A Jordânia é um mercado estável para as favas egípcias (favas secas, HS 0713.50). O ful medames e os cafés da manhã à base de favas são centrais na cultura alimentar jordaniana, e o país importa suas leguminosas. O Egito — reconhecido entre os cinco maiores exportadores mundiais de favas secas e a origem de referência para o ful — fornece a importadores, enlatadores e compradores de foodservice jordanianos favas graduadas de qualidade alimentar. Este guia cobre graus, logística, requisitos JFDA, calendário de safra e preços.

Resposta rápida

A Jordânia importa favas para o ful e pratos do café da manhã. O Egito é um reconhecido exportador entre os cinco maiores de favas secas (HS 0713.50) e a origem de referência do ful . Graus: inteiras de grão grande (enlatamento/ful), de grão pequeno, partidas/descorticadas. Envio em sacos de 25/50 kg em contêineres secos para Aqaba (~5–9 dias) ou por via terrestre. As importações exigem liberação JFDA, um certificado fitossanitário, manuseio Halal e conformidade com os LMR.

Por que a Jordânia importa favas egípcias

A fava é uma instituição do café da manhã na Jordânia, e a produção interna de leguminosas é pequena, então as importações cobrem a demanda. O Egito é a origem natural: sua fava é o padrão para o autêntico ful medames, e tanto as rotas marítimas (via Aqaba) quanto as terrestres estão consolidadas. Graduação constante e preços competitivos tornam o Egito o fornecedor de referência para os enlatadores jordanianos e o setor HORECA.

Panorama do mercadoDetalhe
Uso no mercadoFul medames, enlatamento, café da manhã HORECA
Código HS0713.50 (favas e favas-cavalinas secas)
Rotas principaisAqaba (mar); por terra via ponte terrestre
Tempo de trânsitoMar 5–9 dias; por terra mais rápido
Embalagemsacos PP de 25 / 50 kg
Pico de demandaO ano todo; alta durante o Ramadã

Graus e especificações

Favas inteiras de grão grande: grau premium para enlatamento e pratos tradicionais de ful. Favas de grão pequeno: grau econômico do dia a dia. Partidas/descorticadas: para cozimento rápido e linhas processadas. As especificações cobrem umidade (≤13%), pureza/mistura, calibragem e tolerância a defeitos. Os enlatadores especificam faixas de tamanho estreitas e baixos defeitos; o produto é limpo à máquina, calibrado e selecionado por cor.

Logística e rota

As favas secas são enviadas em contêineres secos padrão — sem cadeia do frio — em sacos de 25/50 kg, via Aqaba (cerca de 5–9 dias por mar) ou por via terrestre pela ponte terrestre regional para reposição mais rápida. Os sacos devem ser mantidos secos e ventilados para reter a especificação de umidade; certificados de fumigação são comumente exigidos para controle de pragas de armazenamento.

Requisitos de importação

As importações jordanianas exigem liberação pela Jordan Food and Drug Administration (JFDA), um certificado fitossanitário da quarentena vegetal egípcia, um certificado de origem e frequentemente um certificado de fumigação. Os resíduos de pesticidas devem atender aos LMR aplicáveis. As remessas seguem manuseio conforme Halal e rotulagem em árabe (produto, origem, embalador, peso líquido, lote). Os compradores esperam HACCP/ISO 22000 na instalação de embalagem e rastreabilidade dos lotes.

Calendário de safra e disponibilidade

PeríodoDisponibilidade
abril–junhoSafra principal — favas nova safra
julho–dezembroPico de embarque da nova safra armazenada
janeiro–marçoFornecimento de continuidade; acúmulo pré-Ramadã

A fava se conserva bem, então o Egito abastece a Jordânia o ano todo a partir da safra da primavera, permitindo aos compradores cronometrar o estoque antes do pico do Ramadã.

Fonte e dados: o Egito é reconhecido entre os cinco maiores exportadores mundiais de favas secas. Fonte: panorama comercial de favas Tridge, 2024. Código HS 0713.50 (favas e favas-cavalinas secas, descascadas). Os volumes por mercado variam sazonalmente e são confirmados na contratação; nenhuma cifra por mercado é afirmada aqui.

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