Adresse
Blue Mall – rue 38, troisième district, cinquième quartier, Nouveau Caire
Horaires de travail
Du lundi au vendredi : 7h00 – 19h00
Week-end : 10h00 – 17h00
Pharaohs of Egypt for International Trade LLC · Le Caire · HS 0804.50
Mangue égyptienne pour importateurs, de juillet à novembre
Keitt, Kent, Naomi, Zebda et Owais, calibrées et conditionnées en cartons export de 5 kg. Chargements complets en conteneur frigorifique 40 pieds au départ de Damiette, Alexandrie, Port-Saïd et Aïn Sokhna. Indiquez-nous un port et un volume, le prix vous revient le jour ouvré suivant.
Du dimanche au jeudi, 09h00–17h00 heure du Caire (UTC+2) · [email protected]
Indiquez-nous le port et le volume — prix le jour ouvré suivantÉcrivez-nous sur WhatsAppDemander un prix
juil.–nov.
Saison égyptienne, cinq mois
20 800 kg
Net en conteneur frigorifique 40 pieds, cartons de 5 kg
10–12 °C
Température de transport — et non le réglage standard pour fruits et légumes
6–16
Les calibres que nous conditionnons — aucun autre
Expéditions ce mois-ci — mise à jour du 27 août 2026. Owais et Zebda au pic. Kent a commencé. Keitt démarre en septembre et se poursuit jusqu’en novembre.
Trois choses à savoir avant d’acheter de la mangue égyptienne
Nous sommes un partenaire à l’export, pas une station de conditionnement
Nous ne possédons pas les vergers et nous ne détenons pas nous-mêmes les certificats de sécurité alimentaire. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs et de stations de conditionnement qui les détiennent, et nous fournissons les documents à chaque expédition. Demandez le certificat de la station avant de commander : nous vous l’envoyons avec son numéro, afin que vous puissiez le vérifier dans la base de données de l’organisme certificateur lui-même. Voyez ce que couvre réellement chaque certificat.
La mangue ne voyage pas au réglage standard du conteneur frigorifique
La plupart des conteneurs frigorifiques pour fruits et légumes tournent entre 0 et 4 °C, et la mangue y est endommagée. Nous expédions le fruit vert-mûr entre 10 et 12 °C. En dessous d’environ 10 °C apparaissent les dommages dus au froid — taches grises, chair brune, fruit qui ne développe jamais son arôme. Le fichier de l’enregistreur de température accompagne chaque conteneur, que vous le demandiez ou non. Notre référentiel complet des températures de la chaîne du froid est public.
Ce ne sont pas les droits de douane qui bloquent les conteneurs
La mangue fraîche entre généralement dans le Golfe en franchise de droits quelle que soit son origine ; il y a donc peu d’avantage tarifaire à vous vendre — vérifiez le tarif en vigueur à votre propre port d’entrée avant d’établir votre budget. Ce qui bloque un conteneur, c’est plutôt un résultat d’analyse de résidus ou une déclaration manquante. C’est là que nous portons notre attention, et une section y est consacrée plus bas sur cette page.
Variétés et calibres
Dans ce métier, la taille se dit en calibre. Un calibre 8, c’est huit fruits dans un carton de 5 kg, soit environ 625 g pièce. Nous conditionnons en 6, 7, 8, 9, 10, 12, 14 et 16 — rien d’autre. Il n’existe pas de calibre 11, 18 ou 20, ni de carton de mangue égyptienne de 4 kg ou 6 kg.
| Calibre | Poids moyen du fruit | Plage de poids |
|---|---|---|
| 6 | 833 g | 780–900 g |
| 7 | 714 g | 670–780 g |
| 8 | 625 g | 590–670 g |
| 9 | 556 g | 530–590 g |
| 10 | 500 g | 480–530 g |
| 12 | 417 g | 385–435 g |
| 14 | 357 g | 335–385 g |
| 16 | 313 g | 295–335 g |
Huit cartons sur la ligne de calibrage, chacun conditionné à un calibre différent. Photographiés en août 2026 dans la station de conditionnement d’où nous expédions — ce n’est pas une image de banque d’images.
