Exportations de grenades égyptiennes 2026/2027 : calibres Wonderful et 116, conditionnement et fenêtres de saison

La grenade est l’une des rares cultures égyptiennes pour lesquelles la décision d’achat doit être prise des mois avant que les fruits ne soient en mer. La récolte commence dans la seconde quinzaine de septembre et le flux principal d’export s’étend de fin septembre à décembre, les fruits stockés au froid prolongeant certains programmes jusqu’en janvier. Les importateurs qui attendent le chargement des premiers conteneurs constatent généralement que les calibres moyens sont déjà engagés.

Les variétés et l’usage de chacune

La Wonderful représente la plus grande part du volume égyptien exporté. Elle présente une peau rouge profond, des arilles foncés, une écorce ferme qui voyage bien et un équilibre sucré-acidulé qui convient aussi bien à la présentation en rayon qu’à l’extraction de jus. La récolte s’étend approximativement de la première semaine d’octobre à novembre selon la zone de production.

La variété 116, parfois commercialisée sous le nom d’Early 116, ouvre la saison. Elle démarre vers la mi-septembre et c’est elle qui remplit les premières réservations avant que la Wonderful ne soit prête. La peau est plus claire et l’arille plus tendre ; elle est donc généralement orientée vers des marchés à transit plus court plutôt que vers des programmes long-courriers.

La Manfalouti reste une favorite sur le marché intérieur et régional. Gros fruit, peau pâle, pépin très tendre. Elle a ses amateurs dans certaines parties du marché du Golfe, mais ce n’est pas la variété sur laquelle bâtir un programme de grande distribution européen.

Calibrage et catégorie

Dans la plupart des contrats, la grenade égyptienne est vendue au nombre de fruits par carton plutôt qu’au diamètre en millimètres. Un carton standard de 4,5 kg contient 8, 9, 10, 12 ou 14 fruits. Un carton de 10 kg contient généralement de 16 à 30 fruits. Les calibres de 8 à 10 fruits en format 4,5 kg obtiennent la plus forte prime dans le Golfe. Les calibres de 12 à 14 fruits et le bas de la gamme en carton de 10 kg partent vers les transformateurs et les acheteurs de jus.

La catégorie I (un niveau de classement issu de la norme de commercialisation applicable, et non un terme marketing ; voir notre référence sur les tolérances des catégories Extra, I et II) exige une couleur uniforme, une écorce propre et intacte, aucune brûlure de soleil sur l’épaule exposée et un calice intact. Les brûlures de soleil et les fissures de l’écorce sont les deux défauts qui génèrent le plus de litiges à l’arrivée sur cette culture ; il est donc utile de convenir par écrit d’une tolérance pour chacun avant l’expédition du premier conteneur.

Conditionnement et configuration des palettes

Les fruits sont généralement conditionnés en une seule couche sur un plateau alvéolé ou dans des manchons filets individuels en mousse, à l’intérieur d’un carton télescopique. Les cartons en carton ondulé ventilé, avec une surface d’aération d’au moins 5 %, sont la norme. Sur une palette de 100 x 120 cm, les cartons de 4,5 kg s’empilent à raison de 8 par couche et sur 10 à 12 couches selon la hauteur du carton, soit environ 360 à 430 kg par palette. Un conteneur frigorifique 40 pieds high cube prend 20 palettes, ce qui situe la plupart des chargements de grenades entre 7 et 9 tonnes de fruits nets.

La température de transport recommandée est de 5 à 7 °C, avec une humidité relative de 90 à 95 %. La grenade est sensible au froid en dessous d’environ 4 °C, et les dégâts se manifestent par un brunissement interne invisible depuis l’extérieur du fruit. Nous détaillons les réglages culture par culture dans notre note sur les consignes de température des conteneurs frigorifiques pour les produits égyptiens.

Documents et conformité

Le dossier standard comprend la facture commerciale, la liste de colisage, le certificat d’origine, le certificat phytosanitaire et le connaissement. Une certification GLOBALG.A.P. au niveau de l’exploitation et une analyse de résidus au regard de la liste des LMR du pays de destination sont demandées par la plupart des acheteurs européens et par un nombre croissant d’importateurs du Golfe. Une inspection SGS ou Intertek peut être organisée au chargement sur demande.

Réserver la saison 2026/2027

Le volume des programmes d’octobre et de novembre est normalement alloué entre août et la mi-septembre. Les acheteurs qui souhaitent des calibres précis, des cartons à leur marque ou un calendrier d’expédition hebdomadaire fixe doivent faire valider la spécification avant la fin août. Des conteneurs au comptant restent disponibles tout au long de la saison, mais la répartition des calibres au comptant correspond à ce que la station de conditionnement a cette semaine-là. Pour situer cette culture par rapport au reste de l’année, consultez notre calendrier d’export des produits égyptiens.

Pour demander la fiche de spécification actuelle de la grenade, des prix indicatifs FOB et CFR, ou pour réserver des calibres pour la saison 2026/2027, écrivez au service export de PEI Trade sur WhatsApp au +20 10 9911 1918.