Jordania es un mercado estable para las habas egipcias (habas secas, HS 0713.50). El ful medames y los desayunos a base de habas son centrales en la cultura alimentaria jordana, y el país importa sus legumbres. Egipto — reconocido entre los cinco mayores exportadores mundiales de habas secas y el origen de referencia para el ful — suministra a importadores, conserveros y compradores de restauración jordanos habas calibradas de calidad alimentaria. Esta guía cubre grados, logística, requisitos JFDA, calendario de cultivo y precios.

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Jordania importa habas para el ful y platos de desayuno. Egipto es un reconocido exportador entre los cinco mayores de habas secas (HS 0713.50) y el origen de referencia del ful . Grados: enteras de grano grande (conservas/ful), de grano pequeño, partidas/decorticadas. Envío en sacos de 25/50 kg en contenedores secos a Aqaba (~5–9 días) o por vía terrestre. Las importaciones requieren el despacho JFDA, un certificado fitosanitario, manipulación Halal y conformidad con los LMR.

Por qué Jordania importa habas egipcias

El haba es una institución del desayuno en Jordania, y la producción interna de legumbres es pequeña, así que las importaciones cubren la demanda. Egipto es el origen natural: su haba es el estándar del auténtico ful medames, y tanto las rutas marítimas (vía Aqaba) como las terrestres están establecidas. El calibrado constante y los precios competitivos hacen de Egipto el proveedor de referencia para los conserveros jordanos y el sector HORECA.

Panorama del mercadoDetalle
Uso en el mercadoFul medames, conservas, desayuno HORECA
Código HS0713.50 (habas y haboncillos secos)
Rutas principalesAqaba (mar); por tierra vía puente terrestre
Tiempo de tránsitoMar 5–9 días; por tierra más rápido
Envasadosacos PP de 25 / 50 kg
Pico de demandaTodo el año; subida durante el Ramadán

Grados y especificaciones

Habas enteras de grano grande: grado premium para conservas y platos tradicionales de ful. Habas de grano pequeño: grado económico de diario. Partidas/decorticadas: para cocción rápida y líneas procesadas. Las especificaciones cubren humedad (≤13%), pureza/mezcla, calibrado y tolerancia de defectos. Los conserveros especifican bandas de tamaño estrechas y bajos defectos; el producto es limpiado a máquina, calibrado y seleccionado por color.

Logística y ruta

Las habas secas se envían en contenedores secos estándar — sin cadena de frío — en sacos de 25/50 kg, vía Aqaba (unos 5–9 días por mar) o por vía terrestre por el puente terrestre regional para una reposición más rápida. Los sacos deben mantenerse secos y ventilados para conservar la especificación de humedad; los certificados de fumigación se exigen comúnmente para el control de plagas de almacenamiento.

Requisitos de importación

Las importaciones jordanas requieren el despacho de la Jordan Food and Drug Administration (JFDA), un certificado fitosanitario de la cuarentena vegetal egipcia, un certificado de origen y a menudo un certificado de fumigación. Los residuos de plaguicidas deben cumplir los LMR aplicables. Los envíos siguen manipulación conforme Halal y etiquetado en árabe (producto, origen, envasador, peso neto, lote). Los compradores esperan HACCP/ISO 22000 en la instalación de envasado y trazabilidad de lotes.

Calendario de cultivo y disponibilidad

PeríodoDisponibilidad
abril–junioCosecha principal — habas nueva cosecha
julio–diciembrePico de embarque desde la nueva cosecha almacenada
enero–marzoSuministro de continuidad; acumulación pre-Ramadán

El haba se conserva bien, así que Egipto abastece a Jordania todo el año desde la cosecha de primavera, permitiendo a los compradores programar el stock antes del pico del Ramadán.

Fuente y datos: Egipto es reconocido entre los cinco mayores exportadores mundiales de habas secas. Fuente: panorama comercial de habas Tridge, 2024. Código HS 0713.50 (habas y haboncillos secos, descascarillados). Los volúmenes por mercado varían estacionalmente y se confirman en la contratación; no se afirma aquí ninguna cifra por mercado.

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