Les calibres obtenus pour chaque variété
| Variété | Poids du fruit | Calibres par carton de 5 kg | Pic | Destination conseillée |
|---|---|---|---|---|
| Keitt | 500–800 g | 6 · 7 · 8 · 9 · 10 | sept.–nov. | Golfe et Europe. Reste verte à maturité — convenez d’un protocole de maturation |
| Kent | 400–600 g | 8 · 9 · 10 · 12 | août–oct. | La variété de référence à l’international. Sans fibres |
| Naomi | 350–500 g, jusqu’à 650 g sur les meilleures parcelles | 10 · 12 · 14, et 8 sur les meilleures parcelles | juil.–sept. | Golfe et Turquie, où le nom est déjà connu |
| Zebda | 300–500 g | 10 · 12 · 14 · 16 | août–sept. | Golfe. Durée de conservation courte — nous ne la recommandons pas pour l’Europe |
| Owais | 250–400 g | 12 · 14 · 16 | août–sept. | Golfe, demandée par son nom |
Sur le Brix, honnêtement. Le Brix à la récolte est faible pour toutes les variétés de mangue — le sucre se forme à mesure que l’amidon se convertit pendant la maturation, si bien qu’un chiffre annoncé à la récolte ne vous apprend pas grand-chose. Nous ne publions pas de valeur Brix en tête d’affiche parce qu’elle ne signifierait rien. Nous la mesurons sur le lot que nous vous cotons et nous portons la lecture sur la fiche de contrôle qualité qui accompagne le conteneur. Si votre cahier des charges impose plutôt une matière sèche à la récolte, indiquez-nous le seuil et nous calibrerons en conséquence. Voyez notre référentiel de calibrage et de normes de taille.
Ce qui tient dans un conteneur
Un conteneur frigorifique 40 pieds prend 20 palettes standard plus une palette europe ; un 20 pieds en prend 10. Un 40 pieds chargé de mangues se situe entre 18,7 et 20,8 tonnes net, pour un plafond légal de 25 tonnes. Si quelqu’un vous propose 24 ou 26 tonnes, le calcul ne tient pas — vérifiez-le contre le nombre de palettes avant de signer.
| Conditionnement | Par palette | Net par palette | Frigorifique 40 pieds | Charge nette |
|---|---|---|---|---|
| Carton de 5 kg | 200 | 1 000 kg | 4 160 cartons | 20 800 kg |
| Carton de 4,5 kg | 200 | 900 kg | 4 160 cartons | 18 720 kg |
| Caisse de 5 kg | 180 | 900 kg | 3 744 caisses | 18 720 kg |
La chaîne du froid, en chiffres
La mangue égyptienne a chez les acheteurs la réputation d’un bon fruit mal manipulé. C’est un problème de station de conditionnement, et il se corrige ; c’est pourquoi nous publions ce que nous faisons réellement plutôt que d’écrire que la température est réglée selon le produit et la destination.
- Pré-refroidissement par air pulsé avant l’empotage du fruit, et non après.
- Point de consigne du frigorifique à 10–12 °C pour le fruit vert-mûr, sous 90 à 95 % d’humidité relative.
- Un enregistreur de température par conteneur. Le fichier est envoyé à l’arrivée, sans avoir à le demander.
- Le traitement à l’eau chaude à 46–48 °C est disponible sur demande. Il est organisé avec la station de conditionnement et confirmé par écrit pour votre expédition avant votre réservation ; dites-le-nous tôt si votre marché l’exige. Voyez en quoi HWT et VHT diffèrent.
- Durée de vie après récolte de deux à quatre semaines lorsque le fruit part vert-mûr à la bonne température, et d’environ une semaine une fois mûr.
Dans un port à température ambiante élevée, une rupture de la chaîne du froid se transforme en réclamation en quelques jours. Ce sont la température enregistrée, les photographies du chargement et une lecture d’échantillon avant expédition qui tranchent ces litiges ; nous produisons donc les trois systématiquement.
Où nous chargeons, et comment la ligne fonctionne
Nous chargeons depuis Damiette, Alexandrie, Port-Saïd et Aïn Sokhna, sous Incoterms 2020 — FOB, CFR, CIF, DAP ou DPU. Deux points sur le routage que la plupart des exportateurs ne vous diront pas :
- Aïn Sokhna et Safaga vers Djeddah restent à l’intérieur de la mer Rouge. Cette ligne ne franchit jamais Bab el-Mandeb et n’emprunte jamais le canal de Suez. Nos ports méditerranéens, si ; pour un programme sur Djeddah, le port de chargement est donc une vraie décision, pas une formalité.
- D’Alexandrie et Damiette vers Mersin, deux à quatre jours, avec environ quatre départs par semaine. La mangue qui arrive en Turquie depuis l’Amérique latine met vingt à vingt-cinq jours, entrepôt, navire et douane compris, ce qui explique qu’elle soit cueillie verte. La nôtre met trois jours de port à port.
