Exportations de raisin de table égyptien 2026 : bilan de saison, variétés tardives et construction du programme 2027

La saison 2026 du raisin de table égyptien entre dans ses dernières semaines. Les volumes d’Early Prime et de Flame se sont terminés en juin, les principales parcelles de Superior et d’Early Sweet ont été écoulées en juillet, et ce qui reste à la mi-août, ce sont les Crimson Seedless et Autumn Royal tardifs des zones de terres récupérées de Noubaria et du Wadi El Natroun. Les chargements se poursuivent jusqu’à la première semaine de septembre sur les parcelles les plus tardives, après quoi l’Égypte laisse le marché à l’Afrique du Sud, puis au Pérou et au Chili.

Le comportement des variétés

La Superior Seedless a de nouveau porté l’essentiel du volume, comme la plupart des années. Le poids des grappes s’est maintenu entre 500 et 700 grammes sur la récolte principale, avec un diamètre des baies majoritairement dans la plage de 18 à 20 mm et un Brix compris entre 16 et 18 degrés sur les fruits cueillis à la bonne maturité. L’Early Sweet l’a précédée d’environ dix jours et a été expédiée principalement vers les acheteurs du Golfe qui voulaient les premières arrivées plutôt que les plus grosses baies.

La Flame Seedless reste la variété la plus sensible à la manipulation. Le développement de la couleur a été homogène cette année sur les parcelles ayant bénéficié d’un écart de température suffisant entre le jour et la nuit, mais la Flame perd toujours son aspect plus vite que la Crimson pendant le transit, et les acheteurs qui l’emmènent au-delà de quatorze jours de transit doivent s’attendre à une certaine perte de brillance. La Crimson Seedless, récoltée tardivement, offre la baie la plus ferme et le meilleur historique à l’arrivée des quatre, ce qui explique qu’elle domine la fin de saison.

Formats de conditionnement et configuration des palettes

Deux formats couvrent la quasi-totalité des exportations égyptiennes de raisin. La barquette de 500 grammes, conditionnée par neuf ou dix dans un carton de 4,5 ou 5 kg, est la norme pour la grande distribution de l’UE et du Royaume-Uni. Le carton ouvert de 4,5 kg avec sachet à grappes et tampon est le format du marché de gros du Golfe et des acheteurs qui reconditionnent à destination. Les deux formats se palettisent de la même manière, à raison de 100 à 108 cartons sur une palette Euro de 1 200 par 1 000 mm, soit 20 palettes dans un conteneur frigorifique 40 pieds high cube et environ 9 à 10 tonnes de fruits nets par conteneur.

Chaque carton d’export contient un tampon générateur de SO2. Les acheteurs doivent confirmer le type de tampon au moment de la commande, car un tampon à double diffusion convient aux transits de plus de vingt jours, tandis qu’un tampon à simple diffusion suffit pour un trajet méditerranéen de dix à quatorze jours et réduit le risque de blanchiment autour du pédicelle.

Chaîne du froid et transit

Le raisin est pré-refroidi entre 0 et 1 °C dans les huit heures suivant la récolte et expédié à 0 °C, avec une humidité relative de 90 à 95 % et des aérations fermées. La température de la pulpe à l’entrée au terminal doit se situer à un demi-degré près de la consigne. Notre référence complète culture par culture figure dans le guide des consignes de température des conteneurs frigorifiques pour les produits égyptiens. Le transit depuis Alexandrie ou Damiette est de 5 à 8 jours vers l’Europe du Nord, de 4 à 6 jours vers la Méditerranée occidentale, et de 10 à 14 jours vers Jebel Ali ou Djeddah selon le service et le transbordement.

Planifier les volumes 2027

L’allocation de raisin pour la saison 2027 est contractualisée entre décembre et février, bien avant le débourrement de la vigne. Les importateurs qui souhaitent un programme hebdomadaire fixe plutôt que des cartons au comptant doivent indiquer pendant cette fenêtre la répartition des variétés, le volume hebdomadaire, le format barquette ou carton ouvert et le port de destination. Les acheteurs qui s’approvisionnent en Égypte toute l’année devraient également consulter le calendrier d’export des produits égyptiens pour voir comment la fenêtre du raisin se situe par rapport aux agrumes, à la grenade et aux programmes de légumes d’hiver.

PEI Trade fournit plus de trente-cinq cultures de qualité export depuis l’Égypte sous un contrôle qualité strict, avec une inspection SGS ou Intertek disponible sur demande. Pour discuter des positions de Crimson tardif encore disponibles cette saison, ou pour ouvrir un programme de raisin 2027, contactez notre service export sur WhatsApp au +20 10 9911 1918 en indiquant votre port de destination, le format requis et le volume hebdomadaire visé, et nous reviendrons vers vous avec une spécification et une offre.