Exportations de fraise surgelée égyptienne vers la Belgique : guide IQF

La Belgique est un acheteur stratégique de fraises IQF (surgélation individuelle rapide) égyptiennes. L’Égypte est le fournisseur dominant de fraise surgelée pour la Belgique, avec des expéditions croissant à un rythme annuel à deux chiffres — atteignant environ 8 800 tonnes en 2022 et en hausse depuis. Il s’agit du commerce surgelé / IQF sous HS 0811.10, distinct de la fraise fraîche : le fruit d’hiver du delta du Nil est surgelé à −18 °C et expédié en conteneurs reefer vers la grande industrie belge de transformation et de réexportation de surgelés. Ce guide couvre les grades, la logistique, les exigences du marché UE, la disponibilité saisonnière et comment ouvrir un programme d’approvisionnement.

Réponse rapide : fraise surgelée égyptienne vers la France

  • Produit : fraise surgelée IQF — entière, tranchée, en dés ou en morceaux.
  • Position de l’Égypte : premier exportateur mondial de fraise surgelée.
  • Rôle de la Belgique : l’Égypte est le fournisseur dominant de fraise surgelée pour la Belgique ; les volumes ont atteint ~8 800 t en 2022.
  • Itinéraire principal : fret maritime reefer d’Alexandrie / Damiette vers Marseille-Fos et Le Havre.
  • Chaîne du froid : −18 °C ininterrompu de la station de conditionnement à l’arrivée.
  • Grades : Grade A (entière, calibrée) et Grade B (transformation), spécifiés en Brix.
  • Conformité : droit alimentaire UE — LMR, contaminants, traçabilité, étiquetage.
  • Incoterms : FOB / CIF / CFR / DAP — à confirmer par réservation.

Pourquoi la fraise surgelée égyptienne fonctionne pour la France

La Belgique est l’une des puissances européennes du surgelé — un hub de congélation, transformation et réexportation de fruits et légumes. Les transformateurs belges utilisent le fruit surgelé égyptien pour alimenter les lignes et réexporter.

La relation est profonde et croissante : les expéditions de fraise surgelée égyptienne vers la Belgique se sont développées à un rythme annuel à deux chiffres, atteignant environ 8 800 tonnes en 2022 et en hausse depuis.

Grades et spécifications

Grade / formatProfilUsage belge typique
Grade A — IQF entièreBaies entières calibrées, rouge vif, à écoulement libreYaourt, pâtisserie, garnitures de desserts
Grade B — IQF entière/mixteTolérance de calibre plus large, légère variation de couleurCrème glacée, boulangerie, mélanges industriels
Tranchée / en désMorceaux IQF de coupe uniformePréparations de fruits, garnitures
Émiettée / briséeMorceaux et fragmentsConfiture, purée, coulis, bases de boissons

Les spécifications sont convenues par acheteur : Brix, calibre, défauts et matières étrangères, microbiologie et résidus. Pour plus de détails, voir le guide d’export de la fraise égyptienne et le rapport d’export surgelé & IQF égyptien.

Logistique : de l’Égypte à la Belgique

  • Ports de chargement : Alexandrie, Damiette, Port-Saïd.
  • Ports de déchargement : Anvers et Zeebruges, avec distribution UE ultérieure.
  • Température : −18 °C maintenu de bout en bout ; reefers enregistrés.
  • Conditionnement : sachets poly de 1 kg / 2,5 kg / 10 kg en cartons.
  • Transit : navigation Méditerranée–Europe du Nord ; l’intégrité de la chaîne du froid est la priorité.

Exigences du marché belge/UE

  • Droit alimentaire UE : conformité aux LMR et limites de contaminants UE.
  • Traçabilité et étiquetage : étiquetage conforme UE, codage de lot, traçabilité complète.
  • Documentation : certificat sanitaire/phytosanitaire, certificat d’origine, facture commerciale, liste de colisage.
  • Sécurité alimentaire : GLOBALG.A.P (ferme) et HACCP / IFS / BRCGS (transformation).
  • Relevés de chaîne du froid : relevé de température −18 °C continu.

Saison et fenêtre d’expédition

PériodeActivitéNotes Belgique
Déc.–févr.La récolte du Delta commence ; la transformation IQF monte en régimeCongélation de la nouvelle récolte ; contractualiser la saison
Mars–avr.Pic de récolte et de congélationMeilleure disponibilité de la nouvelle récolte
Mai–nov.Expédition depuis le stockage frigorifiquePrélèvement toute l’année pour la transformation et la réexportation

Foire aux questions

S’agit-il de fraise fraîche ou surgelée ?

Cette page couvre la fraise IQF (surgelée individuellement rapidement) sous HS 0811.10, distincte de la fraise fraîche.

L’Égypte est-elle un fournisseur majeur de fraise surgelée pour la Belgique ?

Oui — l’Égypte est le fournisseur dominant de fraise surgelée pour la Belgique, avec des volumes croissant à un rythme annuel à deux chiffres et atteignant environ 8 800 tonnes en 2022.

Comment la fraise surgelée égyptienne est-elle expédiée vers la Belgique ?

Par fret maritime reefer d’Alexandrie ou Damiette vers Anvers et Zeebruges, maintenue à −18 °C.

Quelle conformité UE est requise ?

La conformité aux LMR et contaminants UE, une traçabilité complète et un étiquetage UE, une certification sanitaire/phytosanitaire, et GLOBALG.A.P à la ferme et HACCP/IFS en transformation.

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Comment citer cette page

PEI Trade. « Exportations de fraise surgelée égyptienne vers la Belgique : guide IQF ». peitrade.com, 2026, https://peitrade.com/egyptian-frozen-strawberry-exports-to-belgium/

Sources : reportages FreshPlaza / EastFruit sur la fraise surgelée égyptienne (Belgique : fournisseur dominant l’Égypte, ~8 800 t en 2022 et croissance annuelle à deux chiffres). Code HS 0811.10.

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