Sur les temps de transit vers le Golfe, nous ne vous donnerons pas un chiffre de l’an dernier. Les programmes en mer Rouge et à Ormuz bougent depuis le début de la saison et les temps de transit publiés sont périmés presque aussitôt écrits. Indiquez-nous le port de déchargement et nous revenons avec ce que la compagnie confirme cette semaine, avec le départ. Notre référentiel public des ports et transits explique comment fonctionnent les lignes.
Le risque dans ce métier n’est pas le prix. C’est un conteneur bloqué au port d’entrée.
Les Émirats inscrivent l’Égypte sur une liste d’origines devant joindre un certificat d’analyse des résidus de pesticides à chaque envoi de fruits et légumes. Sur cette liste, un test non conforme interdit l’entreprise exportatrice, et non l’expédition. Le marché d’Al Aweer à Dubaï exploite en outre son propre laboratoire de résidus sur site. Cela fait deux points de défaillance indépendants, et c’est pourquoi un fournisseur égyptien négligent est un risque pour tous les autres fournisseurs égyptiens.
Nous analysons donc avant d’expédier plutôt qu’après votre demande, et les documents partent avec le navire au lieu de le suivre. Pour aller plus loin : limites maximales de résidus et inspection avant expédition.
Ce qui part avec chaque conteneur
- Rapport d’analyse des résidus de pesticides pour l’envoi
- Certificat phytosanitaire délivré par l’autorité égyptienne de protection des végétaux
- Certificat d’origine, établi en arabe pour les destinations de la Ligue arabe
- Facture commerciale, liste de colisage, connaissement
- Fiche de contrôle qualité avec le calibre, le pourcentage de défauts et la température à cœur au chargement
- Fichier de l’enregistreur de température pour la traversée
Acheteurs saoudiens : la licence d’importation s’obtient de votre côté auprès du ministère de l’Environnement, de l’Eau et de l’Agriculture, et elle est plafonnée en quantité. Vérifiez le solde restant avant que nous réservions le fret — c’est de loin la raison la plus fréquente pour laquelle un premier conteneur saoudien reste bloqué.
Demander un prix
Un port et un volume suffisent pour commencer. Vous n’avez pas besoin de connaître la variété — indiquez-nous le marché et nous vous en recommanderons une.
Donnez-nous ces cinq éléments et la première réponse contient un prix
- Port de destination
- Volume — en conteneurs, ou un programme hebdomadaire
- Variété et calibre, si vous avez un cahier des charges
- Semaine d’expédition visée
- Incoterm — FOB, CFR, CIF ou DAP
Tout ce que vous omettez, nous le demanderons. Rien de tout cela n’est obligatoire pour commencer. B2B uniquement — nous utilisons vos coordonnées pour vous répondre et nous ne vous inscrivons à aucune liste de diffusion.
Plus rapide sur WhatsApp
[email protected]
Du dimanche au jeudi, 09h00–17h00 heure du Caire (UTC+2)
Nous répondons sous un jour ouvré, et nous confirmons offres et contrats par écrit par e-mail afin que vous en gardiez la trace.
Comment une commande se déroule réellement
| Quand | Ce qui se passe |
|---|---|
| Jour 0 | Vous envoyez le port et le volume. Nous accusons réception le jour ouvré même. |
| Sous 24 heures | Offre détaillée — variété, calibre, carton, FOB ou CFR ou CIF, départ et arrivée estimés, compagnies suggérées. Les offres tiennent 24 à 72 heures, parce que le marché bouge. |
| Jours 1–2 | Vous confirmez le calibre, le format du carton, l’étiquetage et l’Incoterm. Facture proforma et contrat. |
| Jours 1–3 | Modalités de paiement et réservation auprès de la compagnie. |
| Jours 3–7 | Récolte, calibrage, pré-refroidissement, prélèvement pour analyse de résidus, et votre inspecteur si vous en avez désigné un. |
| Jour 7 et au-delà | Empotage, photographies du chargement, pose de l’enregistreur, documents émis avant l’appareillage du navire. |
Vérifiez-nous avant de nous payer
La fraude est un vrai problème dans le commerce des fruits et légumes, et elle joue dans les deux sens. Vous devez vous méfier de nous, et nous nous méfions aussi. Quatre choses qui ne vous coûtent rien :
- Demandez une visite vidéo en direct de la station — pas un enregistrement. Un appel en direct pendant les heures ouvrées, de la réception au calibrage, de la chambre froide au chargement. Choisissez un jour et nous le ferons.
