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Egipto es el mayor exportador mundial de fresas congeladas, con ingresos de exportación que alcanzan alrededor de 697 millones USD en 2025 — un alza de aproximadamente el 82% en el año — y la línea de fresa congelada es ahora la mayor exportación individual de la industria alimentaria egipcia. Este informe recopila los volúmenes, destinos, precios y gama de productos de las exportaciones congeladas e IQF (Individually Quick Frozen) de Egipto en una referencia citable, actualizada anualmente. Para el panorama más amplio, véase el hub de estadísticas de exportación de productos egipcios y el Estado de la agroexportación egipcia 2026.
Las fresas congeladas son el producto insignia, pero la misma base IQF embarca cientos de miles de toneladas de verduras congeladas — okra, molokhia, espinacas, judías verdes, guisantes — más mango, guayaba y arilos de granada congelados. Las cifras siguientes muestran el tamaño de la categoría, adónde va, cuánto rinde y hacia dónde se dirige.
Edición 2026 · Última actualización: junio de 2026. Las cifras usan datos de la prensa del sector y del Consejo de Exportación, contrastados con Tridge, EastFruit y datos de precios de referencia; véase Fuentes & metodología.
Table of Contents
De un vistazo
Las cifras destacadas, listas para citar:
- Egipto es el exportador n.º 1 mundial de fresa congelada, con ingresos 2025 de alrededor de 697 millones USD, un alza del ~82% sobre 2024.
- En 2024 Egipto embarcó ~353.000 toneladas por valor de ~383 millones USD, una cuota del 27% del mercado mundial.
- En los primeros ocho meses de 2025, la fresa congelada fue la mayor exportación individual de la industria alimentaria egipcia con más de 570 millones USD.
- Las exportaciones crecieron ~26% al año en valor y ~24% al año en volumen entre 2020 y 2024.
- En Brasil, Egipto posee ~90% del mercado de fresa congelada — más de 30.000 toneladas en 2024, una multiplicación por treinta en cinco años.
- Las exportaciones de verduras congeladas IQF (okra, molokhia, espinacas, judías, guisantes) alcanzan los cientos de miles de toneladas al año, junto con mango, guayaba y arilos de granada congelados.
Egipto en el mercado mundial de fresa congelada
Egipto no es el mayor productor mundial de fresa, pero es el mayor exportador de fresas congeladas — el resultado de una base de procesamiento construida específicamente para IQF. Las importaciones mundiales de fresa congelada fueron de alrededor de 1,4 mil millones USD sobre 842.000 toneladas en 2024, y Egipto suministra una cuota mayor de ese comercio que cualquier otro origen.
| Métrica | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Posición, exportaciones de fresa congelada | 1.º del mundo | Consejo de Exportación de las Industrias Alimentarias |
| Cuota de mercado mundial (2024) | ~27% | datos del sector |
| Importaciones mundiales de fresa congelada (2024) | 1,4 mil millones USD / 842.000 t | datos comerciales |
| Mayores mercados de importación | EE. UU., Alemania, Francia, Canadá, Japón (~mitad de la demanda) | datos comerciales |
| Posición como productor de fresa fresca | 4.º del mundo | datos del sector |
Resultados de 2025 — fresa congelada
2025 fue un año récord. Los ingresos de exportación saltaron alrededor del 82% a unos 697 millones USD, y la fresa congelada se convirtió en la principal exportación de la industria alimentaria egipcia. La tendencia siguiente muestra lo rápido que ha escalado la línea.
| Periodo | Volumen | Valor | Nota |
|---|---|---|---|
| 2015–2019 | ~140,000 t | ~165 millones USD | ~20% del volumen mundial |
| 2024 | ~353,000 t | ~383 millones USD | 27% de cuota mundial |
| 2025 | — | ~697 millones USD | +82% interanual · 1.ª exportación alimentaria |
| ene–ago 2025 | — | >570 millones USD | 1.ª exportación de la industria alimentaria |
Fuente: Consejo de Exportación de las Industrias Alimentarias (2025); datos del sector vía Amwal Al Ghad / Freshdi (2024); Tridge (histórico). Una serie variante reporta 370M USD (2024) → 672M USD (2025), +81% — véase Fuentes & metodología para la diferencia de base.
