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Exportaciones de fresa congelada egipcia a Brasil: guía del mercado IQF
Brasil es uno de los mercados de fresa congelada egipcia de más rápido crecimiento — y más dominados. Los envíos de fresa IQF (congelación individual rápida) a Brasil crecieron alrededor de treinta veces en cinco años, superando 30.000 toneladas en 2024, y Egipto suministra ahora casi el 90% de las importaciones de fresa congelada de Brasil. Este es el comercio congelado / IQF bajo HS 0811.10, distinto de la fresa fresca: la fruta de invierno del delta del Nilo se congela rápidamente a −18 °C. Código HS
Table of Contents
Respuesta rápida: fresa congelada egipcia a Brasil
- Producto: fresa congelada IQF — entera, en rodajas, en cubos o en trozos.
- Posición de Egipto: mayor exportador mundial de fresa congelada.
- Papel de Brasil: Egipto suministra casi el 90% de las importaciones de Brasil — los envíos superaron las 30.000 t en 2024, un alza de ~30x en cinco años.
- Ruta principal: flete marítimo reefer de Alejandría / Damieta a Santos.
- Cadena de frío: −18 °C ininterrumpidos de la central a la llegada.
- Grados: Grado A (entera, calibrada) y Grado B (procesamiento), especificados en Brix.
- Cumplimiento: reglas de importación ANVISA / MAPA y etiquetado en portugués.
- Incoterms: FOB / CIF / CFR — confirmar por reserva.
Por qué la fresa congelada egipcia domina Brasil
Brasil tiene un apetito grande y creciente por la fresa congelada en helados, lácteos y yogur, zumos y mezclas de açaí, y panadería — y la oferta doméstica es limitada, así que Egipto llena el hueco.
Para los compradores brasileños, un programa egipcio significa una fuente probada, de alto volumen, con una cadena de frío fiable y cumplimiento total ANVISA/MAPA.
Grados y especificaciones
| Grado / formato | Perfil | Uso brasileño típico |
|---|---|---|
| Grado A — IQF entera | Bayas enteras calibradas, rojo brillante, de flujo libre | Repack retail, postres premium |
| Grado B — IQF entera/mixta | Tolerancia de calibre más amplia, ligera variación de color | Helado, lácteos, mezclas industriales |
| En rodajas / en cubos | Trozos IQF de corte uniforme | Rellenos, panadería, fabricación de alimentos |
| Desmenuzada / rota | Trozos y fragmentos | Zumo, pulpa, puré, bases de bebidas |
Las especificaciones se acuerdan por comprador: Brix, calibre, defectos y material extraño. Para más detalles ve la guía de exportación de la fresa egipcia y el informe de exportación congelado & IQF egipcio.
Logística: de Egipto a Brasil
- Puertos de carga: Alejandría, Damieta, Puerto Saíd.
- Puertos de descarga: Santos (principal); Navegantes / Itajaí para el sur.
- Temperatura: −18 °C mantenidos de extremo a extremo; reefers registrados.
- Embalaje: bolsas poli de 1 kg / 2,5 kg / 10 kg en cajas.
- Tránsito: navegación transatlántica de varias semanas — la integridad de la cadena de frío es la prioridad.
Requisitos del mercado brasileño
- Autoridades de importación: cumplimiento de los requisitos de importación de ANVISA (salud) y MAPA (agricultura).
- Documentación: certificado sanitario/fitosanitario, certificado de origen, factura comercial, lista de empaque.
- Etiquetado: etiquetado de importación en portugués.
- Seguridad alimentaria: GLOBALG.A.P (finca) y HACCP / IFS (central).
- Registros de cadena de frío: registro continuo de temperatura a −18 °C.
Temporada y ventana de embarque
| Período | Actividad | Notas Brasil |
|---|---|---|
| Dic–Feb | Comienza la cosecha del Delta; el procesamiento IQF acelera | Congelación de la nueva cosecha; contratar para la temporada |
| Mar–Abr | Pico de cosecha y congelación | Mejor disponibilidad de la nueva cosecha |
| May–Nov | Embarque desde almacenamiento refrigerado | Retirada durante todo el año, contra-estacional a la oferta local |
Preguntas frecuentes
¿Es fresa fresca o congelada?
Esta página cubre la fresa IQF (congelada individualmente rápida) bajo HS 0811.10, distinta de la fresa fresca.
¿Qué tan dominante es Egipto en las importaciones de fresa congelada de Brasil?
Egipto suministra casi el 90% de las importaciones de fresa congelada de Brasil. Los envíos crecieron alrededor de treinta veces en cinco años, superando las 30.000 toneladas en 2024.
¿Cómo se embarca la fresa congelada egipcia a Brasil?
Por flete marítimo reefer de Alejandría, Damieta o Puerto Saíd a Santos a −18 °C en bolsas poli en cajas.
¿Qué cumplimiento se requiere para Brasil?
El cumplimiento de importación ANVISA y MAPA, un certificado sanitario/fitosanitario, un etiquetado en portugués, un certificado de origen, una factura comercial, una lista de empaque.
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Cómo citar esta página
PEI Trade. «Exportaciones de fresa congelada egipcia a Brasil: guía del mercado IQF». peitrade.com, 2026, https://peitrade.com/egyptian-frozen-strawberry-exports-to-brazil/
Fuentes: International Trade Centre (ITC) Trade Map para el comercio de fresa congelada (Egipto suministra casi el 90% de las importaciones de Brasil; más de 30.000 t en 2024). Código HS 0811.10.
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