- Demandez le certificat de la station et vérifiez le numéro dans la base de données de l’organisme certificateur lui-même, pas sur un document que nous vous envoyons.
- Désignez votre propre inspecteur — SGS, Bureau Veritas, Intertek, Control Union ou Cotecna. Nous lui donnerons accès au chargement.
- Vérifiez le nom de domaine de l’e-mail caractère par caractère. Le nôtre est peitrade.com. Les fraudeurs déposent des domaines qui ne diffèrent que d’une lettre.
Nous ne modifierons jamais nos coordonnées bancaires par e-mail. Si vous recevez un message qui semble venir de nous et vous demande de payer sur un autre compte, il ne vient pas de nous. Appelez le bureau avant d’envoyer quoi que ce soit.
Les questions que posent les acheteurs
Quelle est la commande minimale ?
Un conteneur complet. Un 20 pieds prend 10 palettes, un 40 pieds en prend 20 plus une palette europe. Nous n’expédions pas de chargements partiels de mangue. Des variétés mélangées dans un même chargement sont possibles là où la manutention et la température coïncident.
Quelle variété choisir pour mon marché ?
Pour la distribution européenne, Kent d’abord et Keitt quand Kent vient à manquer — les deux sont sans fibres, et c’est ce qu’attend le consommateur européen. Pour le Golfe, Owais et Zebda sont les variétés que les acheteurs demandent par leur nom, et Keitt couvre la fin de saison jusqu’en novembre. Pour la Turquie, Naomi et Keitt arrivent sur un marché qui cultive déjà ces noms localement et les reconnaît.
Quelles sont les conditions de paiement ?
La plupart des fruits et légumes frais se traitent par virement bancaire, généralement un acompte contre le solde avant remise des documents. Le crédit documentaire et la remise documentaire restent possibles si votre banque l’exige, mais ils sont lents pour une marchandise périssable et peu de maisons de fruits et légumes les utilisent par défaut. Dites-nous ce dont votre partie a besoin. Notre référentiel des moyens de paiement en expose les compromis.
Sur quels Incoterms travaillez-vous ?
FOB, CFR, CIF, DAP et DPU, Incoterms 2020. Si la différence est nouvelle pour vous, notre guide Incoterms pour les fruits et légumes frais explique où le risque est réellement transféré sur une expédition frigorifique.
L’UE exige-t-elle un traitement à l’eau chaude ?
Non. C’est une règle des États-Unis, souvent citée par erreur aux acheteurs européens. L’UE demande un certificat phytosanitaire portant une déclaration officielle contre la mouche des fruits au titre de la directive (UE) 2019/523. L’Égypte héberge des populations établies de mouches des fruits ; les voies « pays indemne » et « zone indemne » nous sont donc fermées — la nôtre est le site de production exempt de l’organisme nuisible, avec inspection officielle mensuelle durant les trois mois précédant la récolte.
Pouvez-vous atteindre un Brix précis ?
Le Brix à la récolte est faible pour toutes les variétés de mangue — le sucre se forme à mesure que l’amidon se convertit pendant la maturation. Si votre acheteur impose un chiffre, demandez-lui s’il l’entend à l’arrivée ou à maturité, et dites-nous lequel. Beaucoup de cahiers des charges européens spécifient désormais la matière sèche à la récolte, généralement 14 à 16,5 %, parce qu’elle prédit mieux la qualité gustative. Nous mesurons et consignons celui que vous spécifiez sur la fiche de contrôle qualité de votre lot.
Faites-vous de la marque de distributeur ?
Oui. Envoyez votre maquette et le cahier des charges du carton avec votre demande. Le délai sur cartons imprimés est plus long que sur cartons neutres ; abordez-le tôt dans la saison plutôt que tard.
Que se passe-t-il si le fruit arrive hors spécification ?
Photographiez-le à l’arrivée, relevez les numéros de conteneur et de palette, et envoyez le tout le jour même avec la lecture de l’enregistreur de température. En cas de désaccord, l’usage veut qu’un expert indépendant tranche. Convenir de l’inspecteur au contrat, avant l’expédition, évite une discussion plus tard.
Fournissez-vous autre chose que la mangue ?
Oui — oranges Valencia et Navel, grenades, oignons, ail, raisin, fraises surgelées et davantage. Si vous voulez un programme mixte sur l’année, dites-le et nous le construirons autour des saisons.
Indiquez-nous le port et le volume
Le prix revient sous un jour ouvré. La saison se poursuit jusqu’en novembre.