Por qué se dispararon las exportaciones
Varias fuerzas se combinaron. La capacidad moderna de procesamiento IQF se expandió; la financiación agrícola subió con fuerza (el Banco Agrícola elevó la financiación por feddán varias veces); el clima favorable en 2025 impulsó los rendimientos; y la demanda mundial de fruta congelada cómoda y de bajo desperdicio siguió subiendo. Las condiciones de cultivo del delta del Nilo, el suministro IQF todo el año y la base de costes competitiva dieron a Egipto una ventaja duradera en precio y calidad.
Principales destinos
La demanda es amplia pero concentrada. En 2024 los cinco principales compradores tomaron alrededor del 46% de las exportaciones de fresa congelada de Egipto, repartidas entre Asia, Europa y las Américas.
| Mercado | Valor 2024 | Nota |
|---|---|---|
| China | 41,9 millones USD | Mayor comprador |
| Alemania | 41,8 millones USD | Procesador central de la UE |
| Rusia | 31,1 millones USD | |
| Estados Unidos | 30,9 millones USD | Crecimiento emergente |
| Polonia | 30,5 millones USD | Hub de procesamiento de la UE |
Cinco principales = ~46% de las exportaciones. Fuente: datos del sector vía Amwal Al Ghad (2024). Los compradores de fresa congelada también incluyen Bélgica, los Países Bajos, Francia, Japón, Corea del Sur y procesadores de Oriente Medio.
Foco Brasil
Brasil es el ejemplo más claro de Egipto desplazando a rivales más cercanos. Los envíos de fresa congelada egipcia a Brasil se multiplicaron por treinta en cinco años, alcanzando más de 30.000 toneladas en 2024 y casi el 90% de cuota de mercado — superando a Chile y Argentina pese a su ventaja geográfica.
| Métrica (Brasil) | Valor |
|---|---|
| Volumen 2024 | 30,000+ t |
| Valor 2024 | 27 millones USD |
| Cuota de mercado de Egipto | ~90% |
| Crecimiento en 5 años | ~30× (vs 2019) |
| Meses pico de envío | abril–agosto |
Fuente: EastFruit (2024).
Más allá de la fresa — verduras IQF & fruta congelada
La misma base IQF suministra una gama profunda de verduras congeladas y otras frutas congeladas. Las exportaciones egipcias de verduras IQF alcanzan los cientos de miles de toneladas al año, con fuertes volúmenes en okra, molokhia, espinacas, judías verdes, guisantes, alcachofas y mezclas variadas.
| Producto | Forma | Mercados clave |
|---|---|---|
| Okra | Entera (cero/fina), cortada | Golfo, EE. UU., Europa |
| Molokhia (hoja de yute) | Picada fina / gruesa | Golfo, mercados étnicos, EE. UU. |
| Espinacas | Hoja / picada | Europa, Golfo |
| Judías verdes & guisantes | Enteras / cortadas | Europa, Golfo, África |
| Verduras mixtas | Mezclas clásicas / salteado | Europa, Golfo, retail |
| Mango / guayaba / arilos de granada | Fruta IQF | Europa, Norteamérica |
Gama de productos indicativa; los volúmenes de exportación por SKU no se publican con claridad y se omiten. Fuente: fuentes comerciales; PEI Trade.
Fresa fresca vs congelada
El congelado domina los ingresos de exportación de fresa de Egipto, pero un comercio de exportación de fresa fresca corre en paralelo, principalmente hacia Europa y el Golfo a principios de temporada.
| Segmento | Volumen | Valor | Periodo |
|---|---|---|---|
| Fresa congelada (IQF) | ~353,000 t | ~383 millones USD | 2024 |
| Fresa fresca | ~25,400 t | ~132,3 millones USD | 2023 |
Congelada: datos del sector (2024). Fresca: Tridge (2023). Egipto es el 4.º mayor productor mundial de fresa fresca, después de China, EE. UU. y Türkiye.
