Güteklassen für Frischware beschrieben.
PEI Trade ist hier der Exporteur, kein neutraler Gutachter. Die obigen Werte sind die Spannen, mit denen wir beim Gewichtsabgleich mit Einkäufern arbeiten, und sollten mit Ihren eigenen Ankunftsaufzeichnungen abgeglichen werden.
Um über die Überfüllungspraxis, Toleranzen beim Nettogewicht oder eine Spezifikation für Ihr nächstes Programm zu sprechen, schreiben Sie der Exportabteilung von PEI Trade per WhatsApp an +20 10 9911 1918 mit Kultur, Bestimmungshafen und gewünschtem Kartonformat. Angebote erhalten Sie noch am selben Arbeitstag.