Exportações de tâmaras egípcias 2026/2027: variedades, classes e embalagem para a colheita de agosto a outubro

A colheita de tâmaras no Egito começa em agosto e vai até outubro, o que faz das próximas oito semanas a janela prática de reserva para importadores que querem fruta da safra atual, e não estoque remanescente. O Egito está entre os maiores produtores de tâmaras do mundo, e a parcela exportada é pequena em relação ao que se cultiva, por isso a disponibilidade raramente é o limitante. A escolha da variedade, a definição da classe e a temperatura de manuseio são os pontos em que a maioria dos pedidos dá certo ou dá errado.

Variedades e regiões de cultivo

A Siwi é o carro-chefe do comércio de exportação. Cultivada principalmente no Oásis de Siwa e no Novo Vale, é uma tâmara semisseca com umidade na faixa de 18 a 22 por cento, polpa firme e longa vida de prateleira em temperatura ambiente. É comercializada em volume para o Norte da África, o Sul e o Sudeste Asiático e o Golfo, e é a variedade mais cotada quando o comprador simplesmente pede tâmaras egípcias.

A Medjool é a linha premium. A Medjool egípcia vem em grande parte de terras desérticas recuperadas em torno de Nubaria, Toshka e da região de Bahariya. É vendida pelo peso individual do fruto, e não pela contagem por quilo, e tem uma faixa de preço totalmente diferente da Siwi.

Zaghloul e Hayany são tâmaras frescas e macias, com janelas curtas. A Zaghloul, colhida em torno de Rashid (Roseta) e do norte do Delta a partir de meados de setembro, é embarcada refrigerada e vendida principalmente para os mercados do Golfo. A Hayany, de vermelho-escura a quase preta quando fresca, vai de agosto a outubro e exige o mesmo cuidado de qualquer fruta fresca macia.

A Barhi é vendida no estágio khalal, amarela e crocante, muitas vezes apresentada no cacho. É embarcada refrigerada e tem a janela mais curta das quatro, aproximadamente de agosto ao início de setembro.

Classes e formatos de embalagem

A classificação da Medjool segue o peso do fruto. Jumbo fica acima de 23 g por tâmara, Large de 18 a 23 g, Medium de 14 a 18 g e Small de 11 a 14 g. Especifique por escrito a classe e a tolerância acordada para separação da casca e manchas superficiais, porque esses dois pontos estão por trás da maioria das disputas na chegada da Medjool.

A Siwi semisseca é oferecida com ou sem caroço, em caixas a granel de 5 kg e 10 kg com forro de grau alimentício, ou em embalagens de consumo de 500 g e 1 kg, doze unidades por caixa. A Barhi e a Zaghloul frescas são embarcadas em caixas ventiladas de 5 kg, em bandejas ou em cachos, conforme o destino.

Em paletes de exportação de 100 x 120 cm, as caixas a granel de 10 kg geralmente rendem 80 a 100 caixas por palete, com 20 paletes num contêiner refrigerado de 40 pés. As tâmaras são densas, por isso um contêiner de 20 pés muitas vezes atinge o limite de carga útil bem antes de ficar cheio em volume. Confirme o peso bruto por contêiner antes de definir o equipamento.

Temperatura e tratamento

As tâmaras semissecas viajam em temperatura ambiente ou a 5 a 10 °C, conforme o destino e o tempo de trânsito. As variedades frescas e macias precisam de 0 a 4 °C mantidos continuamente do packing house até a chegada. A desinfestação normalmente é feita por congelamento a menos 18 °C por 48 a 72 horas antes da embalagem, uma abordagem que a maioria dos mercados de destino aceita e que evita questões de resíduos químicos mais tarde.

O dossiê de documentos

Uma remessa de tâmaras leva a mesma documentação básica de qualquer outro embarque de hortifrutícolas egípcios: fatura comercial, packing list, conhecimento de embarque (B/L), certificado de origem e certificado fitossanitário. Compradores do Golfo e do Sul da Ásia frequentemente acrescentam um certificado halal e um certificado sanitário emitido pela autoridade competente. Nossa referência sobre documentação de exportação de hortifrutícolas egípcios mostra o que cada documento comprova e quem o emite, e a nota sobre certificação em embarques de hortifrutícolas egípcios explica onde GLOBALG.A.P, BRCGS e ISO 22000 se aplicam nas linhas embaladas e processadas.

Como reservar a safra atual

A Siwi e a Medjool podem ser contratadas como um programa de safra, com retiradas mensais até a primavera seguinte, já que ambas se conservam bem armazenadas. Barhi, Zaghloul e Hayany não. Essas precisam de uma semana de embarque fixa, acordada com antecedência, porque a fruta não espera pelo navio. Compradores que levam tâmaras frescas e macias pela primeira vez devem começar com um único contêiner e um protocolo definido de inspeção na chegada, e não com um programa.

Para discutir variedades, classes e disponibilidade da colheita atual, ou para receber uma ficha de especificação e uma cotação, fale com o setor de exportação da PEI Trade pelo WhatsApp no +20 10 9911 1918.