Precios
Los precios FOB de la fresa congelada se sitúan en una franja fijada por grado y calibre. El benchmark IQF sin calibrar se mantuvo en torno a 1.150 USD por tonelada en la primavera de 2025.
| Indicador | Valor | Base / fuente |
|---|---|---|
| IQF sin calibrar, FOB Egipto | ~1.150 USD / tonelada | abr 2025 · Expana Benchmark |
| Franja FOB de mercado | 800–1.400 USD / tonelada | 2025 · comercio |
| Grado A (premium) | 1.200–1.400 USD / tonelada | 2025 · comercio |
| Grado B | 900–1.100 USD / tonelada | 2025 · comercio |
| Efecto del calibre | Grandes (35 mm+) más caras que pequeñas (15–25 mm) | comercio |
Los precios son referencias de mercado indicativas, no ofertas. El FOB depende del grado, el calibre, el volumen, el envasado, el destino y el momento. Siga los niveles en vivo en el índice de precios PEI Trade.
Producción & base de suministro
Las fresas para congelación se cultivan principalmente en el delta del Nilo, con la cosecha principal de noviembre a marzo; túneles IQF modernos y congeladores en espiral, más almacenamiento en frío, permiten un suministro todo el año. Egipto cultivó del orden de 470.000 toneladas de fresas en los últimos años, alrededor del 5% de la producción mundial, con una cuota creciente dirigida a la congelación. La materia prima de las verduras congeladas (okra, molokhia, espinacas) se contrata a granjas del Delta y del Alto Egipto.
Ventana de temporada & logística
| Elemento | Detalle |
|---|---|
| Cosecha de fresa | noviembre–marzo; suministro todo el año vía almacenamiento IQF |
| Contenedor | reefer 40ft, carga completa de contenedor 22–24 t |
| Temperatura de almacenamiento / transporte | −18°C, cadena de frío ininterrumpida |
| Incoterms | FOB (estándar), CFR, CIF |
| Puertos principales | Alejandría, Damieta, Puerto Saíd |
| Envasado | Cajas a granel 10 kg; retail 400 g / 1 kg; foodservice 2,5 kg; marca propia |
Certificaciones & cumplimiento
El procesamiento congelado egipcio de calidad de exportación opera bajo esquemas internacionales de seguridad alimentaria y calidad, que abren mercados premium en Europa, Norteamérica y Asia.
| Certificación | Alcance |
|---|---|
| HACCP | Control de peligros de seguridad alimentaria |
| ISO 22000 | Gestión de seguridad alimentaria |
| GLOBALG.A.P. | Buena práctica agrícola (granja) |
| BRC / IFS | Normas de retail / procesamiento (UE) |
Nota de cumplimiento: los requisitos de pesticidas de la UE (LMR) se endurecieron en 2025/26 y algunos envíos sufrieron rechazo — el abastecimiento de granjas verificadas y el control de residuos son ahora decisivos para el mercado europeo.
Perspectivas para 2026
La categoría debería seguir creciendo. La demanda mundial de fruta y verdura IQF está subiendo, Norteamérica es un destino de crecimiento emergente además de los compradores europeos y asiáticos centrales de Egipto, y la capacidad de procesamiento continúa expandiéndose. Los principales factores de oscilación son la presión regulatoria de la UE sobre los residuos, los costes de producción y logística, y el flete del Mar Rojo en las rutas hacia Asia. Los productores capaces de garantizar el cumplimiento de LMR y un grado constante captarán el potencial.
Lo que deben saber los compradores
Egipto ofrece disponibilidad IQF todo el año, una base de costes competitiva y una amplia gama de productos de un solo origen — fresa, mango y arilos de granada junto a okra, molokhia, espinacas, judías y verduras mixtas. Las palancas prácticas para 2026: fijar los programas de fresa en torno a la cosecha nov–marzo, especificar grado y calibre con claridad, exigir documentación LMR/residuos para la UE, y usar contenedores mixtos para combinar las líneas de fruta y verdura. PEI Trade suministra a través de esta gama y puede asesorar sobre grado, envasado, puertos e Incoterms por destino.
