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Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Orari di lavoro
Dal lunedì al venerdì: 7:00 – 19:00
Weekend: 10:00 – 17:00
I fichi sono uno dei frutti più antichi e distintivi dell’Egitto, esportati in due modi: fichi freschi — dolci, delicati e tra i frutti più deperibili del commercio, trasportati per via aerea a prezzi premium — e fichi secchi, stabili a temperatura ambiente e classificati per dimensione per una fornitura tutto l’anno. Un clima caldo e una lunga eredità di coltivazione del fico rendono l’Egitto un’origine di primo piano. Questa guida è il hub per gli importatori: cosa coltiva l’Egitto, quando spedisce, i mercati che serve, le specifiche che gli acquirenti richiedono e la conformità dietro ogni lotto.
Risposta rapida: l’Egitto è il secondo produttore mondiale di fichi — dopo la Turchia — con una produzione nell’ordine di 200,000–300,000 tonnes all’anno (FAO). Esporta fichi freschi (tipi scuri e chiari; altamente deperibili, trasportati per via aerea) e fichi secchi (stabili a temperatura ambiente, classificati per dimensione). La stagione fresca è l’estate (circa giugno a ottobre, picco luglio–settembre); i fichi secchi si spediscono tutto l’anno dallo stoccaggio. I fichi freschi e secchi sono commerciati sotto il codice HS 0804.20. I fichi freschi sono estremamente deperibili (raffreddamento rapido a ~0°C, aereo). I mercati includono l’UE, il Golfo e il Medio Oriente. (Fonti: FAO, 2023; ITC Trade Map, 2025.)
Table of Contents
Perché i fichi egiziani
- Freschi e secchi: fichi freschi premium e fichi secchi stabili a temperatura ambiente da un’unica origine.
- Lunga eredità del fico: profonda esperienza di coltivazione e clima adatto.
- Finestra fresca premium: dolci fichi estivi per i mercati aerei di alto valore.
- Versatilità del secco: fichi secchi classificati per dimensione per retail e ingredienti.
- Prossimità: rotte aeree e marittime brevi verso l’UE e il Golfo.
Forme e tipi
| Forma / tipo | Carattere | Mercato principale |
|---|---|---|
| Fresco — scuro | Buccia viola/nera, dolce | Premium UE e Golfo (aereo) |
| Fresco — chiaro/verde | Buccia verde/ambra, mielata | Premium UE e Golfo |
| Fichi secchi | Classificati per dimensione, stabili a temperatura ambiente | Retail e ingredienti |
Stagione e disponibilità
La stagione del fico fresco corre attraverso l’estate — all’incirca giugno a ottobre, con picco da luglio a settembre. I fichi secchi sono trasformati e stoccati, e si spediscono tutto l’anno. Le finestre esatte cambiano anno per anno con il cultivar e il clima.
Principali mercati di esportazione
- Unione europea & Regno Unito: fichi freschi premium (aereo) e fichi secchi.
- Golfo & Medio Oriente: freschi e secchi, con forte domanda culturale.
- Mercati più ampi: fichi secchi per retail e produzione alimentare.
Specifiche e gradi
- Fresco: dimensione, colore, buccia intatta, senza spaccature o ammaccature; maturazione corretta.
- Secco: grado di dimensione, colore uniforme, umidità nelle specifiche, senza danni da insetti.
- Prezzi & condizioni: FOB/CIF; fresco per grado (aereo), secco per dimensione e confezione.
I fichi freschi e secchi sono commerciati sotto il codice HS 0804.20.
Conformità e sicurezza alimentare
I fichi freschi richiedono un certificato fitosanitario (i fichi sono un ospite delle mosche della frutta), la conformità alle LMR di destinazione (UE: Regulation (EC) No 396/2005), e GLOBALG.A.P. con imballaggio ISPM 15 e tracciabilità. I fichi secchi sono un alimento trasformato che necessita di gestione della sicurezza alimentare (HACCP), controllo dell’umidità e dei parassiti, e test dell’aflatossina (un checkpoint chiave per la frutta secca). I fichi egiziani non sono nella lista UE dei controlli ufficiali rafforzati (Regulation (EU) 2019/1793), quindi non sono soggetti a controlli di frontiera accresciuti — sebbene il controllo dell’aflatossina sui fichi secchi resti essenziale.
Esplora il hub dei fichi egiziani
- Varietà di fichi egiziani — scuro, chiaro e secco, in profondità.
- Stagione & calendario di esportazione dei fichi egiziani — finestra estiva fresca e secco tutto l’anno.
- Requisiti di esportazione dei fichi egiziani — fitosanitario, LMR e aflatossina.
- Imballaggio & catena del freddo dei fichi egiziani — deperibilità estrema e stoccaggio del secco.
- Migliori esportatori di fichi egiziani — come scegliere un fornitore.
Domande frequenti
Quando sono di stagione i fichi freschi egiziani?
In estate (circa giugno a ottobre, picco luglio-settembre); i fichi secchi sono disponibili tutto l’anno.
Quali forme di fichi esporta l’Egitto?
Fichi freschi (tipi scuri e chiari) e fichi secchi.
Perché i fichi freschi sono trasportati per via aerea?
Sono estremamente deperibili, quindi sono trasportati rapidamente per via aerea verso i mercati premium.
Quali mercati comprano i fichi egiziani?
L’UE e il Regno Unito, il Golfo e il Medio Oriente, e mercati più ampi per i fichi secchi.
Sotto quale codice HS sono commerciati i fichi?
I fichi freschi e secchi sotto HS 0804.20.
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PEI Trade. “Esportazione di fichi egiziani: la guida completa.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-figs-export-guide/
Fonti
- FAO (2023) — l’Egitto come secondo produttore mondiale di fichi dopo la Turchia (~200,000–300,000 tonnes).
- ITC Trade Map (2025) — volumi e destinazioni delle esportazioni egiziane di fichi freschi e secchi.
- Ministero dell’Agricoltura egiziano — tipi, regioni di coltivazione e dati di esportazione.
- Commissione europea — LMR (Regulation (EC) No 396/2005), lista dei controlli ufficiali Regulation (EU) 2019/1793 (Egitto non elencato), requisiti di aflatossina e fitosanitari.
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