Línea de congelados & datos de desk de PEI Trade
La propia gama IQF de PEI Trade es la capa original de este informe: fresas, mango y arilos de granada congelados, más okra, molokhia (de granjas contratadas del Alto Egipto), espinacas, judías verdes, guisantes y verduras mixtas IQF — en envases a granel, retail y foodservice, incluida marca propia. Las franjas FOB siguientes son indicativas y deben confirmarse con los registros del desk antes de la publicación.
| Producto | Envase | FOB indicativo (USD/t) |
|---|---|---|
| Fresa IQF (Grado A) | Granel 10 kg | 1,250–1,650 |
| Fresa IQF (Grado B) | Granel 10 kg | 950–1,250 |
| Okra IQF | Granel / retail | 1,550–2,650 |
| Molokhia IQF | Retail 400 g / 1 kg | 1,050–1,650 |
| Verduras mixtas IQF | Granel / retail | 850–1,350 |
Fuentes & metodología
Método. Este informe recopila cifras de la prensa del sector y del Consejo de Exportación, contrastadas con Tridge, EastFruit y datos de precios de referencia, más los datos de desk de PEI Trade como capa original. Las cifras de valor de la fresa congelada varían según el organismo informante y el periodo (año natural vs temporada vs enero–agosto), por lo que las cifras destacadas se etiquetan con su base.
- Valor 2025 (+82%): Egyptian Gazette — Consejo de Exportación de las Industrias Alimentarias. Variante 672M USD / +81% reportada por otros medios del sector.
- Volumen, valor, destinos 2024: Amwal Al Ghad; Freshdi.
- Brasil: EastFruit.
- Precios: FreshPlaza / Expana Benchmark Prices; Tridge.
- Capa original: línea IQF & datos de desk de PEI Trade.
Edición: 2026 · Compilado: junio de 2026 · Cadencia de actualización: anual.
Cómo citar este informe
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PEI Trade (2026). Informe de exportación de congelados & IQF egipcios 2026. PEI Trade. https://peitrade.com/egyptian-frozen-iqf-export-report-2026/
- APA: PEI Trade. (2026). Informe de exportación de congelados & IQF egipcios 2026. https://peitrade.com/egyptian-frozen-iqf-export-report-2026/
- Texto sin formato: «Informe de exportación de congelados & IQF egipcios 2026,» PEI Trade, peitrade.com.
- Consultas de prensa & datos: sales@peitrade.com · +201099111918.
Exportaciones de congelados & IQF egipcios — FAQ
¿Es Egipto el mayor exportador de fresa congelada?
Sí. Egipto es el mayor exportador mundial de fresas congeladas, con ingresos de exportación 2025 de alrededor de 697 millones USD, un alza de aproximadamente el 82% sobre 2024, y una cuota de mercado mundial en torno al 27% en 2024.
¿Cuánta fresa congelada exporta Egipto?
En 2024 Egipto exportó alrededor de 353.000 toneladas de fresas congeladas por valor de unos 383 millones USD. En 2025 el valor de exportación subió a unos 697 millones USD, convirtiendo la fresa congelada en la mayor exportación individual de la industria alimentaria egipcia.
¿Quién compra las fresas congeladas egipcias?
Los principales compradores en 2024 fueron China, Alemania, Rusia, Estados Unidos y Polonia, juntos alrededor del 46% de las exportaciones. Bélgica, los Países Bajos, Francia, Japón, Corea del Sur y los procesadores del Golfo también son significativos, y Egipto posee alrededor del 90% del mercado brasileño de fresa congelada.
¿Qué otros productos congelados exporta Egipto?
Más allá de las fresas, Egipto exporta cientos de miles de toneladas de verduras IQF al año — okra, molokhia, espinacas, judías verdes, guisantes, alcachofas y mezclas variadas — más mango, guayaba y arilos de granada congelados.
¿Cuál es el precio de las fresas congeladas egipcias?
El benchmark de fresa IQF sin calibrar rondaba los 1.150 USD por tonelada FOB Egipto en la primavera de 2025, dentro de una franja de mercado de aproximadamente 800–1.400 USD por tonelada según el grado, el calibre, el volumen y el envasado.
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